Chak-chak kun mielo - recepto

Chak-chak estas klasika plado de tatara kuirarto, kiu estas tradicie preparita por geedziĝo. En nia lando tiel delicadeco simple povas surprizi la gastojn kaj servi ĝin al teo. Ni rigardu la recepton por chak-chak kun mielo kune.

Chak-Chaka-recepto en Tartaro kun mielo

Ingrediencoj:

Por la provo:

• ovoj - 145 g;
• Faruno - 305 g;
• vodko - 15 ml;
• Oleo de vegetalo - 205 ml.

Por siropo:

• likva mielo - 45 ml;
• sukero - 45 g.

Preparado

Antaŭ preparado de chak-chak kun mielo, ni preparas ĉiujn produktojn. Ni trinkas la farunon, rompas la ovojn kaj verŝas iom vodkonon. Tre miksi ĉion, kovri la paston per plato kaj insisti dum duonhoro. Tiam dividu ĝin en 3 partojn, ruliĝi ĉiun en tavolon kaj tranĉi ĝin en kudrilojn. Post tio, ni metas ĉiun strion sur la pleton por eviti bati. En la kaldrono ni varmigas la oleo kaj fritas la bilojn en malgrandaj partoj, moviĝante. Pretaj nudeloj estas ĵetitaj sur fajnan kribrilon kaj lasas dreni. En alia plado, fandi la mielon kun sukero kaj verŝu la varman miksaĵon en la kudrilojn. Mildu miksi por ne rompi la produktojn, kaj poste disvastigi ilin per malsekaj manoj sur la pladon, malrapide premante kaj formi gliton. Ni servas pretajn ĉambron kun kafo, lakto aŭ teo.

Chuck-chak-recepto kun mielo sen vodko

Ingrediencoj:

Por la provo:

• faruno de tritiko - 505 g;
• La ovo estas granda - 4 PC.
• lakto 3.2% - 55 ml;
• sukero - 10 g;
• salo fajna - 1 korpon.

Por karamelo:

• sukero - 105 g;
• likva mielo - 305 ml;
• vegetala oleo.

Preparado

Ovoj rompas en bovlon, verŝu en malvarma lakto kaj miksi biskviton. Faruno, kiun ni semas en bovlo, ni formas en la centro depresion kaj precize ni verŝas la miksaĵon preta antaŭe. Aldoni la fajnan salon, sukero kaj genu la elastan paston. Ni envolvas ĝin en filmon kaj forprenos ĝin dum 25-30 minutoj en la fridujo. Sekvan fojon ruliĝis sur tablo en tavolo kaj tranĉita en striojn, ĉirkaŭ 2 centimetrojn larĝe, kaj poste - brusochkami. En la inkandeska vegeta oleo, ni malrapide zorgas la biletojn kaj fritas ilin al ora koloro, senĉese moviĝanta. Post tio, ni movas la enhavon sur papran tukon kaj trempos ĝin.

Por la preparado de la siropo por la chak-chak, mielo kaj sukero estas solvitaj en kaserolo super malgranda fajro ĝis unuforma, kruda maso. Nun ni movas la sekajn biletojn en bovlon, verŝu la karamelon kaj miksi tuj. Ni formiĝas de la ricevita pezo sur plado piramido kaj ni submetas kukon ĉakon kun mielo al tablo.