Dolĉa, bonodora bero estas vera somero-miraklo kaj vendejo de vitaminoj. La kutima, malmultekosta kaj amata de multaj ĉerizoj enhavas la kvanton de vitamino C, komparebla kun citrono kaj oranĝo.
Delicaj ĉerizaj komputiloj
Antaŭ ol vi rakontos kiel prepari komputilon de ĉerizoj kun ostoj, ni klarigos kial kun ostoj. Kiam ĉerpas semojn de bero, multe da suko perdiĝas, la beroj mem damaĝas kaj kiam kuiri ofte perdas sian normalan aspekton. Do, ruliĝante la enlatan komputilon el ĉerizoj kun ostoj, ni samtempe konservas ambaŭ aspekton kaj utilecon de beroj. Por ke la kompoto estu speciale bonodora, vi povas aldoni iom da framboj, nigraj kukoj aŭ mento al ĝi. Sed sukero estas individua afero. Vi povas aldoni ĝin, sed vi povas uzi la kompoton de komparo el ĉerizoj kun ostoj sen sukero. Komencu kun ĉi tiu versio de simpla kaj tre utila trinkaĵo.
Rapida kompotejo por vintro
Por fari kotizon de ĉerizoj kun ostoj por vintro, ni uzas someron beron kun iom densa karno, ne akvoplena, dolĉa aŭ dolĉa.
Ingrediencoj:
- ĉerizo matura sen vostoj kaj lanco - 5 kg;
- akvo filtrita aŭ distilita - 12 l;
- mento aŭ melissa (la supro pafas maksimumon de 6 folioj de la supro) - 10-12 branĉojn.
Preparado
Pro tio ke la komputilo estas tre rapide preparata, ni unue preparas la pladojn: ni kontrolas, ke ne ekzistas fendetoj, bobeloj aŭ blatoj sur la glaso sur la glaso. Akvumu en varma akvo dum ĉirkaŭ kvarono de horo, forviŝu la tutan malpuraĵon per bakado de sodaĵo. Nature, post ĉi tio, la kruĉoj bezonas esti tre malvarmigitaj por forigi la restaĵon de sodaĵo. Kiam niaj tankoj drenas, iru al la kuirado.
Diru al vi kiel rompi kompoton de ĉerizoj kun ostoj. Ĉerizoj estas ordo, metu la berojn en stranĉilo aŭ kultivisto kaj teni sub fluo da kuranta akvo dum ĉirkaŭ 3 minutoj, kaj translokigi ilin al bovlo. En granda kaserolo, ni boli la akvon. En la abrupte bolanta akvo ni metas ĉiujn ĉerizojn kaj tuj steriligas la kanojn super la vaporo. Kiam komputi boils, kuiru ĝin je malalta varmego por ĝuste 3 minutoj, rapide rapide en pretaj ujoj kaj rulo. Ni turnas la bankojn kaj kaŝas dum kelkaj tagoj. Post tio, la kompoto estas transdonita al malvarmeta ĉambro.
Oni ofte demandas, kiom da ĉerizoj estas stokitaj en ĉerizoj kun ostoj. Ĝi estas simpla. Ĉi tiu kompoto eĉ en la kelo povas esti tenata ne pli ol unu jaro. Je la fino de la jaro, prusika acido, enhavita en la ostoj de multaj specoj de beroj kaj fruktoj en malgrandaj kvantoj, eniras la likvaĵon, kaj komputiloj fariĝas netaŭgaj por konsumo.
Se ne sufiĉas spaco
Ĝi okazas, ke ĉiuj amas kompoton en la familio, sed ne estas sufiĉe da lokoj en la apartamento, do vi ne volas "ruli la akvon". Estas foriro. Diru al vi kiel ruliĝi por komputi ĉerizo kun ŝtono. Ĉi tiu enprofundiĝo prenas malgrandan spacon pro la fakto, ke preskaŭ ne estas akvo en ĝi. Sed en la vintro, post malfermado de la kruĉo, vi povas translokigi ĝiajn enhavojn kaj kuiri delikatan trinkaĵon.
Ingrediencoj:
- granda ĉerizarbo sen vergoj kaj folioj - 4-4.5 kg;
- sukero de hejma produktado, purigita, blanka - 2-2.5 kg.
Preparado
Ĉi tiu maniero prepari komputilon de ĉerizoj kun ostoj por vintro estas pli malfacila, ĉar postulas steriligo. Preparu la bankojn. Por ĉi tiu recepto, estas pli bone uzi ujoj de 1.5-2 litroj, kvankam se ekzistas multaj amantoj de kompoteo, vi povas ruliĝi grandajn volumojn. Bankoj mino uzante ajna degreaser,
Ni metas la kanojn en steriligita ŝipo: granda baseno, kano, tanko, kovrante la malsupron de la ujo kun tuko. Kovru ĉiun kruĉon kun kovrilo, verŝu malvarman akvon en la ujon kaj turnu la fajron. De la komenco de la bolanta akvo, atendu kvaronon de horo kaj ruliĝi nian koncentrita kompoton.