Aditivo Е551 troveblas en blatoj, biskvitoj, faruno, sukero , salo, fromaĝoj, kondimentoj, kelkaj kukejoj kaj alkoholaj trinkaĵoj. Ni eksciu, ke la efiko sur la korpo estas E551.
Kio estas?
Ĉi tiu aldonaĵo estas silica aŭ grunda kvarco. Ĝi estas aldonita al la produktoj por malhelpi ilian kukadon kaj la formadon de lumoj. Tio estas, E551 estas anti-kaka agento ligita al grupo de emulsiuloj. Danke al tia manĝaĵo, la dezirata konsistenco kaj strukturo de la produktoj estas konservitaj.
Malfacila aŭ ne E551?
Ĉi tiu aldonaĵo apartenas al la grupo de sekura, ĝi estas aprobita por uzo en EU, Ukrainujo kaj Rusio. Iuj studoj sugestis, ke la uzo de silik-dióxido estas preventa mezuro de la malsano de Alzheimer , sed ni ne povas paroli pri tio kun absoluta certeco, kiel ĝi diras pri la absoluta sekureco de la E551 por la homa korpo.
Silicon-dióxido neŭtrigas la alkanan medion, enirante en la korpon, ĝi povas interagi kun diversaj substancoj. En la kurso de tiaj kemiaj reagoj, la formado de iuj malutilaj komponaĵoj eblas. Tio estas, ĝi ne povis precize spuri la vojon, kiun la manĝaĵa suplemento E551 pasas en la korpo. Sekve, limigoj estas postulitaj - 1 kg de la finita produkto devus havi ne pli ol 30 g da siliksa dióxido.
Ebla damaĝo al E551 povas esti kiel sekvas:
- formado de venenaj komponaĵoj post ingestaĵo;
- formado de ŝtonoj en la renoj, galo veziko kaj pankreato;
- formado de granuloma;
- ekzistas ebleco de karcinogena efiko.
Tamen, la malutila efekto de E551 sur la korpo ankaŭ ne estas pruvita. Por iu, ĉi tiu substanco estas vaste uzita en medicino kiel sorbento, kiu ligas kaj forigas nenecesajn komponaĵojn de la korpo.
Karakterizaĵo de siliksa dióxido estas, ke ĝi ne interagas kun akvo. Limigita uzo de nutraĵoj kun manĝaĵaj aldonaĵoj de grava damaĝo, plej verŝajne, ne kaŭzos, en ĉi tiu kazo, silicon-dióxido havas tempon por esti ekskludita de la korpo. Se en via menuo ĉiam havas produktojn enhavanta E551, tiam siliksa dióxido povas amasigi, kaj ĉi tio verŝajne kondukos al malagrablaj konsekvencoj. Pli bone estas limigi la produktojn kun ĝia enhavo al homoj inklinaj al la formado de ŝtonoj en la renoj kaj galo-veziko.