Preparu la paston en itala absolute facila. Estas pli malfacile determini la elekton de la saŭza recepto, per kiu la plado servos. Post ĉio, varioj de aldonado al pasto en itala kuirejo estas sennombraj kaj ĉiu el ili estas bona laŭ sia propra maniero. Tuj poste, ni diros al vi, kiun saŭco plej ofte servas al la itala pastaĵo, kaj ni proponos la plej popularajn kaj popularajn.
Recepto por itala pasto hejme kun saŭco Bolognese
Eble la plej populara kaj bongusta saŭco, kiu kompletigas per pasto, estas la saŭco de Bolonia. Ĝi estas braita kun pikita legomoj en tomato pikita karno kun la aldono de ruĝa vino kaj spicoj.
Ingrediencoj:
- bati - 315 g;
- karno kun pikita - 435 g;
- cepoj bulboj - 90 g;
- freŝaj karotoj - 90 g;
- Oleo de oleo sen odoro - 40 ml;
- tigoj de celerio - 2 komputiloj.
- Tomatoj enlatigitaj en ilia suko - 385 g;
- vino semisweet ruĝa - 135 ml;
- Parmesano - 45 g;
- folioj de freŝa basilo - gusto;
- trunaj ajloj - 4 pcs.
- Kuiri salo kaj nigra pipro freŝa tero - por gustumi.
Preparado
Komence ni rostu en oleo, pikitajn cepojn, karotojn kaj celerojn, kiel eble plej malplenaj. En alia ujo, ni samtempe frotas la minceon, tiam kombini ĝin per la rostita vegeta maso kaj aldonu la tomatoj en ĝia suko kune kun la likva komponanto. Ni ankaŭ verŝas vinon, kovras la ŝipon per kovrilo kaj pesas la komponantojn de la saŭco en la modera varmo dum unu horo.
Al la fino de la preparado de la saŭco, ni aldonas ajlo en ĝi, senŝeligas kaj premas tra la gazetaro, povas gajni ĝin al gusto kaj pipro, lasu alian minuton kaj forigi el la fajro.
Nun ĝi restas nur por boli la paston kaj servi ĝin per kuirita bolognesa saŭco, ŝprucigi Parmesanon kaj ornami per basilfluoj.
Kiel prepari domon de pasto kun kukoj kaj legomoj en la itala - recepto
Ĝis la nuna tempo, en la tempo de kreskanta tendenco manĝi telerojn kun minimuma kalorioj, la recepto de itala pasto kun legomoj kaj zukchini fariĝis speciale tópica. Ĝi rezultas en itala bongusta kaj ne frapas la figuron.
Ingrediencoj:
- bati - 315 g;
- zucchini - 415 g;
- freŝaj tomatoj - 415 g;
- dolĉa pipro - 280 g;
- Oleo de oleo sen gusto - 55 ml;
- soy saŭco - 55 ml;
- Parmesano - 55 g;
- folioj de freŝa basilo - gusto;
- trunaj ajloj - 3-4 pecoj;
- Kuiri salo kaj nigra pipro freŝa tero - por gustumi.
Preparado
Por prepari paston laŭ ĉi tiu recepto, ĝi estas dezirinda elekti legomojn de malsamaj koloroj por akiri pli bunta kaj alloga koloro de la plado. Ekzemple, verda zukĉino perfekte miksos kun flava pipro kaj maturaj ruĝaj tomatoj. Kaj kontraŭe, se kruĉaj vi havas flavan aŭ malpezan, tiam bulgara pipro estas pli bone elekti verdan. Ĉiuj fruktoj devas esti lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en mallarĝajn stangojn. Tomatoj plue staras kelkajn minutojn en bolanta akvo kaj forigi haŭtojn.
Tiam samtempe metu la kuiritan paston kaj preparu la saŭcon per legomoj. En olivoleo brunas la senŝeligitajn kaj tranĉitajn grandajn ajlojn, poste ni forprenas ilin kaj forĵetas ilin, kaj metas bonodoran oleon en pipro-pajlon. Post ĉirkaŭ kvar minutoj ni aldonas la tomatojn al la pato, post kelkaj minutoj ni kuŝas la kukon, verŝu la saksan saŭcon, provizu la manĝaĵon per pipro kaj, se necese, salo kaj lasu ĝin ĝis ĉiuj ingrediencoj estas molaj. Kiam ni pretas, ni kombinas la baton, drenas la akvon el ĝi kaj la vegetaĵan saŭcon, miksas ĝin, disvastigas ĝin sur platoj kaj servas, kompletigita per grundaj parmesanoj kaj basilaj folioj.