Delikata kaj refrescanta citrona kuko levigxos enuigan doman teon, kaj bele desegnitaj kukaĵoj sukcesos kompletigi la solenan menuon. Kuiri brila kaj delikate bonodoran traktadon eblas en multaj manieroj, la rezulto ĉiam estos senprofunda kuko kun ruĝa surfaco kaj flava aero.
Kiel prepari citronan kukon?
Vi povas prepari aeron de citrono por ajna recepto, kiun vi provis, aldonu zeston, citronan sukon al la provo kaj akiri mirindan aroman traktadon. La bazo de bakado estas sukcese kompletigita per kanditaj fruktoj, sekvinberoj, nuksoj, ornamitaj per glacio kaj trempitaj kun siropo.
- La recepto de citrono en la forno povas esti adaptita al aliaj kuirejaj aparatoj: multivarkoj, panejistoj. Por la dua, vi ne devas elpensi ion, ĉar la aparato estas ekipita per la "Porkaĵo" aŭ "Dolĉa pano" modo. En la multivariado ili kuiregas sur "Bake", en la "Supo" aŭ "Multipovar" modo.
- Trema citrono kukas en formo de sola kukaĵo aŭ dividas la paston en muldilojn. En la lasta baksa tempo estas mallongigita al 20 minutoj.
- Tradicia maso ne akceptas aldonon de fermentitaj lakto-produktoj kaj estas miksita kun oleo kaj citrono. En modernaj versioj, kukaĵoj estas preparitaj sur jogurto, akra kremo, jogurto kaj jogurto.
Torto de citrono - klasika recepto
La klasika citrono estas preparita de malgranda aro de ingrediencoj kaj estas trempita per citrusklorado, kiu estas farita el suko kaj pulvora sukero, al glata kaj blanka maso. La kuko fariĝos superba kaj samtempe densa, bonkora, ĉar longe daŭrigos freŝeco, eĉ la sekvan tagon ĝi restos mola.
Ingrediencoj:
- sukero - 1 ero;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 200 g;
- vanilino kaj bakanta pulvoro;
- mola oleo - 150 g;
- Suko de citrono - 50 ml;
- senŝeligi - 1 tbsp. l.;
- citrono-sukero glazeo - 100 g.
Preparado
- Rubu oleo kun sukero.
- Verŝu en la sukon, aldonu la zeston, vanilon kaj bakanta pulvoro.
- Batu kun miksaĵo, aldonante unu ovon samtempe.
- Enkonduku la farunon, amaso de likva, glata pasto.
- Verŝu en muldilon, baku citronan kukon dum 30 minutoj je 180 gradoj.
- Alia varma kukaĵo elversxas sukeron-citronan glazeon.
Citrono kukaĵo sur kefir
Preparante ĉi tiun mason kun citrono, ne povas aldoni sukon en la pasto, kefir sufiĉas kiel "levanta forto". La muelilo de la kukaĵo eliros pora, avida kaj freŝe la fajre kradrita ĉelo estas sufiĉa por fari la kukon saturita per citrusa gusto kaj aromo. Gravas, muelanta la kirason ne tuŝi la blankan parton de la ŝelo, tiel ke la gusto de la kukaĵo ne maldolĉiĝas.
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- sukero - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- mola butero - 50 g;
- citrono kelo - 1 tbsp. l.;
- sukero de vanilo - 1 korpon;
- bakanta pulvoro;
- Faruno - 250 g.
Preparado
- Batu la ovon kun sukero. Enkonduku vanilinon, bakanta pulvoro kaj zest.
- Verŝu en la vegeta oleo kaj fandita kremo.
- Aldoni kefir. Aldonu farunon al glata, likva pasto.
- Verŝu en muldilon, baku dum 40 minutoj je 190 gradoj.
Kuko de citizo de citrono
Tre mola, maldika citrona kuko kun domaĝa fromaĝo, ankoraŭ en la procezo de bakado, konkeros la dolĉan denton kun bonega riĉa aromo. Se vi baki kukaĵon en ronda formo kun diametro de 25 cm, la kuirila tempo daŭras 40 minutojn, uzante pli malgrandan ujon, la daŭro daŭras 10 minutojn. Se vi uzas malgrandajn formojn por muffins - baku la deserton ne pli ol 25 minutojn.
