Multaj, tute vane, konsideras ĉi tiun beron senutila kaj neklamita. Irga (receptoj por vintro estas tre simplaj kaj diversaj) estas riĉa en vitaminoj kaj utilaj elementoj . Paro da kruĉoj da sablaj antaŭgardoj en formo de karno aŭ riĉa trinkaĵo ne estos superfluaj.
Kio povas esti farita de homoj por vintro?
En ajna formo, ke la irga vintro ne perdas siajn utilajn kvalitojn. La bero estas riĉa en fibro, pektino kaj impresa aro de vitaminoj. Ajna aĉeto fariĝos nemalhavebla helpanto por malhelpi malvarmojn, plifortigante imunecon kaj regi sangopremon.
- La pladoj por vintro ne estas limigitaj al miksaĵo, la beruso estas riĉa en pektino, ĉar ĝemalo, ĉambro kaj konfido estos dikaj.
- Berry estas bone kombinita kun aliaj sezonaj fruktoj, ĉar kombotoj kaj sukoj povas esti kuraĝe diversificataj. Sufera dolĉa gusto sukcese balancas kukon, ĉerizan plumon, akrajn pomojn kaj plumon.
- Receptoj de produktoj por vintro, kiuj ne enhavas varmegadon, estas konsideritaj kiel plej utilaj, ĉar rikoltado de krudaj maŝinoj aŭ brulado estos ideala eblo por konservi berojn.
Jam de Irgi por vintro - simpla recepto
Por kuiri simplan ŝtonon de ordo por vintro eblas apliki ajnan recepton de simila preparo de aliaj beroj. La biero havas brila azucaran kaj dolĉan guston, ĉar iomete da sukero aldoniĝas al la konservativulo. Antaŭ ol vi kuiregas kuracon, Irgu dormas kun sukero kaj atendos ĝis la suko, kiu elstaras tute kovras la berojn.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg:
- sukero - 300-400 g.
Preparado
- Lavu la lavitajn berojn per sukero kaj lasu 5-6 horojn.
- Metu la maŝinon bolantan, boŭbu dum 5 minutoj, malvarmigi.
- Ripeti la bolantan kaj malvarmigante denove dufoje.
- Distribuu varmetan ŝtonon sur steriligitaj kruĉoj, korkoj, turnu vin kaj metu sub varma litkovrilo por memsteriligo.
- Post kompleta malvarmigo, enmetu la kuŝejon aŭ ĉambron por stokado.
Komponaĵo de Irgi por Vintro - recepto
Irga (receptoj por rikoltado por vintro estas tre simplaj) havas riĉan dolĉan guston, do konservado povas esti unu-ero, sed al ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, la beroj perfekte matas kun aliaj sezonaj fruktoj: pomoj, piroj, bone balancas la dolĉecon de ĉerizo. La recepto specifas la kvanton de ingrediencoj per unu 3-litra kruĉo.
Ingrediencoj:
- irga - 400 g;
- sukero - ½ ero;
- acida cítrico - ¼ tsp;
- Ĉerizo - 200 g.
Preparado
- En la kruĉo, verŝu puran irgu kaj ĉerizan plumon.
- Verŝu la enhavon kun bolanta akvo, kovrilon, foriru dum 20 minutoj.
- Drenu la akvon en kaserolo, aldonu sukeron, alportu herbon.
- En la kruĉo, ĵetu la citronan sukon, verŝu ĝin per varma siropo, kaj sigelu ĝin tight.
- Turnu la kruĉon malantaŭen, submetu varman litkovrilon dum 2-3 tagoj ĝis tute malvarmeta.
- Metu komputilon el la produktoj por la vintro en la kelo aŭ ĉambro.
Gemo de origino - Recepto por vintro
Gemo de komenco por vintro ne preparas rapide, la delikateco kuiras dum longa tempo en pluraj stadioj. De la komenca volumo de beroj ne estos pli ol duono, sed ĉiuj penoj elspezitaj pagas kun intereso. Kuirejo estas ebla el tutaj beroj, iom disbatita aŭ tordita per karna muelilo, muelilo al unuformeco ne valoras ĝin.
