Faboj de ia speco kaj kondiĉo de matureco, same kiel kokaj karnoj (precipe fileoj) - bonega harmonia gastronomia paro - uzante ĉi tiujn produktojn kiel bazajn, vi povas prepari varion de delikataj kaj sanaj salatoj. Tiaj salatoj povas esti konsiderataj kiel dietaj, dum ili tre nutras, kio estas tre grava kaj alloga por tiuj, kiuj volas fermi vespermanĝon aŭ vespermanĝon, subtenante la harmonion de la figuro.
Recepto por salado de ruĝaj faboj kaj kokido kun fungoj
Ingrediencoj:
- reno faboj ruĝaj pretaj, boligitaj (iros kaj enlatos) - ĉirkaŭ 200-300 g;
- karno kuirita boligita, sen haŭto kaj pips (el la brusto kaj / aŭ femuroj, tamburoj) - proksimume 300 g;
- freŝaj fungoj: fungoj de ostro , fungoj aŭ blankaj (povas esti pikitaj) - ĉirkaŭ 300 g;
- cepo ruĝa aŭ komuna - 1 pc., aŭ juna verdo;
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- freŝaj freŝaj herboj (petroselo, basilio, koriandro, ktp);
- ajlo - 2 trunkoj;
- malvarma premita vegetala oleo;
- natura vinagro aŭ citrono.
Preparado
Se vi uzas stanajn fabojn, drenu la antaŭgardan saŭcon-siropo kaj enjuŝu ĝin per boligita akvo, kaj poste verŝu en kulturilon. Kompreneble, vi povas uzi kolorajn fabojn aŭ eĉ blankajn (tamen ĉi tio estas malpli utila ol ruĝa kaj koloro).
Se vi uzas pikitajn fungojn, forigu ilin de la marinado kaj rinse. Se fungoj estas freŝaj, kuiru ilin dum 20 minutoj kaj malplenigas. Ojster-fungoj ne povas esti kuiritaj, ili estas manĝeblaj kaj utilaj en sia kruda formo.
Karnita karno karno tranĉita en malgrandajn pecojn, cepojn - duonajn ringojn aŭ kvarajn ringojn, dolĉajn paprikojn - mallongajn stangojn. Tranĉu ajlo kaj verduloj bone.
Kombini ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo kaj verŝu iomete de miksaĵo da oleo kaj vinagro en proporcio de 3: 1, miksi kaj servi sur la tablo. Anstataŭ oleo-vinagro-vestado, vi povas uzi naturan neveligitan mezan-grasan jogurton aŭ majonezon (prefere hejme).
Al tia mirinda salato estas bona servi glason de alia luma tablo vino por pli bona asimilado.
Kokido kaj verda faboj
Neeviteble utila salato povas esti preta el kana fabo kun kuklo, karotoj, marinitaj fungoj kaj kukumoj.
Ingrediencoj:
- Verdaj faboj - 1 norma pako;
- kokido kuirita, sen haŭto kaj ostoj - ĉirkaŭ 300-400 g;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj en korea - proksimume 200 g (vi povas aĉeti pretajn en la entreprenoj de la domo-kuirejo);
- Fungoj marinataj - proksimume 200 g;
- Pikitaj kukumoj ne grandaj - 4-5 pecoj;
- freŝaj freŝaj herboj (petroselo, verdo, basilio, koriandro);
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- malvarma premita vegetala oleo;
- vinagro, natura pomo aŭ citrono.
Preparado
Prenu el la pakaĵo de frostitaj faboj tiom necese (ekzemple 1/2 aŭ 2/3), kaj boli por la tempo indikita en la pakaĵo, post kiu ni ĝin ĵetas al la kultivisto.
Kuka karno estas tranĉita en malgrandajn pecojn, kukumojn - rondojn aŭ kubojn, cepon - duonajn ringojn. Se la
Ni kombinos en salata kokido kokido, faboj, fungoj, kukumoj, karotoj en koreoj kaj verduloj kun ajlo. Plyad vesti de butero kun vinagro aŭ citrono (proporcio 3: 1). Anstataŭ buteron kaj vinagronon, vi povas uzi neĉerigitan jogurton aŭ majonezon. En ĉi tiu salato ankaŭ junaj verdaj olivoj sen pintoj estos eksterordinaraj - ili povas esti tranĉitaj en tranĉaĵoj. Vi ankaŭ povas aldoni 2-3 malmolajn bolitajn kokajn ovojn.
Al ĉi tiu salato vi povas servi tablonon aŭ maldolĉan aŭ berran tintron kiel aperitivo.