Fremitaj fungoj kun cepoj kaj terpomoj - el tiu ĉi frazo jam trompanta salivon, kaj se vi sezonos ilin per majonezo kaj aldonas iom fromaĝon - ĝi rezultas esti preskaŭ maĉi . Kaj ne estu tro utila, sed tre kontentiga kaj bongusta!
Fungoj frititaj per majonezo
Ingrediencoj:
- Ĉamminonoj (freŝaj) - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Ofa forta - 150 g;
- majonezo - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri fungojn kun majonezo. Tranĉita sur malgrandaj kuboj de cepoj, fritu en oleo ĝis ora. Aldonu al ĝi disrompis fungojn. Solimaj, pipro. Kuŝu sur meza varmego dum 10-15 minutoj, ĝis fungoj rajtas suĉi kaj malvarmigi. Nun ni verŝas en la patrinon agrablan kremo kaj majonezo, forprenu la gason al minimumo kaj kovru la patrinon kun kovrilo. Fungoj sub majonezo ni langagxas ĉirkaŭ kvin minutojn.
Post translokigi ilin en partojn de argilo, aspergu per kradrita fromaĝo sur granda gratero kaj sendi ĝin al precalentigita forno al 180 gradoj. Fojo la fandita fromaĝo formas krizan ŝelon, elprenu ĝin kaj servas ĝin al tablo kun terpomoj aŭ rizo.
Recipe fungoj en majonezo kaj ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 500 g;
- cepo - 3 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Fungoj lavitaj kaj tranĉitaj en grandaj strioj. Ni metas ilin en bone varmitan profundan kradon kaj frene ilin