Ĉu vi scias kiel fari pancakes de melongeno? En ĉi tio nenio komplika, sed la plado rezultas esti nekredeble utila kaj perfekte taŭga por manĝaĵoj aŭ bonega matenmanĝo.
Recepto por biskvitoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- freŝa dolo - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
La forno estas ŝaltita antaŭen kaj hejtiĝis ĝis 180 gradoj, kaj gaseas la bakitaĵon kun vegetala oleo. La melongenoj estas miaj, tranĉis la konsiletojn kaj metas ilin sur baksejon. Ni sendas ĝin dum duonhoro en la forno, kaj tiam zorge elprenu kaj forprenu la kalkulon el la legomoj. Mueli la melongan pulpon kun forko aŭ likvigilo. Ajlo estas purigita, elpremita tra la gazetaro, kaj verŝu fajne pikitan per tranĉilo. Al iomete varmaj melongenoj, stiri en kruda ovo, verŝu faruno kaj miksi bone. Poste ni ĵetas verdojn, salo kaj lasas la paston dum duonhoro. En la pato, varmu iom da oleo kaj disvastigu kelkajn kulerojn kun kulero. Fritu ilin ĝis ruĝa sur ambaŭ flankoj kaj servu fritojn de melongenoj al la tablo kun varma dolĉa kremo.
Recepto por pancakes de kourgettoj kaj bukedoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 700 g;
- melongeno - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 0.5 eroj;
- vegetala oleo;
- spicoj;
- dolĉa kremo por servado;
- freŝaj verdoj.
Preparado
La melongeno estas senŝeligita, tranĉita en malgrandajn kubojn, metas en kultivilon kaj verŝas salon. Estu bone kaj foriru dum duona horo. Ĉi-foje ni procesas la kukon kaj frotas ĝin sur granda gratero. Malpeze elpremu la verdan mason de la suko kaj translokigi ĝin al bovlo. Aldonu la ovojn, elmetu lavo de eggplantoj kaj aldonu ŝranĉitajn verdojn. Verŝu iom post iom da faruno, ĵetu la grundan kirurgion (laŭvola) kaj genu la paston. En la pato, ni varmigas la oleo, ni kolektas la paston kun kulero kaj disvastigas ĝin, formante pancakes. Ni fritas unue unuflanke, kaj poste turnu ĝin, kovru ĝin kaj prenu ĝin ĉirkaŭ 5 minutojn.
Fritoj kun melongenoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- fromaĝo procesita - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- freŝa fenomeno;
- spicoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Preparado
La melongeno lavas, tranĉas la kalkanon, disbatita en kubojn kaj metas en kapablo de manĝaĵa procesoro. Ni aldonas ovojn, disbatitajn verdojn kaj batis ĉion al homogeneco. Ni forigas la fromaĝon el la pakaĵo, frotu ĝin sur grateron kaj aldonu ĝin al la vegeta maso. Ni aldonas salon al gusto kaj disvastigas ĝin per kulero sur kroĉejo hejtita per oleo. Fritas al ĉiuj flankoj ĝis rouge.