Ingrediencoj:
- sukero - 130 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- butero - 50 g;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. l.;
- bakanta pulvoro;
- Faruno - 200 g.
Preparado
- Rubu oleo kun sukero, eniri dometon fromaĝon kaj ovojn, miksante unu samtempe.
- Ĵetu la bakanta pulvoro kaj zest.
- Enkonduku la farunon, genuu la paston.
- Baku citronan kukan kukon dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Kukaĵo de citrono kun impregnación
Ĉi tiu humida citrono estas preparita laŭ la klasika usona recepto, la citra siropo estos uzata por impregnado, kiu estas aplikita super varma kukaĵo kaj permesita stari dum kelkaj horoj. Se la bakado ne estas destinita por infanoj en la siropo, aldonu aromaj alkoholo: ron, gino aŭ frukta likvaĵo. Ne necesas redukti la kvanton de edulcoranto en la recepto, bakado ne suferas, kontraŭe la gusto estos tre ekvilibrigita.
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 200 g + 4 tbsp. l. en la siropo;
- ovoj - 4 pecoj;
- unsweetened yogurt - 150 ml;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- citrono kelo - 1 tbsp. l.;
- bakanta pulvoro;
- Faruno - 200 g;
- citrono suko - 50 ml + 2 tbsp. l. en la siropo;
- ron - 3 tbsp. l.
Preparado
- Batu ovoj kun pulvoro, eniru jogurton.
- Enkonduku zeston, sukon, buteron.
- Aldonu la bakanta pulvoro kaj faruno.
- Bake por 40-50 minutoj je 180 gradoj.
- Miksi la pulvoritan sukeron kun citrono kaj rono.
- Preparu la varman citronan kukon kun siropo, lasu malvarmeti dum 2-4 horoj.
Citrono kukaĵo sur dolĉa kremo
Komplemento la komponado de cítra bakado povas esti senfinaj, ĉu nuksoj, kandelitaj fruktoj, sekigitaj fruktoj kaj papaĵejo persvadas. Citrono kun sekvinberoj fariĝos tre dolĉa, kaj dolĉa kremaĵo estas bakita iom pli rapide kaj la kuko eliras pli mola, tre brila kaj fajne pora. Se ĝi deziras, la surfaco estas ornamita per glaciaĵo, trempita kun siropo aŭ ŝprucita per pulvoro.
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- Faruno - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- mola oleo - 100 g;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. l.;
- bakanta pulvoro, vanilino;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. l.;
- sekvinberoj - 2 plenmanoj.
Preparado
- Rubu sukeron kaj buteron, enmetu ovoj, tiam agrablan kremo.
- Ĵetu la bakanta pulvoro, vanilo kaj zesto.
- Enkonduku la farunon, genuu la glatajn pastojn, aldonu la sekvinberojn, miksi.
- Baku dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Kukaĵo de citrono kun lakto condensada
Delicaj, abunde kaj insanely aromaj, vi ricevas citronan kukon en la fornon . Sukero indikas en la recepto, sed ĝi certe povas esti forigita por fari la bakadon malpli dolĉa. Citruska suko perfekte ekvilibrigas azucaran dikaĝecon kaj traktojn eliros kun perfekta aftertaste. Piroj pekas tre suka, kaj migdaloj donos nekutiman guston.
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- amelo - 50 g;
- lakto condensada - 100 ml;
- oleo - 150 g;
- sukero - 70 g;
- piroj - 2 komputiloj.
- migdaloj - 100 g;
- bakanta pulvoro;
- citrono kelo - 1 tbsp. l.;
- citrono suko - 3 tbsp. l.;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Piku la migdalojn en malgrandajn pecojn.
- Batu ovoj kun sukero kaj butero.
- Enkonduki kondensitan lakton, bakanta pulvoro, migdaloj, faruno kaj amelo.
- Enkonduku la sukon kaj zeston, miksi plene.
