Kartvelaj teleroj estas servataj ne nur en modaj restoracioj, sed ankaŭ pretaj en normaj kuirejoj. La kroniga plado de iuj dommastrinoj estas satavi de kokido en kartvela, kiu povas esti metita sur la tablon dum ia ferio. En Kartvelio ĝi tradicie funkcias kiel sendependa plado, danke al la satiro ili povas nutri ĉiujn gastojn.
Kiel kuiri satsivi el kokido en kartvela?
Se vi volas frapi vian hejmon delikata satavo, rekta kartvela recepto estas la plej preferinda elekto por kuiri ĉi tiun pladon. Se vi sekvas ĉiujn kanonojn de Kaŭkaza kuirejo, vi devas preni meleagron, sed la plej delikata kaj delikata manĝaĵo estas akirita kiam ĝi estas kuirita de kokido. La procezo de kuirado kun kokido en kartvela aspektas tiel:
- La birdo estas kuirita dum ĉirkaŭ 40-45 minutoj. Ĝi tiam estas dezirinda friti en pano.
- Pogranda filtrilo. Finfine tranĉu la cepo kaj fritu ĝin.
- Mueli la nuksojn. La maso estas miksita kun safrano, nigra pipro, koriandro, cilantro. Ĉi tiuj estas la kutimaj spicoj por satsivi.
- Diluu la buljonon por fari kruelaĵon.
- Aldoni cepojn kaj birdojn kaj kuiri ĝis preta.
Kiel kuiri kartvelan saŭcan saŭcon ĝuste?
Ĝuste kuirita kartvela saŭco sataivi estas eksterordinare kontentiga kaj bongusta. Sed tiuj, kiuj sekvas la figuron, la ĉefa afero ne estas misuzi, ĉar la plado estas tre alta kalorio. Danke al la vario de kulinaraj teknikoj, la kulina procezo estas tre simpligita, kaj la saŭco povas esti tre alta kvalito. Por mueli ĉiujn komponantojn, vi bezonas likvigilon. Preparado konsistas el jenaj:
- Prenu nuksojn kaj spicojn por likvido en likvaĵo.
- Aldonu iom da buljono, miksu ĉion ĝis la konsisto de la likva dolĉa kremo.
Satsivi el kokido kun kremo
Lertaj dommastrinoj ĉiam trovas eliron, kiel kuiri satsivi el kokido, kaj ankaŭ alian pladon kiam ne sufiĉas manĝaĵo en la fridujo. Paro da glasoj da buljono, kiuj kuiris kokidon, povas uzi por kuiri, kaj la resto apartigas por la unua plado. Gusto estas kuirita kun kremo, en kiu daŭre elĉerpas karnon.
Ingrediencoj:
- cepo - 2 pecoj;
- faruno - 1 korpon;
- kokido - 1 kg;
- kremo 33% - 200 ml;
- Butero - 2 tbsp. l.;
- spicoj por satsivi;
- ajlo - 4 trunkoj;
- juglandoj - 1 vitro.
Preparado
- Kuiri buljonon, el kiu vi bezonas 2 tasojn.
- Faru la saŭcon, miksu kun la buljono kaj kun la kremo.
- Aldoni la frititajn cepojn kaj la birdon.
- Lasu boli.
Satsivi el kokido kun dolĉa kremo kaj nuksoj
Alia simpligita versio de la klasika recepto sataviĝas en kartvela kun dolĉa kremo kaj nuksoj. Kun minimumo de kostoj kaj produktoj, la manĝaĵo rezultas esti originala kaj riĉa. En Kartvelio, ĝi estas manĝita kiel malvarma plado, sed multaj preferas varmigi ĝin. La sola akceptebla flanka plado estas varma lavaso , en kazo de kriz-okazo vi povas anstataŭigi ĝin per homoj.
Ingrediencoj:
- cepo - 2 pecoj;
- kokido - 1 kg;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- spicoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- nuksoj - 1 vitro.
Preparado
- Kuiri la buljonon.
