Brownie, kies recepto havas cent jarojn, longe konis fanatojn pri ĉokolaj desertoj . Populara amerika kuko ne estas statika kaj, depende de la recepto, prenas formon de kukaĵo, kuko aŭ kuko. Milda bazo kapablas ŝanĝi la aspekton, ne la enhavon, kaj senĉese restas monda preferata traktado, kies teksturo varias laŭ la gusto de la kuirilaro.
Pasto Brownie - recepto
La kukaĵo de Brownie estas klasika recepto kaj supozas malseka, iom viscoplena ĉokolado, do bakado dependas de la kvalito de ĉi tiu produkto. Estas kutime uzi komponanton enhavantan 70% de kakao-faboj, sed ĝi estas ankaŭ permesata por nigra kaj eĉ laktaĵo. La uzo de bruna sukero multe pliigos la guston kaj guston de la plado.
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 200 g;
- butero - 150 g;
- bruna sukero - 200 g;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- Ekstrakto de vanilo - kelkaj gutoj;
- ovo - 4 pecoj;
- Faruno - 100 g.
Preparado
- Fandu la oleo kaj ĉokoladon en la akva banujo, movu, eniru la edulcoranton, vanilon, kakaon.
- Prenu la ovojn, kombini kun la maso, tranĉi la farunon kaj miksi.
- Brownie-klasikaĵo ne akceptas en la plaj komponantoj en formo de nuksoj kaj beroj.
- Plenigu la paston kun la formo kaj loko dum 20 minutoj en la forno je 180 gradoj.
Brownie kun ĉerizo
Ĉokolado brownie kun ĉerizoj estas unu el la popularaj receptoj por la fama kuko. Ĉi tiu kombinaĵo estas rekonita kiel klasika kaj ofte estas uzata en desertoj. La acidaj beroj perfekte kunvivas kun la bazo kaj disigas sian lumon de amareco. Mallongaj sezonoj de la ĉerizo permesas al vi uzi la frostitan produkton, kaj la ceteraj elementoj aĉetiĝas sen malfacileco.
Ingrediencoj:
- ĉokolado 70-95% - 200 g;
- oleo - 100 g;
- kakao - 30 g;
- sukero - 150 g;
- ovo - 3 pecoj;
- ĉerizo senlima - 300 g;
- Faruno - 100 g.
Preparado
- Unue fandi la ingrediencojn en akva banujo.
- Enmetu la kakaon, edulcxigilon, miksu kaj kombini kun la batitaj ovoj, beroj kaj faruno.
- Transmetu la mason al la muldilo kaj baku je 180 gradoj dum 20 minutoj.
Brownie kun doma fromaĝo
Recipe brownie kun doma fromaĝo - granda ŝanco plaĉi la domon ne nur estas aromaj, sed ankaŭ utilaj kukaĵoj. Kaj ĝi ne estas produktaĵo de lakto, en kiu ne ekzistas dubo, kaj en karobo - kakao-anstataŭanto. Ĉi tiu manĝaĵa suplemento permesos diabetikojn kaj homojn kun problemo pezo ĝui delikatecon sen kompromiti pri sano kaj redukti kaloriojn.
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 150 g;
- disvastigita - 150 g;
- sukero - 150 g + 100 g en la plenigo;
- ovo - 2 komputiloj. en la maso + 2 komputiloj. en plenigo;
- la kerob - 60 g;
- Faruno - 100 g;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- Hejma fromaĝo - 150 g.
Preparado
- Disvastigi la ĉokoladon disvastiĝon kaj bati la sukeron-ovolon, tiam miksi la miksaĵon.
- Miksi la sekajn ingrediencojn.
- Prenu la ovojn kun la cetera edulco kaj domaĝa fromaĝo.
- Kremita fromaĝo kreas inter du manteloj de pasto.
- Brownie estas recepto kiu antaŭsupozas mola kaj sukila bazo, do baku dum duonhoro je 170 ° C, ne tro malfrue.
Brownie kun masarpone
Pastelo de Brownie kun mascarpone kremo estas restoracio klasika klasikaĵo. La aromata bazo perfekte kombinas kun mascarpono kaj faras ordinaran datumon de komuna kukaĵo de ĉokolado-kremo. Kvalitaj produktoj, tri horoj da tempo kaj recepto por dudek servadoj, skuos la gustojn de la gastoj.
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 300 g;
- oleo - 200 g;
- sukero - 270 g;
- ovoj - 8 pecoj;
- Faruno - 150 g;
- maizo - 2 tbsp. kuleroj;
- mascarpono - 500 g.
Preparado
- Unue fandi la ingrediencojn, kombini kun 6 ovoj kaj 200 g edulcorante kaj miksi.
- Enmetu sekaĵojn kaj movu ĝis glata.
- Prenu la kremo de paro da ovoj, mascarpone kaj 70 g de edulcorantoj.
- Distribuu la kremo inter la du tavoloj de la pasto.
