Fried capelin estas malmultekosta kaj baza en kuirejo. Krome, subaĉetas la bonegan guston kaj impresan nutran komponadon de la akirita aperitivo, kiu povas esti servata al boligitaj terpomoj, legomoj aŭ glason da malvarma biero.
Kiel dolĉa por friti kapelin?
La sonĝo de iu dommastrino estas kastelo rostita sen odoro, kiu ofte akompanas la klasikan procezon ornami pladon. Tamen, estas multaj receptoj kiuj permesas kuirado kun minimuma nedezirabla aromo, neŭtrigante la fiŝan odoron per diversaj miksaĵoj.
- La plej bona maniero por forigi la aromon, kiu akompanas la fritadon, estas sezoni la fiŝon antaŭ varmego kun citrono.
- Se ne estas citrono, vi povas anstataŭigi la sukon de citruso kun miksaĵo aŭ manĝa cidro-vinagro.
- Forprenu la nedeziratajn odorojn de aromaj sekaj herboj, pikitaj ajloj kaj cepoj, kiujn vi povas gustumi la teleron antaŭ kaj post varmego.
- Antaŭ kuirado, fiŝaj kadavroj, se ili deziras, estas ruinigitaj kaj forigitaj de kapoj kaj vostoj. Ne multefluas purigi la kapelon ene de la nigra filmo, prenante ĝin per buŝtukoj aŭ skrapante tranĉilon.
Kiel friti kapelinon en pato?
La sekva estas la plej simpla kaj plej atingebla recepto por kuiri kapelinon frititan en pato. Por efektivigi ĝin vi bezonas minimuman elementajn produktojn kaj tre malmultan liberan tempon. Se eble, fiŝaj karkoj malpezigas la kapon kaj internaĵojn, purigante tuj kaj malhelan filmon en la abdomenon.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo, grunda pipro - por gustumi;
- Vegetala rafinita oleo por frio.
Preparado
- La preta lavita fiŝo estas sekigita, salita, paprika, ŝprucita kun citrono, forlasita dum 5-10 minutoj.
- Karmu la kukaĵon per vegeta oleo, disvastigi la pretajn fiŝojn en unu tavolo kaj bruna je alta varmego de du flankoj.
- Frapita kapo en frititaĵo estas bona en varma kaj malvarmeta formo.
Kiel friti kapelinon en pato?
Se la fiŝo antaŭ la fritado estas plue envolvita en faruno, ĝi akiras nekredeble buŝa rubo kaj kruta ŝelo. Speciale bona estas la kapo de rostita biero. En ĉi tiu kazo, fiŝaj kadavroj prefere pretas, forigante la kapon, la internaĵojn kaj lasante nur la voston.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- Senkolora vegeta oleo por fritado.
Preparado
- Pretaj fiŝoj akvumitaj per salo, pipro, ŝprucitaj kun citrono, permesis trempi dum 20-30 minutoj.
- Dividu ĉiun kadavron per faruno kaj tuj enmetu panon hejtitan en pato.
- Kuiri kapelinon estas kuirita en faruno super intensa fajro. Post bruligado de du flankoj, la fiŝoj estas metitaj sur pladon kaj servis.
Kiel friti kapelin en ĉapelo?
Rostita kapelo en bateo, kiel regulo, estas preta por servi kun flanka plado, kiu estas precipe taŭga por terpomoj, kuiritaj en formo de purao aŭ kuiritaj pecoj. Estas bona ideo servi tian fiŝon kun vegetala salato aŭ simple kun tranĉaĵoj de tomatoj kaj kukumoj - ĝi estos delikata, nutra kaj malalta kalorio.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 150 g;
- lakto - 1 vitro;
- ovoj - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- nigra pipro kaj zingibro - por ½ kalko;
- Italaj herboj - 1 cucharadita;
- salo - gustumi;
- Vegetala oleo sen odoro por marinado kaj fritado.
Preparado
- Preparu ĉapelon, sezonon kun salo, pipro, zingibro, herboj, aldonu citronan sukon kaj tiom da vegetala oleo, miksi kaj foriri dum 30 minutoj.
- Yolĉoj kurbiĝis kun salo, aldonas lakton, farunon kaj miksas skurĝitajn batitajn proteinojn.
- Enprofundigis pikojn en baterio kaj disvastiĝis per ruĝa varma vegetala oleo.
- Post bruligi de ambaŭ flankoj de la rostita ĉapelo estos preta.
Kapelo fritita en pato kun ovo
La rostita ĉapelo, kies recepto priskribos sube, estas kuirita en pato kun ovo, estas instruata mola kaj mola. Se oni deziras, skurĝita ovo maso antaŭ ol aldoni fiŝon povas esti kompletigita per finne pikitaj herboj, pikitajn bulgajn piprojn, cepojn, tomatojn kaj akvumitajn per deziritaj spicoj aŭ aromaj herboj.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
- Prepara ĉapelo estas salita, kunpremita, gustigita per citrono.
