Kio ne diri, sed ne ekzistas telero pli universala ol terpomoj kun viando. Vi povas kuiri ĝin per diversaj manieroj, sed la plej simpla kaj malaltekosta eĉ por komencanta kuirejo ĉesas, pri li kaj estos diskutita en nia hodiaŭa artikolo.
Kokido recepto kun terpomoj en poto
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 5 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- soy saŭco - 2 korpon;
- amelo - 1 cucharadita;
- blanka seka vino - 1 cucharadita;
- oleo de sésamo;
- akvo 50-70 ml.
Preparado
Kokaj flugiloj kaj sekigi ĝin. Ni tranĉas la flugilojn en du duonojn laŭ la artikoj kaj aspergas per amelo. Plenigu kokidon kun miksaĵo de duono cucharadita de soya saŭco , paro kuleroj da oleo kaj kulero da seka vino, moviĝu kaj lasu kontenta kun gusto dum 20-30 minutoj.
Miaj terpomoj, puraj kaj tranĉaĵoj. En fritita pano, ni varmigas la oleo kaj rapide fritas la tranĉaĵoj de terpomoj al ora ora ŝelo, sed ni ne pretas kuiri. Simile, friti karotojn, kaj tiam maldikaj cepoj ringoj. Post kiam la cepo estas klara, aldonu la kokidon al ĝi kaj brunu ĝin super alta varmego.
Ni disvastigas la frititajn legomojn kaj kokidon en kaldronoj, metu tomatajn tranĉojn supre kaj plenigu ĝin per akvo. Aldoni la restan soy saŭcon. Ni metas la kaldronojn en precalentigita forno por 200 gradoj dum 25-30 minutoj.
Kokido kun terpomoj kaj fungoj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 1,5 kg;
- kumino - 2 kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- pipro - 1/4 kuseneto.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- paprika fumita - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 300 g;
- faboj enlatigitaj - 350 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Petroselo.
Preparado
Pecoj de kokido kaj sekigitaj. Aspergi la karnon kun kumino, salo kaj pipro. En pato, ni varmigas la verdan oleon kaj fritas la viandon al kruta ŝelo, ĉirkaŭ 10 minutojn. Ni forigas kokidon sur telero, kaj en sia loko ni metas pecojn da bulgara pipro, pikitaj ajloj kaj fungoj. Tuj kiam la troa humideco de la fungoj evaporas, kaj la pipro fariĝas mola - forigu la fritujon el la fajro. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj kaj kuiritaj al duonkuiritaj.
En la fundo de la kaldrono ni metas kokidon kaj verŝos ĝin 50 ml da akvo aŭ buljono. Ni distribuas fabojn, terpomojn, fungojn kaj paprikojn. Ni metis la kaldronojn en la forno hejtante al 200 gradoj dum 15-20 minutoj. Terpomo kun kokido kaj fungoj en la kaldrono povas esti servata sendepende, ornamita per petroselo aŭ ornamita rizo.
Kokido kun terpomoj, kuiritaj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 1.5 kg;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
- zingibro kradrita - 1 cucharadita;
- ajlo - 4-5 dentikoj;
- terpomoj - 1 kg;
- Tomatoj en propra suko - 500 g;
- buljono de kokido - 1 l;
- Ora oleo -1-a;
- arakidoj rostitaj - 1 ero;
- Tera koriandro - 1 tbsp. kulero;
- kafina pipro - 1 cucharadita;
- petroselo;
- salo, pipro al gusto.
Preparado
En pato, ni varmigas la verdan oleon. Pecoj de kokido zorge zorgas per salo kaj pipro kaj fritas ĝis ora bruna. Sur aparta kukaĵo, brunaj cepoj ringiĝas 3-4 minutojn, kaj aldonu al ĝi zingibron kaj ajlon tra la gazetaro. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj, pecoj de tuberoj estas aldonitaj al cepo rostita. Ni disvastigas la kokidon kaj legomojn en kaldronoj.
Sur la fajro metas kukon kun buljono, aldonu tomatojn en sia propra suko, maníba butero, koriandro, kayana pipro kaj pikitaj nuksoj. Stiru kaj atendu, kiam la saŭco bolas kaj poste verŝos la enhavon de potoj. Ni metas la kokidon kun la terpomoj en la forno dum 25-30 minutoj ĉe 200 gradoj.