Rizo estas unu el la plej malnovaj plantadoj kultivitaj de homoj. Bonegaj gustoj kaj utilaj propraĵoj faris ĉi tiun produkton la plej populara kaj populara en multaj kuirejoj ĉirkaŭ la mondo. De rizo, vi povas kuiri varion de diversaj kaj nekredeblaj teleroj, ekzemple rizo kun kalmaro , rizo kun pikita karno , fritita rizo.
Por iu, fritita rizo estas komuna ingredienco en multaj orientaj aziaj pladoj. La ĉefa sekreto de sia preparo estas permesi ĝin malvarmigi post kuiri dum kelkaj horoj. Ĉi tio permesos la aknojn sekigi konvene kaj akiri la deziritan formon.
Recepto por fritita rizo kun ajlo
Ingrediencoj:
- rizo - 1.5 eroj;
- ovo - 3 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- cepoj verdoj - se ili deziras;
- verdaj pizoj - 150 g;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
Rizo plene rinse, malplenigi la akvon kaj milde sekigi ĝin per tuko. Sekvu, bovu ĝin ĝis kuirita en salta akvo kun la kovrilo fermita, ĝis la tuta likvaĵo estas sorbita. La kuirita rizo restas malvarmeta dum kelkaj horoj, aŭ fiksita dum 30 minutoj en la fridujo.
Ĉi tiun fojon, iomete batis la ovojn kaj verŝas la mason sur la varma panelo.
Ajlo estas purigita kaj pikita kune kun verdaj cepoj. En pato, varmigas la verdan oleon. Disĵetu la rizon kaj movu bone, malrapide fritante super malalta varmego. Aldonu la elpremitan tra la gazetaro ajlo, cepo, verdaj pizoj, verŝu en soy saŭco. Tre miksi ĉion. Ni metis la ovojn pretajn kaj svingas la pladon por gusto. Nun varmiĝu dum 5 minutoj, miksu bone kaj kuŝu rizon kun ajlo sur teleroj. Bonan apetiton!