Hodiaŭ ni diros al vi kiom rapide kaj samtempe bonguste bakos bovaĵon en la forno. La plado rezultas suka, bonodora, perfekte ornamas iun tablon kaj fariĝos via krono.
Bovaĵo bakita en la forno en maniko
Ingrediencoj:
- Peco de freŝa bovaĵo - 1 kg;
- karotoj - 40 g;
- soy saŭco - 60 ml;
- spicoj.
Preparado
Peco de bovaĵo estas lavita, trempita per papero-ŝuko kaj frotita plene per fajna salo kaj grunda pipro. Tuj poste, metu la viandon en profunda bovlo, verŝu sojan saŭcon, elpremu kelkajn trunojn de purigita ajlo tra la gazetaro, miksi kaj foriri dum 40 minutoj por marinate. Tiam ni ŝovelu la bovaĵon kun la ceteraj pikitaj ajloj kaj pecoj de krudaj karotoj, farante malgrandajn tranĉojn en la bovaĵon. Preta peco enmetita manikon, ligitajn streĉitajn finojn kaj sendis al varma forno. Post 50 minutoj, la pako estas zorge tranĉita kaj brunita dum aliaj 10 minutoj antaŭ la ŝajno de la ŝelo.
Bovaĵo bakita en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- bovaĵo - 330 g;
- terpomoj - 345 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- majonezo;
- spicoj ;
- Mozzarella - 45 g.
Preparado
Bovaĵo estas lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Tiam disvastigis ilin sur la tablon kaj batis kun kuireja martelo. La cepoj estas procesitaj, rompitaj per ringoj, kaj la terpomoj estas tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Ni disvastigas la rondan formon per oleo, disvastigas la bovaĵajn tranĉojn kaj sezonon kun salo kaj tero kun ruĝaj kaj nigraj paprikoj. Sur supre, ni disvastigas la ringojn de cepoj kaj distribuas la terpomajn tranĉojn. Diskonigi la surfacon per majonezo, kovri per folio kaj sendi la formon al precalentigita forno al 180 gradoj. Baku la teleron dum ĉirkaŭ 50 minutoj kaj antaŭ 15 minutoj antaŭ la fino de kuirado, forigu la folion kaj bruligu la terpomojn ĝis preta, ŝprucante fromaĝon mozzarella laŭ via deziro. Servu bovaĵon kun terpomoj varme, kompletigita kun freŝaj legomoj aŭ malpeza salato.
Recepto por bakita bovaĵo kun lardo en la forno
Ingrediencoj:
- bovaĵo (pulpo) - 1 kg;
- lardo - 290 g;
- mustardo - 5 kuleroj;
- basil - 1 cucharadita;
- ruĝa papriko - pinglo;
- ajlo - 4 trunkoj;
- akvo 50 ml;
- spicoj.
Preparado
Por biciksi bovaĵon en la forno en folio, en la karno, kiun ni faras malprofundaj incizoj kaj enmeti disbatitajn ajlojn. Ni aplikas unuforman mantelon de mustardo kaj aldoni salon al gusto. Ni disvastigas la bovaĵon en profundajn pladojn, aldonu iom malvarman akvon kaj sendu la viandon dum 3 horoj en la fridujo por mari. Dume, prenu la lardon, tranĉu ĝin en longajn striojn kaj sezonon kun papriko kaj salo. La formo estas kovrita per folio, ni disvastiĝas sur ĝi pikritan viandon kaj el supre distribuas lardon en unuformaj vicoj. Kovru per folio de folio, bone sigelita kaj baku bovaĵon dum ĉirkaŭ unu horo en la forno ĉe 220 gradoj.
Bovaĵo bakita en la forno kun legomoj
Ingrediencoj:
- freŝa bovaĵo - 500 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- karotoj - 40 g;
- cepo - 40 g;
- verdaj frostitaj pizoj kaj maizo - 200 g;
- vegetala oleo;
- Romero - 2 branĉoj;
- spicoj.
Preparado
La karno estas procesita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Nun ni procesas ĉiujn legomojn kaj muelos ilin: cepo - ringoj, pipro - pajlo, tomatoj - kuboj, kaj karotoj frotas longajn striojn sur granda tetrokako. Ni disvastigas ĉiujn legomojn kaj karnon en tavoloj en oleo de vitro, salo kaj sezono kun papriko. Supro kun kelkaj sprigoj de sekigita romero, enmetu la fornon, kovri per folio kaj baki dum 45 minutoj.