Verdaj tomatoj plenigitaj per herboj kaj ajloj

Provu kuiri el verda tomato nematimita vintra bilo, sekvante niajn interesajn receptojn.

Verditaj verdaj tomatoj, plenigitaj por vintro - simpla recepto

Ingrediencoj:

• tomatoj (verda) - 2.5 kg;
• freŝa petroselo kaj koriandro - 1 fasko;
• Bulgara pipro - 1,5 pecoj;
• ajlo - 80 g;
• Kuiri salo - 2 tbsp. kuleroj (sen glito).

Preparado

1. La densaj verdaj densaj tomatoj estas tranĉitaj en formo de malferma libro, paralela al la loko de la pedunculo.
2. Amaso da petroselo kaj bonodora kilantro estas tranĉita tre fajne per tranĉilo.
3. Ni pelas la bulgara pipro kaj ajlo, kaj poste rulumu ilin per fajna kribrilo.
4. Ni konektas verdojn kun la disbatitaj legomoj, ni aldonas en ĉi tiu miksaĵo kuirejon salo kaj ni plenumas ĉi tiun superban plenigon kun tomatoj.
5. Metu la legomojn en ujo (kun volumo de almenaŭ 4 litroj) kaj, ferme fermante ilin per klako, foriru.
6. Post 1.5 semajnoj vi povas ĝui vere delikatan sauerkraut tomaton , kiu por stokado pli bone moviĝas al la breto de la fridujo.

Verdaj tujaj tomatoj plenigitaj per herboj kaj ajloj

Ingrediencoj:

• verdaj tomatoj (malgrandaj) - 3 kg;
• ajlo - 130 g;
• Verdoj de cilantro, Dill - 0.5 Rangoj;
• Verda petroselo, celerio - 1 fasko;
• trinkakvo - 2.2 litroj;
• fajna salo kaj sukero - 70 g;
• Tablo Vinagro - 120 ml.

Preparado

1. Purely lavitaj tomatoj estas tranĉitaj tiel ke la frukto povas esti plenigita.
2. En multe da malvarma akvo ni lavas ĉiujn freŝajn herbojn kaj poste metas ĝin sur grandan purajn tukojn kaj sekigas ĝin dum unu horo.
3. Tiam, kun akra longa tranĉilo, fajne frapu koriandron, verdon, kaj petroselon kun celerio kaj metu ĉion en unu alta bovlo.
4. Ĉiuj rondaj tranĉaĵoj de la ajloj estas disbatitaj tra la gazetaro kaj ni metas la ajlon-pulpon en bovlon per pikitaj herboj.
5. Ni disvastigas la plenigon inter la aperturoj de la tranĉitaj tomatoj kaj kompakte metas ilin en grandan altan vazon.
6. Sur la varma plato de la gasfoveto ni enmetas ujon kun trinkakvo kaj ĉe la komenca etapo de ĝia bolado ni enkondukas ĉi tie bonan salon, sukeron kaj tablan vinagron.
7. Post tenado de la saldo en la bolanta stadio sur la forno dum kelkaj minutoj, ni verŝas ĝin en la supo kun la tomatoj en ĝi.
8. Hermetike fermu ĉion per plasta kovrilo kaj lasu la tomatojn sur la tablon ĝis ĉio estas bone malvarmigita. Post ĉi tio, lasu la legomojn por ĉirkaŭ 4 horoj, kaj poste movi ilin al la libera bretujo de la fridujo.
9. Post 20-22 horoj vi povas sekure manĝi nekompareble delikatan tomaton.

Pikaj verdaj tomatoj plenigitaj per ajlo kaj herboj por vintro

Ingrediencoj:

• Verda densa tomato - 4.8 kg;
• Freŝa fennel kaj petroselo - 1,5 bukedoj;
• Chili-pipro - 100 g;
• Tera zingibro - 3 korpon.
• ajlo - 200 g;
• pura akvo - 5 litroj;
• fajna blanka sukero - 180 g;
• Sala kuirejo - 130 g;
• Vinagro - 230 ml.

Preparado

1. Iomete tomato tranĉita en la mezon de ĉiu frukto.
2. Kun freŝaj lavitaj verduloj ni tranĉis la vostojn, kaj tiu parto kun la folioj, kiujn ni lasis, estis torditaj kune kun chilo kaj ajlo senŝeligita tra la plej bona kribrilo de la elektra karna muelilo.
3. Aspergi la miksitan miksaĵon kun tera zingibro kaj miksi, kaj tiam plenigi ĉi tiun bruligan plenigan verdon ĉiu tomato preta antaŭe.
4. Kun ĉi tiuj plenplenaj legomoj ni plenigas du zorgeme skolitan per bolanta akvo-botelo.
5. En granda metala ujo alportas boli puran akvon, kaj poste aldoni al ĝi belan blankan sukeron, kuirejan salon kaj pruvitan kvaliton de vinagro.
6. Post kelkaj minutoj forigu la varman salmon de la forno kaj verŝu ĝin super la vitraj kruĉoj kun tomatoj.
7. Ni steriligas nian mirindan butikon 12 minutojn, kaj tuj korkos la tomatojn kaj konservu ilin malvarmeta sub varma litkovrilo antaŭ malvarmigo.