Plumino

Plumino, kuirita ĉe hejmo per propraj manoj, estos multe pli sabla kaj pli utila ol aĉetita en la vendejo. Ĉi tiu vino konsideras balzamo por la cirkulada sistemo kaj kuracilo por koraj malsanoj.

De prunoj vi povas prepari plurajn malsamajn specojn de vino - ruĝan, blanka, rozkolora kaj luma tablo, ĉiuj dependas de la dolĉeco de la prunoj kaj ilia speco, laŭ la kvanto da aldonita sukero. Bonega vino estas akirita el blua plumo, ĉerizo, kaj sovaĝa kardo. Ni eksciu kiel fari vinon el plumo.

Recepto por Plum Vino

Ingrediencoj:

• plumo - 1 kg;
• akvo kuirita - 500 ml;
• sukero - 100 g.

Por komenco:

• sekvinberoj - 200 g;
• akvo - 300 ml;
• sukero - 50 g.

Preparado

Kiel kuiri plumonon? Do, por komenci, elektu la maturajn fruktojn, sed en neniu kazo ne lavi ilin per akvo kaj ne forviŝu. Post ĉio, sur la kalkulo estas la feĉo de bierfarejo, kiun ni bezonas por pli bona fermentado. Tuj poste, elpremu la fruktan sukon kun juicer aŭ premu la gazetaron. Tiam aldonu akvon, sukeron kaj metu la miksaĵon fermenti en varma loko. Post kelkaj tagoj oni povos facile disigi la sukon el la pulpo.

Nun ni faras fermenton, pro tio ni verŝas senbriigitajn sekvinberojn en varma akvo. Aldonu iom da sukero, ekskuŝu ĝis ĝi estas tute solvita kaj fiksita. Tia fermentajxo preparos por vi proksimume 4 tagojn. Tiam iomete malplenigu la likvaĵon kaj tuj uzu ĝin por fabriki vinon el prunoj.

Miksi en proporcio 3: 1 de suko de sukero (se la prunoj estas acida, tiam vi devus pliigi la sukeron laŭ gusto). Plenigu la preta komencilo en botelon de bordo kaj fermu ĝin per akva stampo, kiu povas esti farita per kotono kun fleksebla tubo, kies fino finiĝas en vazon kun akvo. En la procezo de fermentado, karbona dioksido estos liberigita sur ĝi, dum la junulo Plumo ruĝa vino evitas kontakton kun oksigeno. Nun metu la botelon en malhela varma loko.

Ni konstante kontrolas la streĉiĝon de la akva stampo kaj kiel la procezo de fermentado progresas. Kiam la bobeloj ĉesas elteni, kaj la vino fariĝas iom pli malpeza, kunfandu ĝin per maldika hoso el la sedimento, verŝu ĝin en novan ŝipon kaj ŝtopu ĝin per kotono. Ni forigas la trinkaĵon en malvarma kelo por tago, poste ni forigas la kotonon kaj plenigas ĝin per parafino. Ni stokas plumonon kuiritan hejme en horizontala pozicio dum 3 monatoj, post kiam nia trinkaĵo estos preta.

Vi ankaŭ povas fari klasikan fabrikitan vinon el vinberoj , kiu poste povas funkcii kiel bonega bazo por vinbero .