- Verŝu la paston en muldilon.
- Piroj pelas, tranĉu en duono, forprenu la kernon, tranĉu la duonojn en telerojn kaj enmetu en la paston.
- Baku citronoran pistujon dum 35 minutoj je 180 gradoj.
Citrono kaj banano
La plej simpla citrono estas kuirita tre rapide, ĉiuj ingrediencoj miksas en certa ordo kaj bakis traktadon ĉiun duonhoron. Bananoj estas pli bone elekti ne tro riĉaj, ili estas tranĉitaj per kubo kaj tiam en finita grupo la fruktoj pereas, ili donas muelilon de zorgemeco kaj strukturo.
Ingrediencoj:
- banano - 1 peco;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. l.;
- Suko de citrono - 50 ml;
- oleo - 100 g;
- sukero - 150 g;
- bakanta pulvoro, vanilino;
- faruno - 1 ero;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Kombini buteron kaj sukeron, eniru ovojn.
- Aldonu la bakanta pulvoro, zesto kaj suko.
- Aldonu farunon, genu vian paston.
- Aldonu la kriĉitan bananon, movu.
- Baku la kukon dum 40 minutoj je 180 gradoj.
La citrono
La citrono-karoto kukaĵo , kuirita koncerne la lenten-rekomendojn, ne estos tro brila, sed tre dolĉa, mola kaj modere suka. La recepto malhavas de bakado, ĝi rapidigas la kukaĵon kaj la delikateco preta en 20 minutoj. La traktado plaĉos al ĉiuj, kiuj sekvas vegetaran dieton kaj tiujn, kiuj kalkulas kaloriojn.
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 50 ml;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. l.;
- karoto tertaya - 1 ero;
- bananoj - 2 pecoj;
- mielo - 100 ml;
- faruno de tuta akno - 1 ero;
- oleo - 150 ml;
- bakanta pulvoro.
Preparado
- Mangxu bananon kun mielo, aldonu karotojn, buteron, citronon kaj sukon.
- Aldonu la bakanta pulvoro kaj faruno. Knead ne estas dika pasto.
- Verŝu en muldilon, baku dum 40 minutoj je 180 gradoj.
Krono de citrono en kreinto de pano - recepto
Kontraste kun pano, la citrono en la pano kreiĝas en du etapoj: la pasto estas miksita aparte, poste enverŝita en la bovlon de la aparato kaj bakita, estas grave forigi la klingojn por eviti nenecesan miksaĵon de la komponantoj en ĉi tiu recepto. Pretigante la kukaĵon en la "Malsaĝa" aŭ "Dolĉa pano" modo, la tempo estas elektita aŭtomate, sed ne pli ol 60 minutoj.
Ingrediencoj:
- butero - 150 g;
- sukero - 150 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- senŝeligi - 2 tbsp. l.;
- suko - 100 ml;
- Faruno - 200 g;
- bakanta pulvoro;
- papaveto - 1 tbsp. l.
Preparado
- Milda oleo por mueli kun sukero.
- Aldoni ovojn, zeston kaj sukon.
- Verŝu en la papaĵaj semoj, bakante polvon, aldonu farunon.
- La bovlo estas kovrita per pergamino, verŝu la paston, baku en la "Miksaĵo" por 60 minutoj.
Citrono en la multivarko
Etendita citrona kuko ankaŭ estos produktita en multivarko, se vi sekvas simplajn rekomendojn. Gravas forigi la valvon por libera konvekcio kaj baki la kukon en 2 etapoj: 10 minutojn antaŭ la signalo, turnu sin al ruĝa ŝelo. Prenu la kukon kun ujo por kuiri telerojn por paro.
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 100 ml;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. l.;
- mola oleo - 100 g;
- sukero - 150 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- jogurto - 3 tbsp. l.;
- Faruno - 200 g;
- bakanta pulvoro.
Preparado
- Batu ovoj kun sukero, aldonu buteron.
- Aldoni la zest, suko, bakanta pulvoro, tiam jogurto.
- Aldonu farunon, genu vian paston.
- Verŝu en bovlon, kuiri 1 horo por "Bake".