Se vi ne zorgas pri la ĉeesto de ostoj en karno, kiu multe komplikas sian uzon en bakado kaj aliaj pladoj, tiam prefere al nekukitaj beroj. Danke al la ĉeesto de la ŝtono, la karno de la beroj ne nur kapablas konservi sian integrecon, sed ankaŭ plenigi la finan produkton kun multe pli prononcita gusto. En la receptoj sube, ni lernos kiel prepari ĉerizon per osto por vintro.
Ĉerizo kun ostoj - recepto
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 940 g;
- sukero - 960 g;
- akvo 145 ml.
Preparado
Komencu kuirante la siropo por estonteco, en kiu tiam ni insistos la berojn. Forĵeti la sukeron en varma akvo kaj boli la solvon ĝis la sukero-kristaloj malaperas tute. Forigu la varman siropo de la fajro, aspergu la ĉerizojn. Lasu dum kvarono de tagoj ĉe ĉambra temperaturo. Al la fino de la tempo, la karno estas denove metita super la fajro, kuirita dum pli ol 10 minutoj kaj permesis malvarmigi dum 6-8 horoj.
Samtempe kun la steriligo de maraj kruĉoj, metu la maŝinon por boli por la lasta fojo. Distribuu la varman mason super la preta ujo kaj ruli ĝin. Post kompleta malvarmigo, ĝi povas esti stokita.
Cherry jam kun ŝtono "Pyatiminutka" - recepto
La produkto, preparita laŭ ĉi tiu recepto, apenaŭ povas esti nomata kiel maŝino en la klasika senso de la vorto. Ĉi tiuj estas pli ĝuste beroj en siropo , kiuj savis la plimulton de iliaj vitaminoj kaj sufiĉe densa teksturo.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 860 g;
- sukero - 320 g;
- akvo 145 ml.
Preparado
Por ĉi tiu recepto, estas pli bone ne preni karnan beron, tiel ke la ĉerizoj povas trempi la siropo por mallonga kuirejo.
Antaŭ ol vi faros ĉerizon per ŝtono, iru por beroj kaj forigu la pedikelojn. Preparu la siropo de miksaĵo da sukero kaj akvo, metu beron en ĝi kaj atendu la herbon. Post 5 minutoj da bolado kun modera bolado, la remoto povas esti forigita el la plato kaj daŭriĝu al kuracado.
Thick cherry jam kun ostoj
Por dika ĉerizo, egala en peza kvanto da sukero aldoniĝas al la beroj. La finita siropo rezultas rimarkinde pli dika ol en la antaŭaj receptoj kaj la beroj ne bezonas esti digestitaj dum longa tempo.
Antaŭ preparado de ĉemizoj per kerizoj kun ostoj, la elektitaj beroj kombinas kun granulaj sukero, kaj poste lasas ĉe temperaturo de la ĉambro. Post izolanta la sukon, la ujo kun beroj situas super la fajro kaj kuiris dum 10 minutoj. La pano estas forigita, lasis malvarmigi ĝis la sekva tago, kaj poste ripeti la breĉon denove. Post la fina malvarmigo, bongusta ĉerizo kun osto estas alportita al hirvundo, kaj poste verŝis la sterilitan ujon.
Ĉerizo jam kun ostoj en multivarko
Bremi ĉerizajn blankojn uzante modernajn kuirejajn aparatojn estas nekredeble oportuna, se nur ĉar la procezo postulas minimuman partoprenon de via flanko.
Ekbruligita kaj senŝeligita de la vostoj de ĉerizoj enverŝas en la bovlon, ekdormas kun sukero, kaj post miksado fermas la bovlon kaj lasas ĉion en la "Pekanta" reĝimo dum unu horo kaj duono. Dum la tempo atribuita, la karno atingos ĝian plezuron sen pliaj stirpoj aŭ aliaj manipulaĵoj kutimaj por kuiri sur la forno. Krom sukero, vi ankaŭ povas aldoni ian spicojn laŭ via opinio.
Post la signalo, tuj metu la ujon por la estonta laboro por steriligo. Verŝu la maŝinon super varmaj kruĉoj, kovri per tapiŝoj kaj foriri ĝis tute malvarmigita antaŭ konservado.