Dependante de kiel vi kuiras la zukĉinon bakitan per fungoj en la forno, vi povas akiri ĉu belan kaj facila garniŝon al la viando, aŭ tute kompleta kurso, sufiĉa por kontentigi vian malsaton. En la receptoj sube, ni diskutas ambaŭ opciojn por kuiri, provizante kelkajn buŝajn receptojn por ĉiu gusto.
Courgettes plenigitaj per fungoj, bakitaj en la forno
Malfacila neŭtrala gusto, la kvazaŭ "kruĉo" povas esti kombinita kun ampleksa vario de legomoj, fungoj kaj viando, tial la komponado de la plado povas varii laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- ajlo - 2 dentoj;
- ruĝa cepo - 85 g;
- Ĉamizonoj - 130 g;
- tomato - 90 g;
- zucchini - 3 pecoj;
- Plenigado de bovaĵoj - 290 g;
- kradrita fromaĝo - ½ ero;
- Vinagro balsámico - 10 ml;
- Sekigita oregano kaj petroselo - 1 cucharadita.
Preparado
Komence preparadu la kruĉajn podojn mem, tranĉante la vegetaĵon en duono kaj prenante la kernon el ĝi uzante kuleron. Lasu ĉirkaŭ trionon de la pulpo sur la ŝelo, tiel ke la "boato" konservas la formon.
Nun prizorgu la reston de la legomoj kaj fungoj. Savu la cepojn tranĉaĵoj, aldonu al ili fungojn kaj atendu, ĝis la tuta humideco evaporas de ili. Miksi la rostitan per pikita karno, sezono kun pikitaj ajloj, herboj kaj verŝu balsamikan vinagron. Kiam la plenigo pleniĝas al kompleta pretaĵo, metu tomaton al ĝi, kaj tiam disdonu la viandon plenigante per legomoj en la kavo de la "kruĉo". Espolvu zucchini fromaĝon kaj sendi al precalentigita fornon dum 200 minutoj dum 200 minutoj. Legomoj kaj fungoj, bakitaj en zukchini devas esti servataj tuj aŭ stokitaj tight pakitaj dum 3 tagoj.
Bakita zukchini plenigita per fungoj kaj rizo
Se vi decidas forigi viandon, tiam groats povas helpi fari vegetalajn telerojn. En ĉi tiu recepto, ni uzas rizon, sed ĝi facile povas esti anstataŭigita per hordeo, kukoso aŭ kino.
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- rizo - ½ ero;
- kaptiloj - 1 peco;
- freŝaj cepoj - 200 g;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- krema fromaĝo - 210 g.
Preparado
Malsanoj dividiĝas en duono, tranĉas la pulpon de la duonoj, formante "boatojn", kaj tiam sezono kaj lasas baki ĉe 200 gradoj dum 20 minutoj.
Por la plenigo de fungoj kaj rizo, savu la mezgrandajn pikitajn kaptilojn, aldonu al ĝi pecojn da blankaj fungoj kaj lasu la lastan brunon. Miksi frenezajn fungojn kun kuira rizo.
Inter la brasiko "barkoj" disdonu kreman fromaĝon kaj plenigu la restantan spacon per boligita rizo. Kuiri la bakitan kukon kun rizo kaj porcini fungoj en la forno por aliaj 7-8 minutoj.
Courgettes bakitaj kun fungoj kaj fromaĝoj
Se vi iam provis tradician lasagon, tiam en la somero ĝi povas esti anstataŭigita per pli malpeza versio kun fromaĝo ĉe la bazo. Tiaj "verdaj" zucchini lasagna povas esti kompletigitaj de iuj legomoj kaj fungoj laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- zucchini - 270 g;
- brokolo - 140 g;
- tigo de celerio - 2 pecoj;
- Verdaj cepoj - 4-5 plumoj;
- kradrita fromaĝo - 115 g;
- folioj de pasto por lasagna - 230 g;
- Faruno - 65 g;
- lakto - 680 ml;
- pinĉaĵo de nukso.
- butero - 45 g.
Preparado
Boil brokoli inflorescence. Akvofuku kaj mueli kukojn kun celaj tranĉaĵoj. Kiam la legomoj estas mildigitaj kaj venos al plena preteco, miksi ilin kun la verdaj cepoj.
Por bechamel, Preparu la bazon de la fritita en butero butero. La rezultanta muzo diluas la lakton, aldonas pinĉon de muskato, salo, kaj kuiras la saŭcon ĝis dika. Miksi la kreman saŭcon kun la verdaj legomoj kaj disvastigi ĉion inter la tavoloj el la folioj de pasto. Tra tavolo, verŝu lasagna per fromaĝo kaj sindone elspezi la restajxon de fromaĝo. Sendu la teleron por baki je 180 gradoj dum 30-35 minutoj.