Salato de frititaj melongenoj, preparitaj laŭ interesa recepto, povas satigi eĉ la plej malsatan manĝanton. Blua kombinas bone kun aliaj legomoj, karnaj ingrediencoj, fungoj kaj spicoj. Ajna simpla versio de manĝaĵoj povas esti transformita en nekutime bongusta traktado.
Kiel prepari salaton de fritita melongeno?
Ajna salato de melongeno por ĉiu tago pretas konsiderante iujn rekomendojn por la prepara preparado de legomoj. Vegetaloj ne ĉiam estas maldolĉaj, sed estas neeble antaŭdiri ĉi tiun momenton, ĉar se vi bezonas uzi melongojn kun haŭto, vi povas liberigi ilin de maldolĉa gusto en pluraj manieroj.
- Bezeno, se necese, purigis, tranĉis grandan abunde salita kaj lasis tiel dum 30 minutoj. Rinse kun kuranta akvo kaj tuketo seka antaŭ rostado.
- Rulu blua de amareco kaj povas esti en salina solvo, prenante unu litron da akvo por unu kulero da salo. Kovru kaj metu la ŝarĝon supre. Rapida 30 -60 minutoj. Lavu kaj sekigi la pecojn antaŭ fritado.
- Tremu legomojn kaj sen salo en bolanta akvo, la procezo daŭras 5-7 minutojn. Akvo estas drenita kaj la melongenoj estas sekigitaj en colander.
Varma salato kun bergoj
Tre bongusta kaj bela, ĝi rezultas varman saladon de bergita pipro kaj tomatoj. Vi povas kompletigi la recepton kun aliaj legomoj, fromaĝoj kaj verduloj. Kiel plenigo, miksaĵo de oleo de oleo, vinagro balsámico kaj suko de citrono estas ideala, se ĝi ne havas sufiĉan kvanton de gusto en la gusto, ĝi aldonas la mustardon kaj iujn gutojn de Tabasco.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- rato - 2 pecoj;
- tomatoj - 2 pecoj;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- dolo - 40 g;
- salo, pipro;
- oleo de olivo;
- citrono - 1 peco;
- Vinagro balsámico - 1 cuna.
Preparado
- Berenĉuloj, paprikoj kaj tomatoj tranĉitaj en grandan kubon, cepokvarmajn ringojn, dolo fajne pikitaj.
- Sur malgranda kvanto da oleo fritas bluan.
- Metu ĉiujn legomojn, inkluzive de melongenoj en malvarmeta formo, dum 15 minutoj.
- Plenigu kun miksaĵo de balsamia, butero kaj citrono, aldonu kaj pipro.
- Servu la salaton de frititaj melongenoj tuj.
Ensalado kun ovo de melongeno kaj pokaloj
Delikata kaj plaĉa salato kun ujoj kaj ovoj kompletigos bone la piklatan cepon. Faru ĉi tiun pikan aditivon pli bone antaŭen, por ne atendi ĝis la cepo atingas la deziritan guston. Rapide marinita vegetalo en bolanta akvo kun la aldono de vinagro, en proporcio de 1: 1, kutime ĝi ne bezonas pli ol unu horo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- marinitaj cepoj - 1 pc.
- ovoj, malmolaj boligitaj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- mustardo - 1 korpon;
- salo
Preparado
- La melongenoj tranĉas en kubojn, fritas, trempas per buŝtuko.
- Miksi la pikitan ovon, malvarma bluo kaj cepo, salo.
- Miksi akvajn krevojn kun mustardo, sezonoj kun ovoj kaj fritita melongeno.
Ensalado kun melongeno kaj tomato kaj fromaĝo
Salajro insanely deliciosa, lumo kaj malalta kalorio kun melongoj kaj tomatoj frititaj, suplementado kun mozzarella - digna variado de la itala "Caprese". Saltaj melongenoj estas multe malpli sorbitaj de la melongeno antaŭ la fritado, ĉar la telero plaĉas al tiuj, kiuj manĝas ĝuste. Prenu la manĝeton dum la bluso ankoraŭ varmigas.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- mozzarel - 150 g;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- citrono suko - 2 kusenoj;
- likva mielo - 2 korpon;
- balsamia - 1 horo.
