Por multaj, violkoloraj aŭ violkoloraj estas preferata traktado de infanaĝo, kiu ankaŭ estas tre utila. La periodo de maturigado de beroj ne daŭras longan kaj por subteni pezan proporcion de la esencaj elementoj kaj vitaminoj enhavitaj en la produkto, estas konvene prepari por estontaj miksaĵoj.
Kiel kuiri jam de violkolora?
Preparita por la preparado de elementaj, sed kelkaj trajtoj en la kolekto de beroj kaj teknologio por ilia prilaborado estas ankoraŭ tie kaj ili devas scii kiam komencante plenumi la elektitan recepton.
- Blankaj kaj blankaj muleroj ofte uzas por kuracado, aliaj varioj estas malpli sabrosaj kaj malpli ofte uzataj en biletoj.
- Vi povas kolekti la maturajn kaj bongustajn berojn per simpla kaj pruva maniero: disvastigu la oleo sub la arbo, skuu ĝin bone, tenante ĝin per la kofro aŭ grandaj branĉoj. Post tio, nur necesos rikolti la rikolton en korbo kaj kuiri la delikatan karnon de violkolora vintro.
- La beroj estas lavitaj, sekigitaj, kovritaj per sukero dum kelkaj horoj por disigi la sukon, poste metitaj sur la fornon, kuŝis en unu paŝo aŭ en pluraj stadioj, inkluzive de baldaŭ kuirado kaj malvarmigo de la traktado.
- Lertaĵo de la violkolora varmego ruliĝita en kruĉojn kaj, depende de la recepto, malvarmigis aŭ renversiĝis aŭ plue envolvita ĝis tute malvarmigita.
Jam el nigra violkolora
La plej bongusta kaj valora komponado estas jam de la violkolora nigra. Akirita de la ekzekuto de la sekva recepto, dolĉeco estas vera panaceo por multaj malsanoj. Paro da kuleroj tage kiel deserto kun teo levos la nivelon de hemoglobino, plifortigas la nervan sistemon kaj la laboron de ĉiuj organoj, plibonigas dormon.
Ingrediencoj:
- nigra violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 700 g;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- La preta violkolora estas kovrita per sukero, lasita nokte.
- Metu la ujon sur la fornon kaj varmigi la enhavon por kuiri per malalta varmego.
- Forigi la vazon el la fajro, donu al la bero maso malvarmigi kaj boli denove, aldonante citricon.
- Ripeti la ciklon de hejtado kaj malvarmigo 2 pli da fojoj, tiam la karno de la violkolora estas sigelita en senfruktaj kruĉoj kaj envolvita ĝis tute malvarmigita.
Jam farita el blanka violkolora - recepto
La avantaĝo de blanka violkoloraĵo antaŭ nigra estas la manko de kolora komponanto, kiu estas la kulpa de malluma lango kiam manĝado kaj manoj kolektas berojn. Tamen, por utilaj propraĵoj, la lumo vario estas iom pli malalta ol la malluma. Se ni komparas la gustajn trajtojn, la karno de la blanka violkoloraĵo fariĝos la sama bongusta kaj plaĉa.
Ingrediencoj:
- blanka violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- vanilo - pinglo;
- acida cítrico - ¼ tapiŝo.
Preparado
- Preparu blanka violkolora, rikoltanta berojn kaj sekigi.
- De akvo kaj sukero, siropo estas boligita, aldonu berojn al la ŝipo, lasu ĝin malvarmigi.
- Varmigu la bukan mason por boligi, boli dum 5 minutoj, denove permesu malvarmigi.
- Ripeti la kuiradon kaj malvarmigon 2 pliajn fojojn.
- Ĉe la lasta hejtado aldonas cítricos kaj vanilon, bolas la marmiton de blanka violkolora 5-10 minutoj, sigelita en kruĉoj.
Marmalade kun violkolora kaj citrono
Ajna miksaĵo el violkoloraj beroj povas esti pli originala kaj rafinita al gusto, aldonante aliajn fruktojn aŭ berojn. En ĉi tiu kazo, la delikateco estas kuirita per aldonado de cítricos, kiuj ne nur diversigas la klasikan guston de la dolĉa billeto, sed ankaŭ pliigas sian jam impresan nutran valoron.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 750 g;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 pc.
Preparado
- La violkolora estas kovrita per sukero, lasas apartigi la sukon.
- Aldonu citronon kaj senŝeligis citronon kaj oranĝkoloraĵon al la bora maso, aldonante iom da zesta, sen blanka parto, se ĝi deziras.
- Kuiri miksaĵon de violkoloraj kun citrono kaj oranĝo de du manieroj: bozu traktadon dum 15 minutoj, malvarmeta, denove kuiras tiom multe.
- Varme konfini la dolĉecon en senfruktaj kruĉoj, envolvu ilin, permesu al ili malvarmigi.
Marmalade kun violkolora kaj ĉerizo - recepto
Nekutime bongusta kaj mirinde bonodoraĵo estas akirita de violkoloraj kaj ĉerizoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto. Ĉerizaj beroj donos dolĉecon al la mankanta doloro. Ili bezonas esti purigitaj de fosaĵoj kaj aldonitaj al komuna tanko kun violkolora kaj granulara sukero por posta infuzaĵo kaj suĉado.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- ĉerizo - 0.5 kg;
- Granula sukero - 700 g.