Ingrediencoj:
- irga - 2 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, iom disbatitaj de tolkushko, kovritaj per sukero. Lasu la sukon dum 4-5 horoj.
- Metu la herbon, boŭbu dum 30 minutoj, forigante la ŝaŭmon.
- Ripeti la procezon de kuirado kaj malvarmigo, ĝis la karno jam dikiĝas kaj bolas dufoje.
- Verŝu en senfrukta ujo, sigelu sigelita, submetu varman litkovrilon ĝis malvarmigo, kaj purigu ĝin por stokado.
Kiel fari sukon de produktoj?
Koncentrita suko de produktoj por la vintro premita juicer. Se la aparato ne estas disponebla, vi povas uzi karnan muelilon aŭ likvigilon, sed en ĉi tiuj kazoj oni bezonos plian muelanta tra la kribrilo forigi la malfacilan kukon. Receptoj por rikoltado por vintro, ofte simplaj, ĉar kun la preparado de saturitaj trinkaj problemoj nur ne ŝprucos.
Ingrediencoj:
- Vojo - 5 Kg;
- sukero - 2 eroj;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- El beroj elpremas la sukon, sen pomace.
- Aspergi sukeron, meti sur fajran kuiriston, forpreni ŝaŭmon.
- Post bolado, aldoni akvon, alportu herbon, kuiri dum 15 minutoj.
- Verŝu super steriligitaj glasaj boteloj, sigelilo sigelita. Metu sinsteriligon sub varma litkovrilo.
- Post 2-3 tagoj, metu ĝin en la malvarmeta por stokado.
Jam ekstere por vintro - recepto
Thick jam devenas por vintro akiras pro plilongigita bolado. La kuira procezo ripetas 3-5 fojojn, ĉiufoje malvarmigante la mason dum 5 horoj. Finita delikateco estos en 2 tagoj, sed dikiĝas al la stato de jam nur dum stokado. Vi povas lasi la berojn nerompitaj, sed estas pli bone iomete premi la haŭton pli mola.
Ingrediencoj:
- irga - 2 kg;
- sukero - 1, 3 kg;
- akvo - 500 ml;
- acida cítrico - ½ corda.
Preparado
- Lavi berojn, en bovlo por disbati.
- Boil siropo de akvo kaj sukero.
- En la bolanta siropo verŝi la berry maso. Kuiri dum 15 minutoj, fridu vin.
- Ripeti la kulinaran kaj malvarmigan procezon, pliigante la bolantan tempon al 20 minutoj.
- La lasta fojo, kiam la karno estas bolanta, estos ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Verŝu en senfrukta ujo kaj vendejo.
Jelly de irgi por la vintro
La kuracado por vintro estas tre dankema okupacio. De beroj vi povas kuiri multajn dolĉajn traktojn, kiuj estos indaj de la infanoj. Delikata, riĉa gelamo dikos la sekvan tagon, se geliga agento aldoniĝas al la kunmetaĵo. Travidebla kaliko estos akirita, se tempon forprenos ĉiujn formitajn ŝaŭmojn kaj kuiros la bukan mason sur malrapida fajro.
Ingrediencoj:
- irga - 3 kg;
- sukero - 1 kg;
- gelateno - 50 g;
- akvo - ½ st.
Preparado
- Verŝu gelatinon kun varma akvo.
- Irgu elversilo, forviŝu tra kribrilo.
- Plenigu kun sukero, kuiri, forigi ĉiun ŝaŭmon, boŭgu dum 10 minutoj.
- Lasu, verŝi en gelatino, miksi bone.
- Metu sur minimuman fajron, boli sen boli.
- Verŝu en steriligitajn kruĉojn, atendu la preparadon por malvarmeti, loku en la fridujo.
