Cholodeko longe gajnis popularecon kaj fariĝis regula telero ĉe festaj tabloj. Preskaŭ en ĉiu lando ekzistas recepto por preparado de la nacia holodso, kiu havas malsamajn nomojn: brawn, ĝemalo kaj aliaj. Estas multaj ebloj por prepari ĉi tiun pladon kaj la komponadon de la malvarma, sed de nia artikolo vi lernos pri ĝia varianto por perdi pezon.
Utilaj propraĵoj de la malvarma
La populareco de sana vivstilo gajnas imposton, tiom multaj homoj pensas ĉu malvarmo estas utila. La komponado de ĉi tiu plado enhavas elementon kiel kolageno - proteinon, kiu estas la bazo de la konektivaj ŝtofoj de la korpo. Li respondecas pri la disvolviĝo de koneksa ŝtofo kaj ĝia sano. La kolageno helpas restarigi ĉelojn kaj batali sulkojn, malrapidigante la maljuniĝantan procezon. Ĉi tiu elemento evitas la perdon de elasteco kaj juneco de la haŭto, same kiel la forigo de kartilago. Tial la uzo de la sanktejo estas bonega mezuro por la antaŭzorgo de korpaj kaj ostaj malsanoj.
En la malvarmo estas substancoj, kiuj povas helpi kun malsanoj de la muskola klera sistemo. La komponado de ĉi tiu plado inkluzivas vitaminojn de grupo B, kiuj kontribuas al la formado de hemoglobino. Gelatino havas pozitivan efikon sur la artikoj kaj la muskola klera sistemo. La litiso (aminoácido) promocias la absorción de la kalcio, kaj ĝi ankaŭ luktas kun diversaj virus.
Retinol, enhavita en la malvarmumo, estas tre forta antioksidanto, ĝi helpas batali malutila al la korpoj radikalaj, kaj retinolo havas pozitivan efikon al la vido kaj plifortigas la imunan sistemon. Fatty polyunsaturated acidoj trankviligas la nervan sistemon kaj favore influas ĝian normalan funkciadon.
En la malvarma, gliceno estas ankaŭ ĉeestanta, elemento necesa por normala cerba funkcio kaj bona sano. Glicino kapablas malpezigi la sentojn de angoro, timo, emocia streĉiĝo, laceco. Ĝi influas favore al la pliboniĝo de la memoro kaj ĝi inkluzive povas kontentigi kun streso kaj depresio daŭrigita.
Trinkante malvarma antaŭ ol alkoholo malpezigos la hangover-sindromon la sekvan tagon.
Dieta malvarma
La kalika enhavo de ĉi tiu plado dependas de la maniero, kiel ĝi estas kuirita kaj la ingrediencoj elektitaj: tipo de karno, spicoj, graso, akvo kaj aldonaĵoj. La plej kalika malvarma - kuirita el porko, tiam - kokido malvarma. Kaj la plej malalta kalorio estas malvarma, kuirita de bovaĵo. Sekve, se vi demandas ĉu eblas manĝi malvarman karnon per dieto - la respondo estos pozitiva. La bova kameno taŭgas por ĉiuj, kiuj zorgas pri sia figuro kaj konservas kalkorojn konsumitajn.
Se vi volas redukti la kalikan enhavon de la malvarma, anstataŭigu la ingrediencojn kun produktoj kun pli malalta kaloria enhavo. Vi ankaŭ povas pliigi la kvanton da akvo, reduktante la kvanton da viando. Tiel, la kaloria enhavo malpliiĝos.
Ni proponas al vi recepton por malfacila sed delikata plado - malvarma preta laŭ la Ducana dieto. La gusto de ĉi tiu malvarmo de la kutima ne diferencas.
Dieta malvarma
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 2 komputiloj.
- cepo - 2 komputiloj.
- bovaĵo;
- karotoj 0 2 pecoj;
- golfeto;
- ajlo;
- sonorilo.
Preparado
Rinse la karnon plene kaj trempu dum 3 horoj en malvarma akvo. Poste drenu kaj rinse la karnon denove. Transloku ĝin al granda kaserolo, verŝu du centimetrojn da akvo. Metu la panon sur la fornon, alportu herbon, demetu la ŝaŭmon. Tiam,
Perdone aldonu la cepon al la buljono, kiam ĝi fariĝas mola - ŝanĝu novan. Al la fino de kuirado, forigu la cepo, aldonu karotojn, paprikojn kaj golfeton. Kiam la viando facile apartiĝas de la ŝtonoj, deturnu la fajron. Transmetu la viandon en apartan ujon, lasu malvarmeta. Prizorgu la buljonon: aldonu salo al gusto, elpremi la kapon de ajlo. Tuj poste, vi devas streĉi la buljonon per pluraj tavoloj.
Tranĉi la viandon en malgrandajn pecojn kaj translokigi ĝin al profunda plado - ĉirkaŭ duonon, poste verŝi la buljonon kaj refrigerar dum kvar horoj. Bonan apetiton!