Fragoj estas plej ŝatataj beroj. Vi povas manĝi ĝin freŝa, aŭ vi povas kuiri delikatan saŭcon de ĝi. Pluraj receptoj de fraga saŭco atendas vin sube.
La recepto por frago-saŭco
Ingrediencoj:
- freŝa frago - 400 g;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- sukero - 1 cucharadita.
Preparado
Fragoj estas miaj, sekigitaj, senŝeligitaj el folioj, kombinitaj kun sukero kaj citrono, kaj kun likvigilo ni turnas ĝin en maspotojn. Post tio, ni frotas ĝin per kribrilo kaj malvarmigas ĝin. Ĉio, fraŭta saŭco pretas!
Fraga saŭco por viando
Ingrediencoj:
- ruĝa vino - 150 g;
- brando - 2 tbsp. kuleroj;
- Frago (meza grandeco) - 20 pecoj;
- cinamo - pinglo;
- klopoj - 2 komputiloj.
- oranĝo - duono;
- citrono - 1 peco;
- kalko - 1 peco;
- mustardo - 1 cucharadita;
- butero - 1 cucharadita;
- bruna sukero - pinĉaĵo;
- akvo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni verŝas en la panon ruĝan vinon, aldonu brandon, cinamo, trunkoj. Stir, alportu herbon kaj kuŝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Extrude suko de oranĝo , citrono kaj kalko. Verŝu la sukon en kaserujon al la resto de la ingrediencoj, ni ankaŭ aldonas la sinardon. Boil ĉiuj kune por aliaj 5 minutoj, kaj poste malvarmeta kaj filtrilo. Fragoj estas tranĉitaj en duono, frititaj en butero kun la aldono de bruna sukero. Tiam ni verŝos en akvon, miksu kaj stariĝu per fajro dum alia minuto. Ĉirkaŭ triono de la fragoj estas flankenmetitaj, kaj la resto aldoniĝas al la saŭco kaj kun likvigilo ni faras mason. Ni verŝas la karnon kun la preta saŭco kaj kuŝas la berojn supre.
Fraga saŭco por kukaĵo
Ingrediencoj:
- freŝaj fragoj - 0.5 kg;
- sukero - 1 taso;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Duono de la fragoj estas metitaj en kaserolo, aldonas sukeron kaj ekbruliĝas. La ceteraj beroj estas muelitaj per likvaĵo kaj ankaŭ enmetitaj en kaserolo. Ni alportas la mason al boil kaj boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj per malgranda fajro. Amelo estas mamnutrita en 50 ml de malvarma akvo kaj maldika englutiĝas en la saŭcon, moviĝantan, por ke ne ekzistas literoj. Kreskita saŭco kun akvo.