Aminda simpleco, inspirita de la motivoj de itala kuirarto, tio estas la receptoj de fettuccine kun pandaloj, kiujn ni decidis dediĉi ĉi tiun materialon. En kompanio kun kremo aŭ tomato-saŭco, malklaraj aldonoj kiel fungoj, spinaco kaj abundo de fromaĝo, ĉiu el ĉi tiuj pladoj trovos lokon en la ĉiutaga menuo. Unu porcio ne povas esti limigita.
Pasta fettuccine kun salikokoj en krema saŭco
Ingrediencoj:
- butero - 45 g;
- kremo - 240 ml;
- parita parmesano - 1 ero;
- Pasto fetuchini - 250 g;
- grandaj salikokoj - 250 g.
Preparado
Samtempe kun pano da akvo por pasto, metu kukon kun butero sur la fornon. Kiam la akvo bolas, sindonas ĝin kaj ĵetas la baton, kaj intertempe ekprenas la simplan kreman saŭcon . Miksi la kremo kun la fandita butero kaj aldoni la fromaĝon. Dum moviĝanta, atendu ĝis la saŭco dikiĝas kaj metu la senŝeligitajn salikojn en ĝin. Krustuloj estas kuiritaj dum 3 minutoj, post kiuj eblas meti la paston en la saŭcon kaj miksi.
Fettuccine kun salikokoj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- Pasto fetuchini - 300 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- Oleo de olivo - 45 ml;
- salikoko - 750 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- suko de tomato - 500 ml;
- saŭco de tomato - 120 ml;
- amelo - 4 korpon.
- buljono de kokido - 60 ml;
- skatoloj de chili-pipro - pinĉu.
Preparado
Antaŭ ol vi faru fiktukon kun salikokoj, metu la baton.
Fremu la fungojn ĝis ĉio de humido evaporas, aldonu al ajlo kaj salikokolorajn vostojn sen ŝelo. Verŝu ingrediencojn kun miksaĵo de tomato-suko kaj saŭco, diluzi amason en kokan buljonon kaj verŝi en la rezultan solvon. Kiam la saŭco dikiĝas, aldonu pinĉon da chilo en ĝin kaj miksi kun la boligita pasto. Sindona manĝaĵo de fromaĝoj aŭ freŝaj basilaj folioj krom fettuccine kun salikokoj kaj fungoj estas laŭvolaj, sed tre dezirindaj.
Fettuccine kun salikokoj kaj spinaco
Ingrediencoj:
- salikokoj (senŝeligitaj) - 500 g;
- tomatoj - 5 komputiloj.
- Spinacaj folioj - 1 ero;
- ajlo - 5 dentikoj;
- butero - 45 g;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Pasto fetuchini - 300 g;
- parita Parmesano - 1/2-a.
- citrono - 1/4 pcs.
Preparado
Post fiksi la paston por kuiri, miksu kuleron da butero kun olivo kaj uzu miksaĵon por rosti salikokojn kun ajlo. Kiam la karikaj vostoj turniĝas rozkoloraj, aldonas tomatajn tranĉojn, blankajn spinacajn foliojn kaj la ceterajn oleo. Antaŭ servado kun fiŝkaptoj, ŝprucas la teleron kun citrono kaj aspergas parmesan fromaĝon.