La fakto, ke la produktoj, rezultas, povas esti alkalaj, kiujn ni aŭdis sufiĉe lastatempe. Sed, ĉar ĉi tiu dieto ne postulas redukton de kalorioj, multaj pretas sperti la profitojn de alkala nutrado. Ĝi restas nur por ekscii, kio estas la diferenco inter alkalaj kaj acidaj manĝaĵoj.
PH-skalo
Por kompreni la esencon de alkalaj kaj acidaj produktoj, vi devas submetiĝi al ili, situantaj sur la sama skalo kun gamo de 0 ĝis 14. La pH supra 7 estas alkala produkto, sube estas acida produkto. Sed la pH-valoro - ĝuste 7, signifas, ke ni traktas neŭtralan produkton.
En nia korpo, ĉio devas esti en harmonio (almenaŭ nia korpo serĉas ĉiun duan), do la ideala pH-ekvilibro estas 7.4.
Kio estas pH?
pH estas unu el la ĉefaj terminoj, kiujn vi nur bezonas scii pri acid-baza nutrado. pH estas la interago de la negativa (respondeca pri la formado de alkali) kaj la pozitiva (respondeca pri la formado de acidaj jonoj). Ĉi tio gravas ne nur de la vidpunkto de nutrado kaj digesto, sed ankaŭ ĉar la sango transportas oksigenon nur je certa pH.
Alkalaj produktoj
Por atingi normalan pH, vi devas strebi riĉigi vian dieton per alkalaj produktoj, kaj ni jam manĝas sufiĉe acidaj. Sekve, ni komprenos kun kiuj produktoj alkalaj:
- citrono - komencu vian tagon per glaso da varma akvo kun citrono;
- verduloj - ne nur la plej bona fonto de alkali, sed ankaŭ enhavas vitaminojn , antioksidantojn, mineralojn;
- radavoj, karotoj, budoj, betoj - alkalaj, kiel plej multaj radikoj;
- Kukumoj - Neŭtralas rapide acidojn;
- celerio - normala digesto;
- ajlo - fonto de alkalaj, antibacteriaj kaj antifikaj substancoj;
- krucifoj - blankaj, koloraj, Brusaj ŝuoj kaj brokoloj;
- aguacate - normale la acida-baza ekvilibro ne pli malbona ol maĉgumo en reklamado.
La avantaĝo de ĉi tiuj produktoj estas, ke la korpo amasigas ilin en troo kaj rimarkas, tuj kiam la acideziĝos. Sed por krei tian deponejon, vi bezonas riĉigi vian dieton per legomoj kaj fruktoj ĉiutage, prefere uzante la tablon de alkalaj produktoj.
La dominado de la acida mezo ne nur estas malobservo de digesto kaj difekto de bonstato, sed ankaŭ utila medio por la disvolviĝo de bakterioj kaj kanceroj.