- Basilio - 1 branĉo;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Milvejeno miliono dum 20 minutoj, rinse, seka.
- Tranĉi tomatoj kaj mozzarella kun mugoj.
- Blua frito ĝis oraj flankoj.
- Diskonigi la pretajn ingrediencojn en plado, aldonu salon, sezonon kun pipro.
- De butero, citrono kaj mielo por fari veston, verŝu la salaton kun fritita melongeno kaj fromaĝo.
- Suplemento kun gutoj de balsamia kaj basil.
Salado «Eggplant paradizo» - recepto
La salato "Eggplant paradise" havas nekutiman guston, kiu estas preparita rapide, simple kaj absolute sen ia ajn ĝenaĵo. Plena bukedo povas esti servata sen varmega, la manĝaĵo rezultas tre kontentiga, ĉar peco da pano sufiĉas por manĝaĵo. Mushroom-kubo kaj ajlo estas devigaj komponantoj, ili aldonas specialan originalecon al gusto.
Ingrediencoj:
- cepo - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- ovo - 1 peco;
- Petroselo - 40 g;
- kubo de fungo - 1 peco;
- salo, pipro, majonezo;
- Oleo por fritado.
Preparado
- La melongeno tranĉas en strioj, miksas kun ovo, metas en fridujon.
- Fritu la cepo kaj verŝu en bovlon.
- Fruu melongplantojn, ĝis preta, eniri la fungan kubon, miksi, verŝi al la cepo, salo, sezono kun pipro.
- Miksi majonezon kun ajlo.
- Plenigu la salaton per fritita melongeno kun majonezo, aldonu pikitan pejlon, movu, servu malvarma.
Kadi-cha - korea salado de abeloj
Fanoj de viglaj manĝaĵoj definitive ŝatas pika salato de bergina kameno. Apetinda varma aperitivo kun nekutima pika aromo de koriandro kaj cilantro, prepariĝas rapide kaj ankaŭ iomete manĝas. La recepto ne enhavas salo, ĝi estas anstataŭigita per soy saŭco. Ĉilio venos freŝa aŭ sekigita, la elekto ne influas la guston.
Ingrediencoj:
- tomato, dolĉa pipro, cepoj - 1 pc.
- melongeno - 2 pecoj;
- Chili - 1 Povo;
- ajlo - 3 dentoj;
- koriandro - 20 g;
- soy saŭco - 1 tbsp. l.;
- grunda pipro - ¼ tsp;
- koriandro - ½ kalko;
- freŝa oleo.
Preparado
- La melongenoj kaj paprikoj tranĉis en striojn, cepojn kvartalitaj per ringoj, blankaj tomatoj kun kubo.
- Spicu la cepo, aldonu la tomaton, friti dum 2 minutoj.
- Enkonduku pipron, mildigi kelkajn minutojn.
- Ĵeti la melongeno, friti dum 15 minutoj.
- Aldoni greens, ajlo kaj chili, koriandro kaj pipro. Elŝaltu la fajron.
- Verŝu la soya saŭco, miksi, kovri, foriru 3-5 minutojn.
- Servu salaton da legomoj kaj frititaj melongenoj dum ĝi ankoraŭ varmigas.
Turka melongeno salato
Turka salato de fritita melongeno estas utilita kiel garniŝo por ĉefaj pladoj. La manĝaĵo eliras bonodora kaj tre pika aldonante multajn ajlojn kaj varman pipron. Estas multaj receptoj por tia salato, sed ĉi tiu povas esti fidinde nomata la plej originala, danke al speciala vestaĵo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- varma pipro - 1 povo;
- dolĉa pipro - 3 pecoj;
- oleo por fritado;
- koriandro - 50 g;
Refueling:
- tomatoj - 3 pecoj;
- ajlo - 4 dentoj;
- vinbero-saŭco - 2 tbsp. l.;
- sukero ½ kupon.
