Bonega alternativo al la aĉetita ĉokolada pasta "Nutella" povas esti preparita individue hejme de la disponeblaj kaj naturaj ingrediencoj. Vi preskaŭ ne sentos diferencon en gusto kaj vi estos certigita pri absoluta senkulpeco de delikateco.
Ĉokolado bati "Nutella" - recepto hejme
Ingrediencoj:
- aveloj, arakidoj aŭ aliajn nuksojn - 195 g;
- Kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- Tuta lakto - 495 ml;
- Granula sukero - 410 g;
- Faruno - 120 g;
- kakaa pulvoro - 90 g;
- Butero varma kremo - 20 g.
Preparado
Nuksoj por fari ĉokoladajn pastojn devas esti sekigitaj kaj rostitaj en seka frizujo aŭ en forno. Se necese, ekzemple, manĉoj, senŝeligu la ŝelon, tiam mueli la nuksojn kun likvigilo aŭ kafa muelilo. Nun kokido elektas ovojn de ĉambra temperaturo, rompas la miksaĵon al maldika kaj densa ŝaŭmo, aldonante la procezon de granulada sukero. Daŭrigante la perfortan procezon, ni aldonas la trinkitan farunon kaj kakaan pulvoron al la ovo miksaĵo, tiam verŝu la nuksan tritikon, aldonu la malvarmigitan kreman buteron kaj denove ploris.
Miksi la rezultan bazon de pasto kun lakto, verŝu en kaserolo aŭ kaserolo, metu sur varma telero kun modera fajro kaj post bolanta ulbon per kontinua movado por dek kvin ĝis dudek minutoj aŭ al la dezirata grado de dikiĝado.
Prete ni ŝanĝas la ĉokoladon bati "Nutella" en kruĉojn kaj stoki ĝin en la fridujo.
Kiel fari ĉokoladon pasta "Nutella" hejme sen faruno kaj ovoj?
Ingrediencoj:
- aveloj, arakidoj aŭ aliajn nuksojn - 195 g;
- Tuta lakto - 185 ml;
- Granula sukero - 210 g;
- kakaa pulvoro - 90 g;
- Butero varma kremo - 100 g.
Preparado
Same kiel en la antaŭa kazo, ni preparas konvene kaj trenas la nuksojn. Poste, fari ĉokoladon bati "Nutella", metu ujon de lakto sur la fornon, verŝu la sukeron kaj varmegon ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj. Nun aldonu la kakaa pulvoro. Pli bone unue unue diluu ĝin en malgranda parto de malvarmeta lakto, etendante ĝin el la tutaĵo. Ni enkondukas en la vazon la nuksan trunkon preparitan pli frue kaj veturis la amason kun kontinua stirrado dum sep minutoj. Lasu la paston malvarmigi la temperaturon, kaj ni metu molajn buteron en ĝin. Ni batas la paston per miksaĵo aŭ miksaĵo, disvastigas ĝin sur la kruĉojn kaj stokas ĝin en la fridujo.