- Preparu la saŭcon, por kiu nuksoj kaj spicoj miksiĝas en likvaĵo, versxu dolĉan kremo. Por atingi densecon, lasu en la malvarma dum momento.
- Tranĉu cepojn kaj kokojn, fritu kaj miksi per buljono kaj saŭco.
- Alvoku al la kuirejo kaj kuŝi el la kokido preta.
Satsivi kun arakidoj
Por prepari pladon, ne necesas uzi la klasikan manieron de kuiri, ekzistas multaj ĝiaj varioj. Do, tre sovaĝa estos satsivi el kokido, kies recepto implikas la manĝaĵon. Tia kombinaĵo nur plibonigos la guston kaj alportos varion, do iuj dommastrinoj preferas ĉi tiun version de la plado al la tradicia, prenita el la kartvela kuirejo.
Ingrediencoj:
- kokido - 0.5 kg;
- yemas - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- Maniko purigita - 100 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
- Kuiri la buljonon.
- Miksi cepon kun faruno kaj friti, aldonu ajlo, spicoj.
- Miksu ĉion kaj forpuŝu.
- Aldonu la arakidojn, maskita per yemas.
Satsivi el la kokida brusto
Se ne ekzistas tuta birdo, vi povas kuiri kartvelan teleron el kokido Satsivi, uzante la bruston. La etapoj de kuirado ne diferencas al la klasika recepto, kiel estas la gusto de la manĝaĵo. Sed ĉi tio estas iomete simpligita versio, ĉar vi ne devas tranĉi birdon de birdoj kaj multe pli facile klopodas pekliberigon, kiu permesos al la posedanto savi tempon kaj penadon.
Ingrediencoj:
- brusto - 0.5 kg;
- nuksoj - 0.5 glasoj;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Preparado
- Preta buljono de la brusto miksita kun juglandarbo kaj ajlo-saŭco .
- Aldonu la bruston, la cepojn kaj la kuiritajxon, post kiam la kokido estas forigita el la fajro en la kartvela.
Satsivi el kokido - simpla recepto
Kiam ne sufiĉas tempon, valoras prepari maldikan satsivi el kokido. Simpla recepto certe plaĉos dommastrinoj, kombinante laborojn kaj hejmajn taskojn. Ĝi bezonos minimuman tempon kaj penadon, kaj kiel rezulto, estos plado, kiu povas esti plaĉa kaj kontentiga por nutri la tutan familion. Rapide helpu simpligi la kulinaran procezon.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- pezitaj nuksoj - 100 g;
- cepo -2 kapoj;
- ajlo - 5 dentikoj;
- spicoj.
Preparado
- Kuiri la viandon kaj drenu la buljonon de ĝi.
- En likvaĵo, tranĉu la cepojn, ajlojn kaj nuksojn, aldonu la spicojn.
- La kulero estas verŝita en la buljonon ĝis akiri mondan dikan mason.
- Saŭco plenigita de kokido, kuirita en kartvela, kaj servis ĉe la tablo.
Satsivi recepto kun kokido en multivariado
Por savi eĉ pli da tempo, vi devas lerni la recepton de satsivi el kokido en multivarko. Samtempe, la plado ne perdos neniun guston aŭ guston kaj estos same kiel tradicia kartvela delikateco. Hejma aparato enhavanta la necesajn reĝimojn provizos ŝancon por fari pli da kokaj satsivi kuiritaj en kartvela kaj plaĉi familiajn membrojn ne nur dum ferioj, sed ankaŭ dum labortagoj.
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- cepo - 6 pecoj;
- ajlo - 7 dentikoj;
- nuksoj - 1 vitro;
- spicoj.
Preparado
- Piku la cepon, tranĉu la ajlon, tranĉi la kokidon, metu ĝin en la bovlon per la oleo. Ŝanĝu la reĝimon "Frying".
- Dum ĉi tiu tempo, preparu la saŭcon laŭ la kutima maniero.
- Birdo verŝas supran saŭcon kaj kuiris el kokido en kartvela 1 horo.