Inter ĉiuj specoj de dolĉaj hejmaj preparoj, aprikoto estas tre populara. La superba aromo, bonega gusto kaj sunplena koloro de la delikateco, tiel kiel ĝia plaĉa kaj trankvila teksturo, gajnis longan nacian amon kaj respekton.
Kiel kuiri afrikotajn jam tranĉaĵoj?
Iu ajn recepto por aprikoto estas farita sen specialaj lertaĵoj aŭ komplikaj komplikaĵoj. Simpla konsilo kaj ĝentila konsilo helpos vin akiri la deziritan rezulton.
- Aprikotoj por maŝino devus esti elektitaj iom senlima, sed bonodora, sen pomoj kaj damaĝoj.
- Fruktoj estas plene lavitaj, liveritaj de ostoj kaj, se deziritaj, tranĉitaj en duonojn aŭ tranĉaĵoj.
- Apricotjaj tranĉaĵoj estas preparitaj per kuirado de fruktoj en sia propra suko, kiu estas liberigita per la interago de fruktoj tranĉaĵoj kaj sukero aŭ en siropo.
- Denseco de dolĉeco dependas de la metodo kaj tempo de kuirado, kiu povas varii konsiderinde laŭ la teknologio.
- Ofte, la delikateco estas preparita en pluraj stadioj, baldaŭ bolanta.
Afrikotaj jam tranĉaĵoj en siropo - recepto
Apricotaj tranĉaĵoj en siropo, kuiritaj laŭ la sekva recepto, estas akiritaj speciale teksturitaj kaj nekutime bongustaj. Malgrandaj nematuraj abrikotoj kun konvena prelima preparado kaj varma traktado perfekte retenas sian formon, iĝante perfekta deserto dum la kuirado.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- granulada sukero - 1,2-1,3 kg;
- akvo - 1,5 tasoj.
Preparado
- Apricotoj estas forigitaj de semoj, tranĉitaj en duonojn, enmetas taŭgan ujon.
- De akvo kaj sukero, siropo estas boligita, boiris ĝin post bolado dum 5 minutoj, verŝu fruktojn kaj foriri dum 12 horoj.
- Verŝu la siropo tra kultivisto en kaserolon, alportu herbon kaj denove verŝi la frukton dum 12 horoj.
- Denove boli kaj plenigi per varmaj siropo fruktoj tranĉaĵoj, post tio ili lokas la ŝipon malaltan varmegon kaj boli apikotajn jamajn tranĉilojn kun apenaŭ rimarkinda languoro al la dezirata denseco.
- Paku la traktadon en senfruktaj kruĉoj, ĉasu ĝin, turnu ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas.
Afrikotaj maraj plafoj "Pyatiminutka"
Preparado de alkrikotaj jamaj tranĉaĵoj laŭ la sekva recepto plenumas multe pli ol 5 minutojn, kaj la nomo de la recepto estas pro la kuirila tempo, al kiu la fruktaj duonoj estas elmontritaj. Lin ĉefa estas doni al la preparitaj abrikotoj bona siropo, kiu estas formita de la sekreta suko kaj sukero.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- Kukaj abrikotoj estas kovritaj per sukero.
- Lasu la fruktan mason por tago, skuante ĝin periode, tiel ke la sukero solvas en la ekscitita suko.
- Havu la verkon sur la fornon kaj varmigu ĝin per malalta varmo al boil, aldonante citrican acidon.
- Post 5 minutoj da bolado, delikataj aksikotaj tranĉaĵoj estas verŝitaj en senfruktajn kruĉojn, stampitajn, envolvitaj ĝis malvarmigitaj.
Dikaj tranĉaĵoj de dika albaricopo - recepto
Densa tranĉaĵoj de aprikoto , kiel en la antaŭa versio, estas pretaj sen akvo, sed kontraste kun ĉi tiu lasta submetiĝas al pli longa varmego. Gravas subteni minimuman fajron dum la kulina procezo kaj periode skui la ujon kun la preformo por eviti brulanta sukero.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- Aprikotaj duonoj estas kovritaj de sukero kaj lasas dum kelkaj horoj aŭ ideale por tago.
- Havu la verkon sur la fornon, aldonante acida, donu herbon, kuŝu dum 5-10 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la ciklon de bolado kaj malvarmigo 3-5 fojojn aŭ ĝis la dezirata teksturo de la siropo.
- Salo apricoto dikaj malantikaj tranĉaĵoj, turnu sin antaŭ malvarmigo.
Apricot jam kun ambro tranĉaĵoj
Rimarkante la sekvan recepton, vi povas akiri bonodoran, mirindan bonan travideblajn aprikotajn jamajn tranĉilojn kun kernoj da ostoj, kiuj donos al la verko plaĉan migdalajn notojn. En ĉi tiu kazo, oni ne povas timi la ĉeeston de prusika acido en la nucleolo: ĝia kvanto en la tuta maso de dolĉeco estos minimuma kaj sekura.
Ingrediencoj:
- Abrikotoj - 1,5 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- Kerneloj el ostoj - 100 g.