Preparado
- La pretaj violkoloraj kaj ĉerizoj estas metitaj en ujo taŭga por kuirado, verŝante la tavolojn kun sukero.
- Post kelkaj horoj, kiam la beroj apartigas multan sukon kaj parton de la sukero solvi, metu la verkon sur la fornon kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Lasu la verkon ĝis tute malvarmigita, denove bovu dum 5 minutoj, malvarmeta.
- Ĉe la lasta hejtado, korpiĝoj el ĉerizoj kaj mulforaĵoj estas kuiritaj dum 15 minutoj, stampitaj en kruĉo, envolvita.
Marmalo kun violkolora
Jam farita el violkolora estas recepto, kiu povas esti farita kun aliaj beroj. En ĉi tiu kazo, kiel aldonaĵo, frambo estas uzata, ĝia brila gusto kaj aromo faros la bileton pli originalan kaj nekutime belegan. Krom la gustoj de ĉi tiu traktado ankaŭ altiras nutrajn proprietojn, kiuj estas sen dubo ĉe la alteco.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- frambo - 500 g;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- Mulberry kaj frambo estas kovritaj de sukero, lasitaj dum kelkaj horoj aŭ nokte.
- Kuiri la delikatecon 3 fojojn dum 5 minutoj, ĉiufoje lasante malplenigi la enhavon de la pladoj.
- Aldonu la citrican acidon al la ujo, bovu la maŝinon dum 10 minutoj, korkon en la vazoj, envolvi.
Thick jam de violkolora
Marmalo de violkolora hejmo estos densa, se vi bolas ĝin en etapoj aŭ antaŭ unu fojo antaŭ la disvastiĝo de siropo disvastiĝos sur la plato. Krome, vi ne devus lasi la berojn kun sukero en la unua etapo dum pli ol 4 horoj. Tuj kiam iom da suko aperas, vi povas komenci varmigi la berran mason.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
- Verŝu la violkolora sukero kaj foriru 3-4 horojn.
- Varmigu la mason por boligi, boli dum 10 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la varmetan kaj malvarmigan ciklon ĝis la dezirata denseco de dolĉeco estas akirita.
- Ĉe la lasta hejtado, citrono suko aldoniĝas al la karno kaj kuiris super seka senfrukta kruĉo.
Jam el violkolora sen sukero
Jam farita el violkolora, la recepto de kiu estos priskribita poste, estas preta sen sukero tute. Tia delikateco estos eĉ pli utila kaj povas esti uzata sen timo al diabeto aŭ inkluzivita en la dieta menuo. Gravas elekti la plej maturajn kaj dolĉajn berojn por la preparado de la stoko.
Ingrediencoj:
- violkolora - kiom estas disponebla.
Preparado
- La beroj estas elektitaj, zorgeme rinsitaj kaj metitaj en ujon en akva banujo.
- Varma la violkolora ĝis la suko estas apartigita, aldonante, se necese, post la komenca parto suba, beroj.
- Boil violkolora sub tiaj kondiĉoj dum ĉirkaŭ unu horo, enmetu kruĉojn kaj steriligi en bolanta akvo dum 20-30 minutoj laŭ la volumo de la ujoj.
- Clampu la verkon kaj envolvu ĝin ĝis ĝi malvarmigas.
Violkolora marĉo kun tutaj beroj
Delikata recepto priskribos sube. Sekvante simplajn rekomendojn, ĝi estos eble konservi la integrecon de beroj kiom eble plej bone, kiuj estas bonkoraj en si mem aŭ estos bonega aldono al kukaĵoj aŭ aliaj desertoj. Akompananta berion-maso-siropo povas boli ĉe la lasta bolado al la dezirata denseco.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 800 g;
- akvokolora;
- citrono - 1 pc.
Preparado
- De la akvo kaj sukero, siropo estas kreita kaj verŝita en ilin pretaj beroj.
- Post malvarmigo, la likva dolĉa bazo estas drenita, alportita al hervilo, denove verŝita en berojn.
- Ripeti la hejtadon kaj malvarmigi ciklon 3 fojojn.
- En la lasta bolado de la siropo, ĝi estas kuirita al la dezirata grado de dikiĝado, aldonante citronan sukon, verŝu bolantan berojn.
- Ili korkas kaj kuŝas ĝin antaŭ malvarmigi.
Jam el violkolora - recepto sen kuiri
Lin pli utila estas mordita de violkolora sen bolado. Pretaj rikitaj beroj devas esti bone sekigitaj antaŭ evaporado de ĉiuj gutoj de humideco kaj kutimis efektivigi la recepton. Stoku la akiritan valorajn bileton en la fridujo en ne-hermetike stampitaj senfruktaj kruĉoj.
Ingrediencoj:
- violkolora - 1 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- La beroj estas miksitaj kun sukero kaj penetritaj per likvaĵo ĝis uniformo.
- Ili movas la verkon en kanojn, stokas ĝin en la malvarmo.