- Pano fiŝo en faruno, disvastigita en varma oleo, iomete brunita sur ambaŭ flankoj kun alta varmego.
- Batu ovoj, pomoj, pipro, verŝu miksaĵon de fiŝo.
- Fritita ovo kun kapelo estas kuirita sub la kovrilo por 5-7 minutoj.
Kiel friti kapelinon en pato kun cepoj?
Kapelo fritita kun cepoj en pano gustos agrablan, kaj ne elsendos karakterizan malagrablan odoron eĉ sen uzi citronon. Fiŝo povas esti aldone gustigita per la taŭga miksaĵo de condimentoj kaj spicoj aŭ akvumita precipe per salo kaj pipro. Por efektivigi la recepton bezonos grandan frizujon kun dika fundo.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Salo, pipro nigra tero, sezonoj - por gustumi;
- Vegetala rafinita oleo por frio.
Preparado
- En pato kun precalenta oleo, verŝu la pikitan cepon, friti ĝis travidebla, revenu al la rando de la kano.
- La preta fiŝita preta fiŝo estas panita en faruno, disvastigita en pato kun butero kaj cepo kaj fritita ambaŭflanke.
- Servis rostitan kapelon en plado kune kun oraj cepoj.
Kiel friti kapelon en la forno sur bakado?
Ne malpli bongusta ol en fritita pano, ĝi rezultas kaj rostas kapelon en la forno. Fiŝoj povas esti kuiritaj per bakaĵo sen aldonaĵoj aŭ suplementitaj per cepoj, ajloj, tomatoj aŭ sonoriloj. Spicoj kaj spicoj estas uzataj laŭ individuaj preferoj, post kiam ili estas kuiritaj de la kadavroj post preparado.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- citrono suko, spicoj - gustumi;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- Vegetala rafinita oleo por pleto lubricado.
Preparado
- Preparu fiŝon, sezonon, panon en faruno kaj disvastiĝu sur trinkita trinkaĵo.
- Sendu la teleron al varma aparato ĝis 200 gradoj.
- Post 15 minutoj frititaj en la forno, ĉapelo estos preta.
Kiel friti kapelon en forno kun ŝelo?
Ruĝa kaj apetinda ricevos kapelon, rostitan en forno sen oleo. Preparu pladon estas simpla. Oni Devas elmeti la pretajn panojn de pano en farunon per krado kaj sendi bakadon en forno. La ĉefa afero estas certigi la altan temperaturon de la aparato, kiu permesos al vi ricevi ruĝan ŝrankon ekstere kaj sukan fiŝan pulponon.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- salo, nigra grunda pipro, arangado - por gustumi.
Preparado
- Rubu la tutan enjuĝon, seka.
- La faruno estas miksita kun salo, pipro, akvumiĝoj.
- Dormita kun faruno de faruno-miksaĵo, disvastigita sur la krado en la forno, metante la nivelon sub la pano.
- Preparu la teleron en la aparato hejtita al 220 gradoj dum 15 minutoj.
Kiel friti kapelin sur mangal?
Surprize bongusta kaj bonodora estas la kapo sur la krado sur la karbojn. Se vi havas la ŝancon eliri al la naturo, uzu la recepton sube kaj kuiri la fiŝon kun la aromo de brusto. Danke al la piquanta marinado uzita, la plado estos agrabla kaj bongusta.
Ingrediencoj:
- kapelo - 1 kg;
- vinagro 6-9% - 1/3 taso;
- Oleo de rafinita legomo - 0,5 taso;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Dill pikita freŝa aŭ sekigita - 1 plenmano;
- griza nigra pipro - 0.5 kuseno.
Preparado
- La fiŝo estas tute miksita kun la ingrediencoj de la marinado de la listo kaj lasis dum kelkaj horoj aŭ vespere.
- Diskonigi la promavinovannuyu kapelin sur la kradon kaj friti super la karbojn por ruliĝi.
Kiel friti kapelin en multivariado?
La sekva recepto por feliĉaj posedantoj de multivara aparato. Fiŝo povas esti kuirita kun ĝi, elektante la taŭgan reĝimon por ĉi tio. Depende de la modelo, ĉi tio povas esti la funkcio "Frying" aŭ "Baking". Neniu petrolo, kiu akompanas la klasikan fritadon - innegable avantaĝon de la modo.
Ingrediencoj:
- kapelo - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala rafinita oleo por frio.
Preparado
- Pretaj fiŝoj akvumitaj per salo kaj pipro. Se vi deziras, vi povas aspergi la kadavrojn kun citrono.
- Panning kapelino en faruno kaj trempante en skurĝita ovo
- Tuj kuŝis la fiŝon en la bovlo kun la oleo varmigita laŭ la dezirata reĝimo.
- Post bruligado de ambaŭ flankoj, la ĉapelo rostita en la multivarko estos preta.