Hodiaŭ ni lernos tre bongustajn kaj interesajn receptojn por fari raviolojn kun fungoj. Ĉu vi volas plaĉi la familion? Poste iru por scio kaj konsilo!
Pelmeni kun fungoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la plenigo:
- terpomoj - 500 g;
- fungoj sekaj - 30 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- butero - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Por la provo:
- faruno - 4 eroj;
- akvo - 200 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo.
Preparado
Kiel kuiri dumplings kun fungoj? Unue ni faras plenigon. Por tio, mi terpomoj kaj bolas (en unuformo). Tiam malvarmu, senŝeligi kaj turni tra la viando muelilo. Sekigitaj fungoj antaŭen trempas kaj poste bolas ĝis kuirita en salta akvo. Tuj poste, fritu ilin kune kun cepoj kaj ni trairu la viandan muelilon. La tuta pikita karno estas miksita, salo, pipro por gusto kaj metas iom da butero.
Tiam ni turnas sin al la preparado de la pasto. Por fari tion, verŝu la farunon sur la tablon per glito kaj faru malgrandan fendeton supre. Mildu tien salta akvo, aldonu 2 ovoj kaj vegetalajn oleojn, salo al gusto.
Nun, iom milde movu, iom post iom prenante la farunon laŭ la tuta cirkonferenco, ĝis vi ricevos krutaĵon. Post tio, zorgu ĝin per viaj manoj ĝis la maso fariĝas homogena.
Ni formas malgrandajn pilkojn, ruligu ilin per rula pinglo kaj komencas skulpti. Lertaj pomoj kun fungoj estas pilataj en pano, verŝu iom da akvo kaj metu dum 50 minutoj en precalentigita forno ĝis 200 ° C. 10 minutojn antaŭ la preteco, kiun ni ricevas, aspergu per kradrita fromaĝo kaj metu ĝin baki. Finitaj bukedoj, bakitaj kun fungoj, servis sur la tablo kun akra kremo, butero aŭ ketchup.
Dumplings kun karno kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 4 eroj;
- akvo - 200 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- karno - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- Sekigitaj fungoj - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Fungoj bolas en salta akvo. Tuj poste, ni genuas la paston, lasas ĝin ĝustigi, kaj intertempe ni preparas la plenigon. Por tio, ni rinse la karnon, tordu ĝin en vianda muelilo. Aldonu al la tero pikita piono, salo kaj pipro al gusto.
Frostitaj fungoj fajne pikitaj, miksitaj kun viando kaj miksas ĉion plene. Ni fabrikas raviolojn, aldonu ĝin al faruno-verŝita tablo kaj aŭ boli ĝin aŭ frostigi ĝin por estonta uzo.
Dumplings kun fungoj en la multivariado
Ingrediencoj:
- porko - 300 g;
- cepo - 300 g;
- bovaĵo - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- Freŝaj fungoj - 200 g;
- faruno - 2 eroj;
- butero - 20 g;
- akvo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La recepto por kuiri raviolojn kun fungoj en multivarko, preskaŭ neniel malsama al la kutima! Prenu la viandon, zorge lavita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kvar partojn. Tuj poste faru pikita karno. Por tio, ni tordas karnon kaj cepojn, salo, pipro al gusto kaj miksi plene per vianda muelilo.
Aldoni fikajn fungojn fajne. Kiam la plenigo estas preta, iru al la preparado de la pasto. Bati ĝisfunde ovo kaj salo, verŝu varman akvon kaj iom post iom verŝu en antaŭpremita faruno. Ni genu krutaĵon, homogenean paston, kovru ĝin per tuko kaj starigi ĝin dum 30 minutoj en varma loko. Tiam ruligu ĝin en maldika tavolo. Kun la helpo de glaso ni eltondas rondojn, metas plenigadon kaj ni faras dumplings. En la pokalo multivarka versxu akvon, turnu la "Steam-kuirejon" kaj atendu ĝis ĝi bolas. Tuj poste demetu la dumplings kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Tio estas ĉio, fine de tempo, dumplings kun fungoj estas pretaj. Ni servas ilin varme kun malvarmeta akra kremo aŭ ketchup.