Kiel stoki panon?

Ĝenerale, ĝi estas dezirinda manĝi panon por 3-4 tagoj, ĉar tiam ĝi povas malmola aŭ muldiĝi. Kvankam tro da freŝa pano estas netaŭga. Do, kiel korekte stoki panon?

Kie ni devas stoki panon?

Kie por stoki pano, ĉiuj decidas surbaze de ŝancoj. Tuj post bakado, la pano freneziĝos sur la krado (sen redaktoj) dum proksimume unu horo 3 (la malvarmigita pano estas pli bone tranĉita) - dum ĉi tiu tempo la pano finfine "ripetas", tiam ĝi povas esti portita al la panklo. Pli bone estas se la ligna pano (teksita el vergoj, betulo barkas) kaj ne bezurita. Bona panketo devas esti aranĝita tiel ke ĝi havas malfortan aeron aliron, alie la pano "sufokos". Vi bezonas prizorgi la panon regule: unufoje semajne vi bezonas forigi la panerojn, vi povas forviŝi per malforta solvo de blanka vinagro, kaj se la panelo ne estas ligno, tiam lavu kaj enjuŝu bone kaj sekigi.

Pri "pano" sekretoj

Se vi aĉetis pli da pano ol vi povus manĝi, la demando estas kiel stoki panon, por ke ĝi restu freŝa kaj bongusta. Pano povas esti bone konservita en papero-sako (pakoj aŭ papero devas esti seka kaj pura, ĵurnaloj ne devus esti uzataj). En komenco, streĉita pakaĵo (nur ne plastika sako!) Ankaŭ povas protekti la panon de fremdaj odoroj kaj poluado kun muldaj sporoj. Seka pano devas esti konservita aparte de blanka pano.

Pano frostita

Ĉu eblas stoki panon en la fridujo? Jes, vi povas frostigi panon (tute aŭ tranĉita, envolvita en celofano aŭ papero, kaj poste en polietileno) kaj stokita ĝis 3 monatoj en la freezer-kupeo. Tiam tia pano por elŝaltiĝado devas stari ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 2 horoj. Vi povas liberigi ĝin en mikroonda forno aŭ kun malalta varmego en la forno, post envolvado en folio. Sed pli bone estas stoki la pano ne en la fridujon, sed en la panĉambro ĉe la temperaturo de la ĉambro, ĉar la evaporado de la humido de la pano iras plej intense je temperaturo de 0-2 ° C (tio estas nur la kondiĉoj sur la breto en la fridujo). Kiam stokita en fridujo sen glaciaĵo, la pano rapide fariĝas malmola kaj perdas sian specifan agrablan odoron.