Kalio estas la tria, plej grava metalo en la homa korpo. Li ludas regantan rolon en nia sano, ĉar li respondecas pri regulado de la sangopremo, same kiel la aktivecon de muskolaj kaj nervozaj sistemoj.
Ĉar la likvido de kalio en la korpo renkontas la renojn - per ili, ĝia troo estas elirebla. Tial, homoj kun rena malsano ne devus inkludi en iliaj dietaj nutraĵoj enhavantaj kalion en grandaj kvantoj.
La manko de kalio en la korpo estas sufiĉe malofta, ĉar kalio estas trovita en la manĝaĵoj, kiujn ni kutime konsumas ĉiutage (oranĝaj sukoj, bananoj, spinacoj, faboj, lentoj, jogurto, malmola graso, salmo).
La manko de kalio en la korpo povas esti estigita de la sekvaj faktoroj:
- troa diareo;
- diabolo nekontrolita;
- dietoj tro malaltaj en kalorioj (malpli ol 800 kalorioj tage);
- kronika alkoholismo;
- troaj sportaj ŝarĝoj;
- uzo longtempe de diuréticos kaj laxantes.
Iuj de la ĉefaj simptomoj de kalio-deficiencia en la korpo estas la jenaj:
- sento de laceco kaj atonio en la muskoloj;
- arritmia koraca;
- severaj kapdoloroj;
- svingado;
- muskolaj espasmos;
- tremo.
La averaĝa ĉiutaga postulo de plenkreskulo en kalio estas proksimume 2,000 mg tage. Tia kvanto da kalio ni trovas en la sekvaj manĝaĵoj: en 4 bananoj, aŭ en 5 tomatoj aŭ en 4 papoj.
La nutraĵoj riĉaj en kalio estas precipe necesaj por atletoj - por kovri la perdon de muskola maso kaj kalio, kiu dum tre intensa trejnado estas forigita de la korpo per ŝvito.
Multaj vokas la kaŭzon de alta premo manĝaĵo enhavanta grandan kvanton da natrio (salo). Tamen, plej multaj homoj ne scias, ke troa infatuado kun manĝaĵoj, kiuj ne enhavas kalion, povas ankaŭ pliigi premon. La kontraŭhipertaj proprietoj de kalio estas, ke ĝi helpas forigi sulfatajn salojn de la korpo. Krome, kalio dilatas la sangajn glasojn, tiel helpante la bonan laboron de la koro.
Alia grava posedaĵo de kalio estas ĝia partopreno en la cerbo. Kanaloj de kalio en la cerbo ludas regantan rolon en la procezoj de memoro kaj lernado. Iuj studoj montris malpliigitan verŝajnecon de strekoj en tiuj homoj, kiuj konsumas multajn manĝaĵojn, kiuj enhavas kalion. En diabetikoj, manko de kalio en manĝaĵo povas malpliigi sangajn glukozo-nivelojn, deĉenigante hipoglucemion.
Iuj kredas, ke kalio havas sedatajn propraĵojn, ĉar ĝi stimulas la korpon post la streso. Kalio estas implikita en la metabolo de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj, kontribuante al la disvastigo de ĉi tiuj nutrientes. Krome, kalio respondecas pri muskola kuntiriĝo.
Se la kalio en manĝaĵoj eniras en la korpon en troaj kvantoj, ĝiaj trooj okazigos la sekvajn problemojn:
- seksperfortado de la koro;
- malfavora rena funkcio;
- disvolviĝo de urolitiasis;
- paralizo de la ekstremaĵoj (precipe severaj kazoj).
Kiom kalio estas enhavita en diversaj manĝaĵoj, vi povas eltrovi el la sekva tabulo (mg / 100 g):
- lakto en pulvoro grasa senpaga - 1650;
- kakaa pulvoro - 1300;
- lakto-pulvo en solida - 1270;
- Produktoj el bran - 1070;
- faboj - 850;
- nuksoj saligitaj - 680;
- spinaco boligita - 490;
- Senvaloraj nuksoj - 470;
- ajlo - 373;
- Fumita fiŝo - 360;
- bananoj - 350;
- bolitaj terpomoj - 330;
- hepato fritita - 300;
- maturaj tomatoj - 290;
- porkoj boligitaj - 280;
- fig - 270;
- sinkigi - 260;
- nigra brasiko kruda - 240;
- laktuko kruda - 240;
- dolĉa verda pipro - 210;
- oranĝoj - 200;
- kolbasoj - 190;
- salami - 160;
- Sandviĉo fandita fromaĝoj - 150;
- yogurto ekstere - 150;
- freŝa tuta lakto - 150;
- karnita karno - 140;
- cepoj - 140;
- citrono (suko) - 140;
- Blankaj biskvitoj - 130;
- piroj - 130;
- biskvitaj tipoj raketoj - 120;
- akvomelonoj - 120;
- pomoj - 120;
- Maraj skatoloj - 99;
- brynza - 70;
- butero, salita - 15;
- salta margarino - 5.
Inkluzivi kalion en via dieto! Manĝaĵoj kun kalio estas oftaj kaj haveblaj ĉe prezoj. Ne forgesu, ke kalio ekvilibrigas la altan natrioran enhavon kaj povas protekti viajn sangajn glasojn - kaj tial la koron.