Recipe por recepto por vintro
Preparita de ĉi tiu maniero, freŝa kruĉo kun sukero por vintro estos nemalhavebla traktado por servado kun pancakes aŭ fromaĝoj. Konfido preparas kun zhelkfisom kaj havas tre agrablan gelatan konsiston. Beroj povas esti amasigitaj se ili deziras, sed ili bone perfekte konserviĝas. Kombita rapide, dikiĝas dum malvarmigo kaj stokado.
Ingrediencoj:
- Vojo - 4 Kg;
- sukero - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Preparado
- Puraj beroj plenaj de sukero, lasas 3-4 horojn.
- Metu la hervojn, alportu herbon, forprenu la ŝaŭmon, aspergu zhelikojn, miksi bone. Boil dum 5 minutoj.
- Malpermesi ankoraŭ likva konfidado sur senfrukta ujo, al korko, forigi por stokado.
Irga en sia propra suko por vintro
Nekutime rikoltita igra kun sukero por vintro - en sia propra suko. Ofte tia recepto ne implicas aldoni ĉiun tipon de edulcorantoj, sed en ĉi tiu kazo, la sukero en la kunmetaĵo estas tre malgranda, kaj ĝi utilas pli kiel konservativulo ol edulcorantino. Ne la plej rapida kaj plej facila maniero rikolti, sed tre bongusta kaj utila elekto por konservado.
Ingrediencoj:
- irga - 1 kg;
- sukero - 1 tbsp.
Preparado
- Preparu grandan kukon, metu la fundon per papero.
- Metu la kruĉojn per beroj, plenigu la panon per akvo por atingi la ŝultrojn de la bastonoj.
- Kiam la beroj komencas elspezi la sukon, la maso malpliiĝos. Oni Devas verŝi la abismon en la kanojn, plenigante ilin ĝis la ŝultroj de la ujo.
- Tuj kiam la ujoj estas plenaj de densa maso, ne atingante la randojn de 1.5 cm, forigu la kruĉojn, plenigu la restantan spacon per sukero, firme fermu.
- Sen turni la ujon, sendi ĝin sub la litkovrilo ĝis ĝi estas tute malvarmigita, kaj poste movu ĝin al la butiko por stokado.
Irga mashed kun sukero - Recepto por vintro
La plej utila preparo estas la ruinigita kun sukero por vintro sen kuiri. Kondita kruda maksimuma dolĉaĵo, vendejo en la fridujo. Kiam vi sekvas ĉiujn regulojn, tiom delikateco ne malbonas dum jaro. De la cetera pomaco vi povas kuiri someron kompotan, fari siropo aŭ fari bonkorajn tinkturojn sur alkoholo aŭ vodko.
Ingrediencoj:
- irga - 2 kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Lavu la Irga kaj sekigi ĝin bone.
- Eksplodo tra la likvigilo kaj forviŝi per kribrilo.
- Plenigu kun sukero, miksi kaj tuj verŝi en steriligitajn kruĉojn, ne plenigante 2 cm ĝis la rando.
- La cetera spaco pleniĝas de sukero, korkita kun kovrilo, enmetas la fridujon.
Kiel frostigi Irgu por vintro?
Vintra frosto povas okazi de pluraj manieroj. Prepari masatojn, verŝante la muldilojn, suplementon kun sukero aŭ sen edulcoĝulo. La plej ofta maniero estas malvarmigi tutajn berojn. De tiaj frostoj en vintro kaj mermado eblas veldi, kaj kompoto kaj gelago rezultos bonegaj. Beroj estas sukcese uzataj por plenigado kaj ornamado de hejma bakado.
Ingrediencoj:
- irga.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, zorgeme sekigitaj per tuko.
- Disdonu sur paleton per unu tavolo, enmetu malvarmaĵon.
- Post kompleta malvarmigo, la beroj estas metitaj en sigelitan ujon kaj enmetis freŝejon por plua stokado.