Preparado
- Abrikotaj tranĉaĵoj estas kovritaj de sukero kaj lasas dum la nokto.
- Alvoku la mason, kuŝi dum 5 minutoj, lasu ĝis malvarmigo.
- Ripeti la kuiradan ciklon, malvarmigante 2 pliajn fojojn.
- Je la tria hejtado kaj bolado, aldonu ostojn, verŝu travideblajn aprikotajn jamajn tranĉilojn sur senfruktaj kruĉoj, sigelitaj.
Afrikotaj jam tranĉaĵoj kun oranĝo
Rafinita kaj bonodora igas aprikotajn jam tranĉaĵoj en siropo kun oranĝo. Krom la originala gusto, la citruso havas bonan efikon sur la integreco de duonoj de apricotoj. Por liberigi la frukton de troa amareco, ĝi estas mergita en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post kiu ĝi estas tranĉita en tranĉaĵoj, forigante ĉiujn ostojn.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- malgranda oranĝo - 1 peco;
- sukero - 1,5 kg.
Preparado
- Aprikotaj duonoj estas kovritaj de sukero kaj lasas dum kelkaj horoj.
- Aldoni oranĝajn tranĉilojn al la frukta maso, metu la preformon sur la fornon kaj alportu herbon.
- Boil la delikateco 5-10 minutojn kaj foriru ĝis malvarmigo.
- Ripeti la bolantan 2 pliajn fojojn.
- Ĉe la lasta hejtado, la delikateco estas sigelita en kruĉoj.
Apricot jam tranĉaĵoj kun gelateno - recepto
La sekva recepto ebligos prepari densa delikateco kun ĝemala teksturo sen plilongigita bolado. Krome, en ĉi tiu kazo, vi povas signife malpliigi la servadon de granulata sukero, ricevinte modere dolĉan, ne ĉagrenan ĉambron. Alia avantaĝo de la metodo estas, danke al minimuma varma traktado, aprikotaj lobuloj konservas freŝan guston kaj integrecon.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- Instantalateno - 60 g;
- Granula sukero - 800 g.
Preparado
- Sukero estas miksita kun gelateno, verŝu miksaĵon de pretaj abrikotaj lobulaĵoj kaj foriris por tago.
- Alportu abrikotajn jam tranĉaĵoj kun gelateno por kuiri, verŝita en senfruktajn vazojn, sigelitajn, envolvitaj ĝis malvarmigitaj.
Apricot jam tranĉaĵoj en pato
La sekva recepto por fari aprikoton estas farita sur fandujo kun fenda fundo kaj muroj. Danke al la rapida evaporado de troa humido, la delikateco en kelkaj minutoj akiras la necesan densecon kaj bonegan guston, konservante la integrecon kaj malvarmeton de la fruktoj.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 500 g;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- Granula sukero - 1-1.5 tasoj.
Preparado
- Verŝu pretajn alkikotajn tranĉilojn sen pits, aldonu sukeron kaj varmigi la enhavojn, moviĝante.
- Post solvi la sukeron, preparu la maŝinon dum 5-7 minutoj, senĉese stirante milde, aldonu citronon, metu en senfrukan kruĉon, sigelitan kaj envolvita.
Apricot jam sen kuiri lobules
Preparu bongustan kaj bonodoran aprikoton kun tute tranĉaĵoj laŭ la sekva recepto, sen submeti la tranĉaĵoj por kuiri. Pretaj duonoj de la frukto estas verŝitaj pluraj fojoj kun sukero siropo kaj lasas ĉiun fojon ĝis tute malvarmigita. La tranĉaĵoj ricevas la ĝustan dulzorecon, ili fariĝas pli molaj kaj samtempe ili tute retenas freŝan guston kaj integrecon.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- acida cítrico - 0.5 cucharaditas;
- akvo - 1 vitro;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- De sukero, akvo kaj citra acido, siropo estas boligita kaj abrikotaj duonoj estas enversxitaj en la bolantan akvon.
- Post kompleta malvarmigo, la likva komponanto de la billeto estas verŝita en kaserolon, kuiritan kaj replenigita per abrikotaj lobuloj.
- Ripeti la plenigon du plurfoje, poste ili korkos la varman aprikoton sen kuiri lobulojn, envolvu ilin ĝis ili malvarmiĝu.
Aprikotaj jam tranĉaĵoj en multivarko
Estas konvena kaj ne ĝenas prepari jam tranĉaĵoj kun la helpo de multivarko. La aparato certigos mildan, eĉ hejtadon de la traktadoj, ĉe kiuj la formo de aprikotaj tranĉaĵoj estos konservata kiel eble plej ebla, eĉ sen ripetita baldaŭbola bolado. Kuiri la dolĉecon en unu paŝo, kiu malpli konsumas.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Granula sukero - 700 g.
Preparado
- Abrikotaj tranĉaĵoj estas kovritaj per sukero kaj lasas ĝis la suko estas disigita.
- Enŝaltu la "Pekan" modon dum unu horo, aldonante citronon al la bovlo.
- Ĉe la preta, aprikoto jam estas fermita per loboj kaj citrono, envolvita.