Porka hepato estas bona kaj fritita, kaj kuirita, sed precipe populara en formo de pancakes.
Variantoj de hepataj pankoj de hepato estas sufiĉe multe kaj hodiaŭ ni konsideros kvar el ili. Kuiri kaj surprizu vian hejmon kun belaj kaj bongustaj pladoj.
Hepataj fritiloj - Recepto de la porka hepato
Ingrediencoj:
- porko hepato - 900-950 g;
- condimentoj (pipro, koriandro);
- oleo aŭ graso;
- cepo - 120-140 g;
- Faruno - 45-50 g;
- rizo - 150-160 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo
Preparado
Rizo kuiras kaj malvarmeta. Cepoj kaj hepato estas tranĉitaj grandaj kaj persekutantaj kun helpo de oportunaj kuirejaj aparatoj. Miksi kun rizo, aranĝoj, faruno, ovoj, salo. Kulero prenas sin al ĉi tiu maso kaj sendas la rostitan. Pretaj fabrikitaj produktoj estas kombinitaj kun kuŝitaj legomoj, ruĝa tritiko. Vi povas servi ilin sen aldoni, sed simple kun saŭco.
Pancake hepato fritters - recepto
Ingrediencoj:
- hepato de porko - 600-650 g;
- kremo - 180-200 ml;
- Okna skatoloj - 4-5 tbsp. kuleroj;
- spicoj (tubby, ruĝa pipro);
- salo;
- graso - 80-100 g.
Preparado
Kremo varmigis. Por ĉi tiu celo estas oportune uzi mikroondan fornon. Ni verŝas ilin en avenaĝajn skatolojn. Por moligi la skatolojn, kiujn vi bezonas tempon, 15 minutojn - la minimuma bezonata. Ni interrompas ilin kune kun la porko hepato kun likvigilo. Aldonu la alforon, ruĝan pipron, salo. Kuŝu la paston en pato kun graso. Fry, provante akiri ruĝan ŝelon.
Kiel kuiri hepatajn pancakojn el porko hepato?
Ingrediencoj:
- hepato de porko - 480-500 g;
- Porko grasa - 50-70 g;
- Faruno - 100-110 g;
- oleo de sunfloro;
- salo;
- dolĉa kremo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- mustardo seka;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Hepato kaj graso estas skrapitaj per likvigilo (manĝaĵa procesoro). Ni verŝas mustardon, salo, aldonu acida kremo kaj ovoj. Stiru en la faruno kaj faru paston. Fry, turnu sin al preteco.
Pancakes kun porka hepato
Ingrediencoj:
- Kupro de semolino - 4-5 tbsp. kuleroj;
- Oleo de sunfloro - 90-100 ml;
- Hepato de porko - 475-500 g;
- cepo - 75-80 g;
- salo;
- batalado;
- ovoj - 1 pc.
Preparado
Porka hepato kune kun cepoj estas senditaj por muelanta en vianda muelilo. Stiriĝu en la ovo, ĉevalita marinita, salo kaj krupo de semolino. Post 15 minutoj, komencu la fritadon. Malplenigante multe da kulero, metu ĝin en pato. Ni movas la pancakes kaj metas ilin sur la platon.