Kion fari se ne ekzistas maniero por eliri en la kamparon, sed vi vere volas shish kebab? Fakte, se vi ne aparte elektas kaj elektas, vi povas kuiri vian preferan traktadon kaj hejme en la forno. Kompreneble, ne ekzistos tiu plej bela spirito de naturo kaj aromo de mizero, sed la gusto tamen rezultas inda. Ni rekomendas plurajn eblojn por kuirado de porko shish kebab en la forno.
Skewers de porko sur kruĉoj en la forno - recepto sur pleto
Ingrediencoj:
- Koloj de porko - 980 g;
- cepoj bulboj - 370 g;
- citrono meza grandeco - 1 pc.;
- majonezo - 110 g;
- Basil-folioj - 3-4 pecoj;
- Salo estas granda kuirejo - por gustumi;
- aro da spicaj kaj aromaj spicoj - por gustumi;
- nigra pipro freŝa tero - 2 pingloj.
Preparado
Tre malofte ĉi tiu shish kebab estas preta sen marinado. Nia plado, kiun ni kuiros en la forno, ne estas escepto. Por marinado, ni tranĉas la porkajn kolojn en tranĉaĵoj de ĉirkaŭ kvin centimetroj en grandeco kaj pikas ilin en taŭga ŝipo. Poste ni sendas la senŝeligitajn kaj pikitajn bulbojn kaj la fajne pikitajn foliojn de bazilio kaj aldonas la sukon de unu meza limono. Ni aldonas salon al la gusto, ni gustumas freŝan grundan nigran pipron kaj spicajn aromajn spicojn por shish kebab kaj kuŝas la klasikan majonecon. Mikse tranĉu la viandajn tranĉojn kun la ingrediencoj de la marinado kaj forpuŝu dum almenaŭ du horoj ĉe ĉambrokondiĉoj aŭ ok horojn sur la breto de la fridujo.
Malmulta antaŭ ol kuiri shish kebab en la forno, trempu la lignajn kruĉojn en malvarma akvo. Tiel, ĝi estos ebla eviti ilian brulanton dum la fritado de viando.
Stringu la pikritajn porkajn tranĉilojn sur la pretajn kruĉojn, se ili deziras, alternas per ringletoj aŭ ĉerizaj tomatoj, kaj surmetu bakitan bandon, kiu estas antaŭmetita per pergamino.
Ni malplenigas la baksaĵon per biletoj en varma forno dum tridek minutoj. La temperaturo dum la rostado de shish kebabs devus esti ĉe 200 gradoj.
Preta farita bonodora shish kebab el porko estas servata al la tablo kun legomoj kaj preferataj herboj.
Kiel kuiri shish kebab de porko en la forno en la maniko?
Ingrediencoj:
- Koloj de porko - 980 g;
- cepoj bulboj - 780 g;
- Vinagro - 55 ml;
- Sablo sukero - 45 g;
- Salo estas granda kuirejo - 2 pingloj aŭ gusto;
- aro da spicaj kaj aromaj spicoj - por gustumi;
- nigra pipro freŝa tero - 2 pingloj.
Preparado
Tranĉi la fermentitan porkon kun akvumiĝoj por shish kebab, salo kaj pipro, aldonu unu grandan tranĉitan maldikan cepon bulbon kaj zorgeme amas la mason per viaj manoj kaj miksi. Ni lasas la karnon trempita, kaj dum tio ni komencas kukipokojn. Ni tranĉas la senŝeligitajn bulbojn per ringoj, metu ilin en bovlo, aldonu sukeron, saloran por gusto, verŝu multan bolantan akvon kaj miksu.
Post ĉirkaŭ dek minutoj, kiam la cepo estas malvarmigita kaj marinata, malplenigas la likvaĵon kaj metas la cepojn ringojn en kontinua tavolo en bakata maniko situanta sur baksaĵo. Ni metas porkajn tranĉojn sur la ricevita cepo kuseniko, ligas la randojn de la maniko kaj sendas ĝin al varma forno por baki. Post ĉirkaŭ unu horo da shish kebab je temperaturo de 220 gradoj, ni forprenas ĝin el la forno, movu ĝin kune kun la cepo al plado kaj povas servi.
Shish kebab en porka forno en kruĉo
Ingrediencoj:
- Koloj de porko - 980 g;
- strioj de lardo - por gustumi;
- cepoj bulboj - 450 g;
- akvo filtrita - 90 ml;
- Limona meza grandeco - 0.5 komputiloj.
- tera koriandro - 1 pinglo;
- salo kuirita por gustumi;
- aro da spicaj kaj aromaj spicoj - por gustumi;
- nigra pipro freŝa tero - 2 pingloj.
Preparado
Marinado por kuirado shish kebab el porko en la forno en ĉi tiu kazo estos suko de duono de citrono kombina kun akvo, salo, pipro, tera koriandro kaj spicoj por shish kebab. Ĉio ĉi aldoniĝas al bovlo kun pretaj tranĉaĵoj de porko, miksas, aldonu la ringojn en ringojn kaj foriras
Metu la glasajn ujonojn per baldoj en malvarma forno kaj ĝustigu ĝin al temperaturo de 200 gradoj. Post proksimume horo da kuirado, la shish kebab estos preta. Malŝaltu la fornon, malfermu la pordon kaj lasu la shish kebab en la kruĉoj malvarmigi iom, antaŭ ol forigi ilin por prezento. Se vi tuj elprenas la kanojn, ili povas eksplodi pro la temperaturo-guto.