Preparado
- Blankitaj tomatoj forviŝi en purao, verŝu en kaserolon, atendu ĝis boli.
- Verŝu la vinberon, aldonu sukeron, malvarmigi dum 15 minutoj. Malŝaltu la varmegon, aldonu la pikitan ajlon.
- Melongeno rostas ĝis ora bruna.
- En oleo, sub la bluaj frioj, la pikita pomita dolĉa kaj maldolĉa.
- En salata bovlo kuŝas tavolo da bubinoj, sekvitaj de paprikoj, ne miksas.
- Verŝu tomateon, metu la fridujon dum 2 horoj.
- Al la servado de salato de frititaj melongenoj kun ajlo kaj pipro aspergas per cilantro.
Ensalado kun melongeno kaj viando
Varma salato kun melongeno kaj bovaĵo povas anstataŭigi tagmanĝon aŭ tagmanĝon. En modereco, akra aperitivo kun brila azia gusto plaĉos amantoj de pika manĝaĵo. Bonega kombinaĵo de bluo kun viando ne lasos indiferenta eĉ la plej nutra nutraĵo. Por fari la bovaĵon kuirita mola tranĉi ĝin en maldikaj strioj.
Ingrediencoj:
- bovino - 300 g;
- melongeno - 2 pecoj;
- karotoj, dolĉaj paprikoj - 1 pc.
- maldolĉa pipro - ½ pcs.
- koriandro - ½ kalko;
- oleo de sésamo por fritado;
- salo;
- petroselo, koriandro kaj verdo - 50 g;
Refueling:
- ajlo - 2 dentoj;
- citrono suko - 2 tbsp. l.;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.;
- ruĝa pipro - ¼ tsp;
- sukero - 1 pinglo;
- soy saŭco - 2 tbsp. l.
Preparado
- Finfine tranĉu la viandon, rapide fritu.
- Tranĉi la pipron en striojn, karotojn kaj melongojn, aldonu al la viando, malvarmigi 10 minutojn. Sezono kun koriandro kaj maldolĉa pipro, salo.
- Miksu la ingrediencojn por reprovizi. Verŝu la saŭcon super la salato.
- Servu tuj, aspergu per herboj.
Ensalado kun fritita melongeno kaj fungoj
Tre nekutima salado de fritita melongeno kun majonezo kun la aldono de fungoj kaj ajloj estos amata de ĉiu kuiristo. Ĉampionoj, en ĉi tiu kazo, uzas lignigitajn, se ne, uzu freŝajn frititajn, sed en la salato aldonu la piklatan cepon en vinagro.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- Ĉamizono marinita - 150 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- maldolĉa pipro - ½ pod;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- majonezo;
- salo, pipro, oregano;
- freŝa oleo.
Preparado
- La melongeno tranĉas en grandan kubon, fritas ĝis ora bruna.
- Pipro, tomatoj tranĉitaj en kubojn, chili-muelilon.
- Miksi ĉiujn legomojn, salo, sezono kun oregano kaj pipro, aldonu fungojn.
- Ajlo miksita kun majonezo, sezono salato.
Armena salato kun bergoj kaj tomatoj
Tre simpla kaj delikata salato kun fritita melongeno, tomatoj kaj pipro. Preparu rapidan rapidecon el la plej simplaj ingrediencoj, sed la gusto estas tiel harmonia, ke ĝi devos esti farita pli por ke ĉiuj havos sufiĉon. En ĉi tiu recepto, la nombro da ingrediencoj indikas por plenaj 5 servoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 300 g;
- cepo - 100 g;
- tomatoj - 200 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- dolo - 30 g;
- vinagro - ½ kunteno;
- oleo por fritado;
- pipro kaj salo.
Preparado
- Fanditaj melongenoj tranĉitaj en mugojn, freŝajn porciojn en oleo.
- Sparce cepo, metu en salato bovlo super melongeno.
- Tomatoj, senŝeligitaj paprikoj tranĉitaj en mugojn, ellasas al bluo.
- Salo, sezono kun pipro, aspergas vinagro.
- Stir, aspergu per verdo.