Komence, la spektaklo estas kulto-rita grupo en la kulinara tradicio de polaj judoj. Beagle povas esti vario de rondaj pastoj kun truo ene, foje kun plenigo. Beigle, beigelah - ĝi estas kukvendejo de antaŭ-kuirita (garnita) feĉa pasto. Ĉi tiu plado estas unue menciita en la Kodo de Reguloj de la Krakovo-juda komunumo (datita 1616). Oni raportas, ke ĉiu virino, kiu naskis infanon, la komunumo elsendos malgrandulon. Ekzistas ankaŭ multe pli antikva juda kutimo post funeralajxoj por trakti homojn per bagelo kaj kruta ovo.
Kiel amasigi la paston por beagles?
Do la saketo. La recepto por ĉi tiu plado estas simpla.
Ingrediencoj:
- 500 g da faruno;
- 2 litroj da akvo;
- 300 g de natura butero;
- 8 g de seka feĉo;
- 1-2 kuleroj da vegetala oleo;
- 1 yema de ovo de kokido;
- 2 kuleroj da mielo;
- pinĉaĵo da salo.
Preparado:
Antaŭ labori kun la fermenta provo, ni lasu ekstere de pensoj kaj agordi al pozitiva krea maniero. Svingu la farunon en bovlon. Ni aldonu seka feĉo kaj aldonu. En alia bovlo kun varma akvo, verŝu duonon de la faruno-miksaĵo kaj disbati al la uniformo. Iom post iom aldonante la ceterajn kukan farunon, genuu la paston, ĝi devas esti glata kaj elasta. Metu la paston sur la surfacon de la laboro kaj genuu ĝin ĝis aperos la brilo. Lubri la paston kun verda oleo, kovri per pura tola butiko kaj metu vin en varma loko dum ĉirkaŭ 40 minutoj (ne devus esti malpuraĵoj en la ĉambro). Post ĉi tiu tempo ni mutaĝu la paston kaj dividu en 12 identajn partojn. Ni formas la bagelojn aŭ bagelojn kun malgranda truo en la centro. Lasu ilin dum 20 minutoj al distanco, teorie, la volumo de bageloj dum ĉi tiu tempo devus pliigi ĉirkaŭ ĉirkaŭ duono.
Amaso estas preta - kio poste?
Varmigi la akvon al boil, aldoni la mielon kaj miksi ĝis tute solviĝi. Enmetu ĉi tiun bolantan komponadon parton de beagles kaj kuiri por ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Eltiru ilin per bruo kaj smear kun ovo yema, batita per kulero da akvo. Vi povas aspergi malgrandulojn kun sesaj semoj. Metu la kukaĵon sur bakako kovrita per pergamina papero. Metu la panon en precalentigita forno kaj baku por 25-35 minutoj ĉe meza temperaturo. Metu ĝin sur la kradon kaj malvarmu ĝin.
Insekto Plenigado
Nun vi povas prepari plenigon, ekzemple, de salmo - bagilo kun salmo estas tre bona. Ni prenos la buteron per la finita bera kaj pikita karno, kuirita el salta salmo mane kun tranĉilo (vi povas, kompreneble, uzi likvigilon). Ni aspergu iom da citrono. Nun ni tranĉu la malvarmetajn beiglojn en duono, abunde grasigi la fundon per salmoŝtopado, kovri per la supro, meti sur pladon, ornamu per vergoj de verdaĵo kaj servu ĝin sur la tablo. La plenigo povas esti alia - ekzemple, fromaĝo. Ĝenerale, ekzistas ampleksa kampo por variadoj. Vi povas servi bovitan ovon kun boligita ovo kaj vitro da bona vodko, prefere pika kaj iomete dolĉa.
Tiaj malsamaj Beigles
Beagles povas esti bakitaj el diversaj specoj de faruno kun cinamo, vanilo, sekvoj, ili povas esti aspergitaj per sesaj semoj aŭ papaĵaj semoj, frotitaj per ajlo, kaj povas esti abunde ligita. American Beagle aperis en Ameriko fine de la 1800-aj jaroj en Novjorko danke al