Multaj dommastrinoj maltrankviliĝas pri la detruo de vitaminoj, kiuj certe kunprenas ilin termika traktado de fruktoj kaj beroj. Por antaŭgardi la maksimuman profiton de someraj fruktoj, vi povas prepari konservadon sen kuiri. Ĉi tiu recepto de frago jam sen kuirado de beroj permesas ne nur lasi ĉiujn vitaminojn en traktado, sed ankaŭ ŝpari tempon.
Frago jam sen kuiri berojn por vintro
Se vi maltrankviliĝas pri la fakto, ke la frago ne povas doni sufiĉan guston kaj aromon sen antaŭ-digesto, tiam forĵeti la angoron, danke al la efiko sur la beroj de varma siropo de ili, vi facile povas eltiri la brilajn fragan guston kaj aromon.
Ingrediencoj:
- Fragoj - 400 g;
- sukero - 200 g;
- akvo - 100 g.
Preparado
Memoru la ĝustan kvanton de ingrediencoj por plado, ne necesas, nur memoru la proporcion: 4: 2: 1. Tiel, 4 partoj de la frago enhavas 2 partojn de sukero kaj 1 parto de akvo.
Antaŭ preparado de fraŭlo jam sen kuiri, vi devas kuiri la siropo. Por li, mezuri sukero elversxis akvon kaj metu la solvon per fajro. Kuiri la siropo super meza varmego daŭros ĉirkaŭ 7 minutojn, post kiu ĝi verŝas sur la senŝeligitajn berojn kaj kovras la pladojn. La beroj devas esti lasitaj en la siropo ĝis tute malvarmigitaj. Dum la malvarmigo de la frago donos sukon, kiu estas miksita kun siropo. La rezultanta miksaĵo tiam revenas al la fajro kaj lasis boli por aliaj 7 minutoj. Ripeti la proceduron denove, kaj post la tria ripeto, disvastigu berojn en senfrukta ujo, verŝu varman siropo kaj ruliĝi.
Frago jam sen bukaj beroj - la plej bona recepto
Se vi preferas jam kuiritan, ne el tute beroj, sed el mueliloj, tiam atentu ĉi tiun simplan recepton.
Ingrediencoj:
- Fragoj - 400 g;
- sukero - 400 g;
Preparado
Purigitaj beroj devas esti miksitaj kun sukero-miksaĵo. La kvanto de edulcoraĵo en ĉi tiu kazo povas varii laŭ viaj preferoj, sed averaĝe la proporcio estas 1: 1. Kun la helpo de likvigilo, beroj povas esti igitaj homogeneaj puraj aŭ lasas tutajn pecojn. Tiam la karno estas verŝita en senfruaj ujoj kaj ruliĝis. Tia konservado, post malvarmigo, plej bone konservas en la malvarmo.
Kiel fari fragan jamon sen kuiri?
Alia originala maniero teni fragojn en sukero kiel eble plej freŝa estas fermi tutajn berojn, svingante ilin per sukero. Tia recepto prenos minimuman tempon kaj savos la maksimuman profiton.
Ingrediencoj:
- Fragoj - 400 g;
- sukero - 200 g;
Preparado
La proporcio de ingrediencoj en la recepto estas normo 2: 1 (2 partoj de frago kaj unu sablo). Post kiam ĉiuj beroj estas verŝitaj, ili restas en varmo ĝis la sukero-kristaloj solvas en la frago-suko. Fanditaj fragoj en siropo tiam estas metitaj sur senfruktajn kanojn kaj tuj ruliĝas.
La preta #memovebla? O estas #anka? Prefere stokita en la malvarma.
Frago jam sen bukaj beroj
Amantoj de dika beruso siropo en kompanio de frago beroj, povas ankaŭ apliki la "krudan" kuiran metodon. La recepto, en ĉi tiu kazo, ne diferenciĝos de tio, kio estis prezentita unue en ĉi tiu materialo, nur la proporcioj de sukero kaj la kvanto de bolado de la siropo ŝanĝos.
Ingrediencoj:
- Fragoj - 400 g;
- sukero - 300 g;
- akvo - 100 g.
Preparado
Por 4 porcioj de fragoj, prenu 3 asperkojn da sukero kaj servado da akvo. Plenigu la sukeron per akvo, lasu la siropo kuiritan dum 5 minutoj, tiam verŝi ĉion aŭ tranĉi berojn en ilin kaj lasi ĝis tute malvarmigita. Miksi la siropo miksitan kun berry suko, tiam dreni kaj kuiri denove, nun ĉirkaŭ 7 minutojn. Ripeti la proceduron tri pliajn fojojn, pliigante la kuiradan tempon dependante de la dezirata denseco de la preta poŝtmarko. Post la lasta bolado, disvastigas la berojn super la steriligitaj kruĉoj, plenigu ilin per dika siropo kaj ruligu ilin per senfruktaj tapiŝoj.