- Bake dum duonhoro je 170 ° C
- Brownie kutime servas malvarma, do metu ĝin en la fridujo.
Brownie kun likva ĉokolado enen
La vario de receptoj scias neniujn limojn: preferata traktado kombinas berojn, nuksojn kaj kremojn. Moderna versio de la plenigo de ĉokolado estas freŝa anstataŭigo de la malnovaj klasikaj. Plie, tia solvo havas nur avantaĝojn: simpleco en kuirado, rapido en bakado kaj financa dispono permesas al vi ĝui la pladon ĉiutage.
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 200 g;
- disvastigita - 150 g;
- ovo - 3 pecoj;
- yemas - 3 pecoj;
- sukero - 100 g;
- Faruno - 100 g.
Preparado
- Antaŭ ol kuiri la brownie, dissolvi la disvastigon kaj duonon de la ĉokolado en akva bano.
- Batu kun la miksaĵo la resto de la kvin ingrediencoj kaj miksi kun la miksaĵo.
- Verŝu parton de la miksaĵo en muldilojn, metu la disbatitan plenigon, plenigu per maso kaj teni dum kvarono de horo je temperaturo de 180 ° C.
- Brownie kun ĉokolado en la malvarma dum kvara horo.
Brownie kun banano
Chocolate-banana brownie - perfekta donaco por amantoj de ekzotaj fruktoj. Tiuj, kiuj aspiras homogenean teksturon en bakado, povas mashi la bananon kaj miksi la plenigon per la bazo. Por tiuj, kiuj deziras senti la delikatecon de ĝia prononcita koloro kaj gusto, vi devas teni la purigitan frukton por kelkaj sekundoj en acidigita akvo kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 100 g;
- oleo - 100 g;
- sukero - 40 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 70 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- banano - 1 pc.
Preparado
- La du unuaj komponantoj estas fanditaj kaj miksitaj.
- Kombini kun la ovo-sukero miksaĵo, faruno kaj bakanta pulvoro.
- Banano tranĉita en tranĉaĵoj, miksi kun la pasto kaj meti en muldilon.
- Baku dum 20 minutoj je 180 ° C
Brownioj kun nuksoj
Brownie kun juglandarboj estas unu el la klasikaj pladoj. Aldonu nuksojn al la bazo tuj post bakado. Ĝis nun, ĉi tiu tekniko estas grava kaj ebligas al vi ŝanĝi la guston, laŭ la speco de produkto. Simplaco kaj rapideco de kuirado instigis la posedantojn uzi la recepton kiel rapidan traktadon por la alveno de neatenditaj gastoj.
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado 70% - 145 g
- oleo - 175 g;
- sukero - 175 g;
- ovo - 4 pecoj;
- Faruno - 140 g;
- juglandoj - 145 g.
Preparado
- Seka la nuksoj en la forno dum 20 minutoj.
- Forpelu la unuan paron de produktoj sur akva banujo kaj aldonu per movado de la ceteraj komponantoj de la listo.
- Aldoni al la maso de nuksoj, metu la verkon en muldilo kaj baku dum 15 minutoj je 180 ° C.
- En brunaĵoj, kiujn receptoj estas diversaj, vi povas aldoni aliajn variojn de nuksoj.
Brownie en la Multivariado
Ĉokolado Brownie en la multvarko estas bonega maniero kontroli la "kuirejan helpanton", ĉar en la fina stadio ĝi gravas ne superrompi la deserton. La moderna aparato perfekte kopias kun la tasko: danke al uniforma temperaturo-distribuo, la delikateco ne perdas sian juran strukturon kaj formon. Tia bakado lumigos la vespermanĝon por kvar manĝantoj.
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 200 g;
- oleo - 150 g;
- sukero - 200 g;
- Faruno - 150 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- ovo - 3 komputiloj.
Preparado
- Unuaj du produktoj fandiĝas kaj miksas.
- Iom post iom kombinas kun la resto, batis ĝis homogenea kaj verŝu en la bovlon multivarki.
- Enŝaltu la "Baking" reĝimon kaj kuiri dum unu horo.
- Post la signalo, malŝaltu kaj tenu dum 5 minutoj kun la klako fermita.
Brownie en la mikroondoj
Simpla recepto por brunaĵoj estas maniero mergi vin mem kun la dolĉeco kreita en 10 minutoj. Ĝi estas perfekta por manko de tempo kaj manko de forno. Simple - ne signifas malbonan, kaj ĉi tiu delikateco estas pruvo pri tio. Delikata kaj suka bakado estas protektita de brulado, egala bakita, konservas la teksturon.
Ingrediencoj:
- oleo - 150 g;
- kakao pulvoro 65 g;
- sukero - 200 g;
- ovo - 3 pecoj;
- Faruno - 100 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
- Frapu la oleo dum 30 sekundoj en la mikroondoj.
- Miksu kun la resto de la manĝaĵo kaj verŝu en la muldilon.
- Kuiri ĉe 700 W dum 5 minutoj.