Brokolo estas jara planto proksima al florbrasiko. En manĝaĵo, ĝiaj inflorescencoj estas uzataj, kiuj similas, laŭ formo, fendita pugno. Ĉe multaj adherentoj de sana manĝaĵo ĉi tiu legomo estas deviga komponanto de dieto. Kial estas ĉi tiu nekutima brasiko tiel altvalora? Kio estas la profito kaj damaĝo de brokolo-brasiko?
La Utiloj de Brokoli-Brasiko
La uzo de brokolo por la korpo estas ke ĝi estas riĉa en vitaminoj C, PP kaj K. La fosforo, magnezio, kalcio kaj fero en la inflorescencoj plifortigas la sanon ĝenerale, faras la korpon malpli susceptible al malsanoj. Pro la riĉeco de brokolo kun malofta vitamino U, ĝi malhelpas la disvolviĝon de ulceroj.
Ĝi estas saturita per beta-karoteno, kiu estas "vitamino de beleco". Ĝi kontribuas al la restarigo de vidado, kaj en ĉi tiu brasiko enhavas sufiĉe grandan kvanton.
La proteinoj enhavitaj en la inflorescencias estas riĉaj en aminoácidos. Kun regula konsumado de brokolo, ĝi helpas reguligi sangan sukeron-nivelojn. Fibro, kiu estas enhavita en la legomo, helpas forigi toksinojn de la korpo kaj toksinoj. Ĉi tiu produkto ankaŭ estas uzata en tradicia medicino kiel antaŭzorgo de kancero, kataraktoj kaj strekoj . Gravas uzi ĉi tiun brasikon al gravedaj virinoj: ĝi malpliigas la verŝajnecon de disvolviĝo de patologioj en la korpo de la bebo.
Nutra valoro de brokolo estas kiel sekvas: por 100 gramoj da produkto estas 2.82 g de proteinoj, 0.37 g de grasoj kaj 6.64 g da karbonhidratoj.
Brokolo kaj ĝiaj avantaĝoj
Brokolo povas kaŭzi malbonon nur se persono havas intolerancon. Ankoraŭ estas necese plenumi sanitarajn kaj higienajn normojn kaj zorgeme lavu la inflorescencia de brasiko. Ne estas aliaj kontraŭindikiĝoj al ĝia uzo. Ĉi tio ankaŭ aplikiĝas al la frostita versio.