Se vi havas malgrandan pecon da kolbaso lasita en la fridujo, vi povas fari plenan, kontentigan kaj bongustan pladon de ĝi. Ne kredu min? Tiam ni ofertas al vi interesajn kaj simplajn receptojn por kuiri kolbason.
Freŝa brasiko kun kolbaso
Ingrediencoj:
- kolbaso semi-fumita - 500 g;
- Brasiko - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 0,5;
- tomato bato - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
La cepoj estas purigitaj kaj malgrandaj makuloj. Karotoj mino, ni purigas kaj frotas ĝin sur teuroechke. Kukaĵo tranĉis en malgrandajn kubojn aŭ kruĉojn. Kun brasiko ni forigas la suprajn foliojn kaj fajne shinkas, kaj la ajlo preterpasas la klarecon. Pretaj legomoj ni trapasas median varmegon en granda kvanto da vegetala oleo. Post tio aldonu la pecojn de kolbaso, friti dum ĉirkaŭ 3 minutoj kaj metu la brasikon. Miksu ĉiun kaj kuiru la teleron per modera fajro, senĉese, moviĝante ĝis finita. Ĉe la fino de ĉio, sezono kun spicoj, salo al gusto, metu tomatonon kaj ajlon. Preta brasiko kun kolbaso aspergita per herboj kaj servis sur la tablo.
Ensalado kun fritita kolbaso
Ingrediencoj:
- kolbaso - 300 g;
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- majonezo - por reprovizado;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - gustumi;
- salo - gustumi;
- Verduloj - Por dekoracio.
Preparado
Saŭco tranĉis en malgrandajn kubojn kaj fritu ĝin en oleo. Tiam forigu el la varmego, metu ĝin en bovlo kaj aldonu sinardon. Beoj kun karotoj estas kuiritaj ĝis preta en salta akvo. Post ĉi tio, legomoj estas malvarmaj, puraj, muelitaj kaj miksas kun kolbaso. Aldoni salon al gusto, sezono kun hejma majonezo kaj miksaĵo. Ni movas la preta salato en profundan bovlon, aspergas per herboj kaj aspergas per dolĉa kremo.
Frititaj de terpomoj kun kolbaso
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- boligita kolbaso - 500 g;
- bulbo - 3 pecoj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, surmetas varman tritikon, aldonas tritigitajn cepojn, salo, pipro por gustumi kaj friti ĝis kuiri. Tiam disvastigu ĝin sur telero kaj aparte fritu la kolbason, tranĉita en tranĉaĵoj. Ni servas la teleron al la tablo kun ia saŭco.