Khashlam estas armena plado, kiu estas dika, riĉa supo preparita el karnaj pecoj kombina kun diversaj legomoj. Kredu min, vi ankoraŭ ne provis tian originalan pladon! Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari hashlamon en armena lingvo.
Hashlama recepto en armena
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1,5 kg;
- maturaj tomatoj - 1 kg;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- spicoj ;
- freŝaj verduloj - 1 grupo;
- biero - por gustumi.
Preparado
Ni pretigas la viandon, tranĉis en tranĉaĵoj kaj disvastigas ĝin en la kaldronon. Freŝaj verduloj rinse, skuu, tranĉu per tranĉilo kaj sendu al la viando. Sezono por gustumi spicojn kaj eksciti. Bulgara pipro estas ellaborita, ni forigas la semojn kaj ruliĝas per fajnaj vazoj. Tomatoj lavitaj, tranĉitaj en rondojn, post forigo de la haŭto. Ni disvastigas la legomojn al la resto de la ingrediencoj kaj verŝas bieron. Ni sendas la teleron al meza varmego kaj kuŝas dum 2 horoj sur la plej malforta fajro. Post tempo, la Hashlam estas armena preta!
Recepto de armena hashlama de bovaĵo
Ingrediencoj:
- biero - 500 ml;
- bovaĵo - 800 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- varma pipro - 1 peco;
- tomato matura - 1 peco;
- freŝaj verdoj de cilantro - por gustumi;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 5 komputiloj.
Preparado
Bovaĵo lavita, transformita, tranĉita en grandajn pecojn kaj sendita al pano. Bulbo purigu kaj tranĉu ĝin. Bulgaroj kaj varmaj paprikoj estas procesitaj, ni elprenas la semojn kaj tranĉos ilin per pakoj. Kun tomato, senŝeligas la haŭton, rompante la kubojn, kaj dishakas la senŝeligitajn terpomojn per tranĉaĵoj kaj disvastigas la legomojn en panon kun viando. Ni stadas ĉion per spicoj, verŝas bieron kaj kuiriston ĝis finita.
Ni servas hashlama varmega, ornamita per freŝa pikita cilantro.
Khashlama de kavaliro en armena en multivariado
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- biero - 1 ero;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ŝafido - 800 g;
- hops-suneli - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- Reĝaj fungoj - 10 pecoj;
- freŝaj verdoj .
Preparado
Vegetaloj estas lavitaj kaj procesitaj. Poste, la cepo estas tranĉita per duonaj ringoj kaj ĵetita en la multivarkon. Carroto tranĉita en strioj kaj disvastigis la sekvan tavolon. La karno estas ellaborita, pikita en grandajn pecojn kaj povas gusto. La melongenoj kaj paprikoj estas tranĉitaj en ringojn kaj fungojn - telerojn. Ni metas ĉiujn pretajn ingrediencojn en bovlo, ni distribuas tomatojn, tranĉitajn per ringoj, kaj verŝas bieron. Sezonu la pladon kun aromajxoj, pikitaj ajloj kaj, elektante la "Pekan" modon, ni marki 1.5 horojn.