Se vi ne sciis, ke vi povas kuiri bovaĵon kun fungoj, tiam la receptoj de ĉi tiu artikolo estas nur por vi. Ili donas la pladon nekredeblan guston kaj delikatan delikatan guston.
Bova stroganfo kun fungoj
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo - 900 g;
- bulbo - 1 peco;
- freŝaj fungoj - 250 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- blanka vino - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- buljono de viando - 4 erojn;
- kremo - 50 ml;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La bovaĵo de bovaĵoj estas procesita, tranĉita en maldikaj strioj kaj fritita en frizita en vegetala oleo. Tiam ni movu la karnon en platon, kaj sur la cetera suko ni preterpasas la kudrita cepo kaj fungoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Post 5 minutoj aldonu la ajlon, preterpasis la gazetaron kaj verŝu la farunon. Verŝu neta blanka vino, kreu, metu acidan kremo kaj sezonu ĝin per spicoj. Aldonu la preparitan viandon al la rezultanta saŭco kaj kuirita bovaĵo Stroganoff kun fungoj kaj kremo dum ĉirkaŭ 20 minutoj kun iometeco.
Recepto de Bova Stroganoff kun fungoj
Ingrediencoj:
- Freŝaj fungoj - 800 g;
- bovaĵo - 500 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- bulbo - 2 pecoj;
- Butero - 4 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- faruno.
Preparado
Ĉamizoj lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. La bulboj estas purigitaj, tranĉitaj en duonajn ringojn kaj vunditaj sur varma butero. Poste aldonu la fungojn, miksi kaj friti ĝis la suko estas disigita, kiu estas ĵetita en apartan ujon. Kombini la bulĉan buljonon kun mustardo, akra kremo kaj miksi ĝisfunde ĝis glata, verŝante al gusto. Nun verŝu la saŭcon en freneziĝon kaj malvarmigu la legomojn dum kelkaj pli da minutoj. Karno lavita, pretigita, tranĉita en malgrandajn striojn kaj iomete batis de ĉiu peco. En aparta kukaĵo, fandu pecon da butero kaj metu la viandon, antaŭ-ruli ĝin en faruno. Fry ĝin dum 5 minutoj, moviĝante, kaj poste moviĝu en panon kun saŭco kaj miksi. Ni alportas ĉion al la boŭlo, reduktas la fajron, stempas la bovaĵon Stroganoff kun spicoj por gustumi kaj pesi dum aliaj 10 minutoj, kovrante ĝin per kovrilo.
Bova stroganfo kun fungoj en multivarko
Ingrediencoj:
- porko - 700 g;
- kremo graso - 400 ml;
- bulbo - 1 peco;
- Sekigitaj fungoj - 150 g;
- ajlo - 1 kesto;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Bulbo kaj ajlo estas purigitaj, melenko tranĉita kaj metita en la kapaciton de multivarka, smeared kun sunfloro
Post la signa sono, verŝu iom da akvo en la bovlon, ĵeti sekajn fungojn kaj pasu kelkajn minutojn sur la sama reĝimo. Tiam ni movas la legomojn en platon, kaj en la bovlo, fritu la karnon. Post 40 minutoj, aldonu la vegetaĵan rostitan, sezonon kun spicoj, verŝu la kremo kaj kuru la "Pekanta" programo dum proksimume 2 horoj. Kiel flanka plado por bovaĵo de la porkaĵo kun fungoj, ni servas per terpomoj, ruĝokoloraj aŭ rizo.