Ajna moderna gastiganto longe sciis, ke kukoj - pladon ne nur deserton, sed ankaŭ biskviton. Nutraĵaj biskvitoj, pli similaj al la ĉefa kurso, ne lasos eĉ la plej lertajn manĝantojn malsatajn, kaj de tio fariĝos propraĵo de ia festa tablo.
Recepto por pancake snack kuko
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 3/4 eroj;
- akvo - 1/2;
- faruno - 1 ero;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Por la plenigo:
- cepoj - 1 pc.
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- fungoj - 500 g;
- salo, pipro;
- faruno - 1 cucharadita;
- lakto - duonjarcento;
- Tartaya "Mozzarella" - duonjarcento;
- kradrita "Parmesano" - 1/4 de la ero;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Komencu kun la pancakes: en la bovlo ni batas la ovon, aldonas lakton kaj akvon al ĝi, kaj poste - trinkita faruno. Stirigu la paston ĝis ĝi fariĝas homogena. Solimaj kaj pipro por gusto. Fry panĉakoj sur balardo.
Se vi ne petis vin mem baki pancakojn, aŭ se vi estas mallonga de tempo, uzu lavash anstataŭe. Kukaĵo el pita pano rezultos esti ne malpli delikata kaj bongusta.
Por plenigi tritikon, fandu kuleron da butero kaj friti sur ĝi pikitajn cepojn. Tuj kiam la cepo blovas - metu la fungojn sur la kaserolo kaj aldonu la restantan oleon. Solimaj kaj pipraj fungoj, aldonu al ili farunon kaj lakton. Preparu la kompletigon ĝis la likvaĵo evaporas de la duono. Post tio ni metas kradritan fromaĝon en pato kaj tuj forprenos ĝin el la fajro.
Sur la baksejo alterne metas fungojn kaj plenigas, aspergante ĉiun tavolon per malgranda kvanto de cepoj. La lasta pancako estas ŝprucita per "Parmesano" kaj ni metas la kukon sub la krado, tiel ke la fromaĝo kroĉas rustikan ŝelon.
Snack-torto "Napoleono" kun fiŝo enlatigita
Ingrediencoj:
- kukoj por "Napoleono";
- gorbuschka enlatigita - 1 poto (250 g);
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo;
- fromaĝo procesita kun mariskoj;
- ovoj - 3-4 pecoj;
- vegetala oleo.
Preparado
La karotoj kaj la cepoj frotis sur granda gratero kaj vagis ĝis molaj sur vegetala oleo. Al la fino de la kuirejo ni aldonas ajlo. Ni genuas la fiŝon per forko. Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj disbatitajn.
Ni transiras al la kolekto de la kuko: la unua kukaĵo estas ŝvelita kun majonezo kaj kovrita per duono da salata manĝaĵo, poste ni disvastigas karotojn kun cepo kaj ajlo, tiam tavolo de ovoj kaj majonezo kaj, por eltrovi ĝin, la cetera duono de la fiŝo. Kovru la lastan mantelon per maizo kaj kovru la kukon kun fandita fromaĝo . Unu el la kukoj estas disrompita kaj aspergita per la tuta kuko. Antaŭ servado, metu "Napoleon" en la fridujo dum almenaŭ 2-3 horoj.
Biskvitan kukon faritan el biskvitoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 3-4 pecoj;
- Krabaj bastonoj - 1 pako (250 g);
- kradrita malmola fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- Pikitaj kukumoj - 3-4 pecoj;
- Kukaĵoj - 1 pako;
- kremo fromaĝo - 1 pako;
- majonezo;
- salo, pipro.
Preparado
Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj fajne pikitajn. Frostitaj krabaj bastonoj frotas sur granda gratero. Ni ankaŭ frotas kukumojn. Krabu la fromaĝon miksitan kun la ajloj tra la gazetaro (duono de la tuta).
Nun iru al asembleo de la kuko: la unua biskvarmeto estas ŝmirita kun majonezo kaj kovrita per pikitaj kukumoj, la dua kukaĵo ankaŭ estas lubrica kun majonezo kaj ni kuŝas ovojn sur ĝi. Tuj poste venas la tria kukaĵo kaj kradrita fromaĝo, sekvita de kuko kun krabaj bastonoj kaj majonezo kaj, supre, ŝmirita kuko kun verduloj kiel ornamo.
Krema fromaĝo estas frotita sur gratero, miksita kun majonezo, salo, pipro kaj ajlo. Ni formas bulojn de la maso kaj ruliĝas ilin en kradritaj krabaj bastonoj. Diskonigi la pilkojn super la kuko, kaj la manĝaĵo mem restas trempita en la fridujo dum 1-2 horoj.