Radiŝo - planto vaste uzata en kuirejo kaj hejma kuracilo, kelkaj kulturaj specioj estas konataj. Rakolilo de ia speco havas specifan akran guston (kvankam, kompreneble, gustumi, ke ili estas malsamaj).
En la malvarma sezono estas tre bone prepari delikatajn kaj sanajn salatojn, en kiuj la ĉefa ingredienco estas ruĝa. Manĝi ĉi tiun radikon en kruda formo estas bonega antaŭzorgo de malvarmoj. Krome, la raŭdo, danke al ĝiaj resanigaj propraĵoj, iomete plibonigas la digestadon. Diru al vi kiel fari simplajn kaj bonkorajn radajn salatojn per ovoj. Pro tio ke radish pliigas sekrecion, tiuj, kiuj havas digestajn problemojn, ne devas esti aparte prenitaj kun salatoj kun ĉi tiu tre utila produkto.
Salato de radiŝo kun ovo kaj majonezo
Ingrediencoj:
- radish (de ajna speco) - 2-3 komputiloj. la mezala grando;
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- majonezo;
- petroselo verdaj.
Preparado
Ni purigos la radavon de la ŝelo kaj frotos ĝin sur granda gratero (vi povas uzi grateron por koreaj salatoj). Ovoj kuiras malmolajn boilojn (dum 5-6 minutoj), malvarmigas en malvarma akvo, purigas de la ŝelo, kaj tiam ili povas esti tranĉitaj per tranĉilo aŭ uzado por ĉi tiu ovo. Plejparto de la verdaĵo estas fajne pikita kaj lasita por dekoracio. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en salata bovlo kaj vestu la salaton kun majonezo (prefere se ĝi estas hejme). Ĝi estas eĉ pli bone uzi klasikan nekveligitan jogurton - do la salato fariĝos pli luma kaj havos karakterizan agrablan guston. Mayonezo aŭ jogurto donos al la salato pli ekvilibran guston. Ni ornamu la salaton per herboj. Estos bone se la preta salato estas 20 minutoj en la fridujo. Al ruba salato estas bona por servi sekan pano.
Salato de verda raŭdo kun koturno de ovoj kaj ajloj
Verda radiŝo havas malpli akran kaj pli delikatan guston ol blanka aŭ nigra, ĉi tiu radiko estas pli sukila, do ĝi estos mirinda ingredienco en diversaj salatoj.
Ingrediencoj:
- verda radiŝo - 2 komputiloj.
- ovoj koturno - 10-12 pecoj;
- Leek - 1 tigo;
- dolĉa pipro (ruĝa kaj flava) - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- vinagro, natura balsamiko - 2 kuleroj;
- Oliva oleo Ekstra Virgulino - 3-4 tbsp. kuleroj;
- verda petroselo, cilantro kaj albahaca.
Preparado
Natramo ekflamis sur granda gratero aŭ tranĉita per tranĉilo kun fajna fajna pajlo. Ni tranĉu la pikilojn en rondojn aŭ semikrondojn. Tuj metu ruĝecon kaj cepojn en salata bovlo kaj trinku vinagron kun oleo. Ni miksas - lasu ilin fermenti dum pli longa tempo, do ĝi gustumos pli bonan. Dum tio okazas, kuiras malmolajn boltajn ovojn, freneziĝas en malvarma akvo kaj malrapide purigas la ŝelon. Vi povas tranĉi ĉiun ovon en duono aŭ enmeti ilin en salaton tute. Ni tranĉos la dolĉajn paprikojn en mallongajn stangojn. Verduloj kaj ajloj kun tranĉilo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en salata bovlo kaj ornamitaj kun verduloj. Kvankam, kompreneble, vi povas meti la komponantojn en iu interesa ordo.
Salato de verda raŭdo kun ovo
Ingrediencoj:
- verda radiŝo - 1 peco;
- salita kukumo - 1-2 pecoj;
- Verda dolĉa pomo - 1 pc.
- ovo kokido - 3 pecoj;
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- Pikitaj fungoj - 170 g;
- freŝaj arberoj - 50-80 g;
- ajlo - 2 trunkoj.
Por refueling uzi verdan oleon (prefere nefinitan) kaj citronan sukon aŭ natura vinagro.
Preparado
Ni senŝeligos la cepojn kaj tranĉos ilin en duonajn ringojn aŭ kvarajn ringojn. Ni masonas la cepon en la vinagro en aparta ujo kaj post 10 minutoj salo-troa vinagro. Ni kuiros la malmolajn ovojn, malvarmu ĝin kaj purigu ĝin. Rafoj, ovoj, kukumo kaj pomo tranĉitaj en striojn. Ajlo kaj verduloj tranĉitaj per tranĉilo. Ni miksos ĉion en salata bovlo, aldonos marinitajn fungojn kaj arberojn. Oleo kun oleo kaj miksi. Garni kun verdaĵo. Tio estas la tuta plado de pretaj radioj !