Bakita viando en folio en la forno estas maniero fari bonegan traktadon, kiun ĉiuj povas krei hejme sen malfacilaĵoj. Preparu juran kuiritan porkon, kora rostita aŭ nematimita listo kun plenigo helpos bonajn kaj kompreneblajn receptojn kun malgranda nombro da tre atingeblaj ingrediencoj.
Kiel kuiri viandon en forno en folio?
La bakado de viando en folio en la forno, kiel regulo, okazas en du etapoj: unue la plado malfortiĝas en sigelita pakaĵo, kaj 10-15 minutojn antaŭ la pretaĵo, la koverto malfermiĝas kaj la manĝaĵo rostiĝas en varma varmego aŭ sub krado (ne pli ol 10 minutojn). Aliflanke, ĉiuj receptoj estas mem-sufiĉaj, iuj kromaj komponantoj estas interŝanĝeblaj kaj aro de spicoj ankaŭ estas elektita bazita sur la propraj preferoj.
- Karno, bakita en folio en unu peco - bakita porkaĵo, preparita bukon de porko aŭ bova kloĉuko kaj postulas pikantaĵon. Spicoj estas elektitaj por gustumi, vi povas trinki ajlo. Dum la preparado de ĉi tiu plado, vi ne povas malfermi la folion, sed lasas malvarmigi en sigelita pako.
- La fama varma "Garmoshka" estas preparita simple, en ĉi tiu versio, sur la peco, faru transversajn incizojn kaj enmetas ilin plenigante, tradicie fromaĝon kaj tomatojn.
- La preparado de viando en la forno en la folio povas esti kombinita kun la garniŝo, en kiu kazo la terpomaj tranĉaĵoj, ĉiaj specoj de legomoj, fungoj estas metitaj en pakaĵon.
- Ruloj estas faritaj el pikitaj karnoj aŭ el kokoj, plenplenaj por gustumi: frititaj fungoj, legomoj, fromaĝoj aŭ boligitaj ovoj, estas multaj ebloj.
- Determini kiom karno kuirita en la folio en la forno ne estas malfacila. La rostado de bovaĵoj daŭros ĉirkaŭ unu horo, porko kun peco, la ripoj estas kuiritaj dum 30 ĝis 45 minutoj, kuirado de kokido brusto aŭ meleagro prenos de 25 ĝis 35 minutoj. Pretaĵo estas kontrolita farante incision, se ĝi elsendas klaran likvaĵon (ne sango) - la viando estas preta!
Porketo en folio en forno
Por akiri bongustan kaj sukan viandon en folio en la forno, ĝi devas esti antaŭ-marinata en bonodora kaj piksa miksaĵo. De spicoj, romero, sekigita basilio, miksaĵo de malsamaj paprikoj kaj papriko estas bonaj. Se estas deziro fari pli rapide akcelon, vi povas enkonduki ĥilojn. Kiel miksaĵo de marinado, ĝi estas pli bone uzi vegetalan oleon, ĝi perfekte malkaŝas la guston de vesperiĝoj.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 600 g;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- romero, miksaĵo de paprikoj, paprika, seka basilo - 1 kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- skatoloj de chili - ½ kalko;
- salo;
- Greno Mostapo - 1 Tbsp. l.
Preparado
- Kombini butero, mustardo.
- Rubu ajlo kun spicoj, metu la krucon en buteron.
- Lavu viandon, sekigu ĝin, salo ĝin.
- Lubri kun marinado, stampo en folio, en fridujo por la nokto.
- Antaŭ bakado, elprenu la pakaĵon kaj lasu en la ĉambro hejti, dum proksimume 1 horo.
- Baku la viandon en folio dum 40 minutoj, presi la pakon kaj bruna sub la krado dum 10 minutoj.
Karni "Garmoshka" en floro en la forno
Originala karno "Garmoshka" en folio ne malfacilas prepari. Amuzo povas esti tradicie fromaĝo kaj tomato aŭ kunmetas fantazion kaj aldonas fungojn, ŝinkon aŭ bacon. Peco de molalo estas unua marinita en bonodora miksaĵo, ĉirkaŭ 1 horo, bakita en sigelita pakaĵo kaj al la fino bruna, pliigante la varmegon en la forno.
Ingrediencoj:
- Tranĉado - 700 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- Petroselo kaj verdo - 20 g ĉiu;
- salo;
- nigra pipro, koriandro, timiano kaj sekigita basil - 1 kuseno.
Preparado
- Rubu ajlo kun pikitaj herboj, spicoj kaj butero ĝis la kruelaĵo estas formita.
- La karno estas lava, sekigita, faras transversajn incizojn retiriĝantajn 1 cm.
- Salo kaj grasa la marinado, frotante la kruĉon en la incizojn.
- Lasu 2 horojn por mari.
- Tranĉi la tomatojn sur la mugojn kaj la fromaĝajn telerojn, metu ilin en la maŝinojn.
- Sigelu la koverton, baku la karnon "Garmoshka" en folio en la forno dum 40 minutoj, malfermu la pakon, bruna dum 10 minutoj.
Karno kun terpomoj en folio
La perfekta solvo por kuirado kun garniŝo samtempe - kokaj kruroj en folio en la forno kun terpomoj . Neniu komplikaĵo en la procezo ekestiĝos, ĉar tiaj manĝoj kuiras en preskaŭ ĉiu domo. Karno povas esti marinata en majonezo aŭ akra kremo, aspergas terpomojn kun papriko, do ĝi eliros ruĝaj kaj bongustaj.
Ingrediencoj:
- tondiloj - 1 kg;
- terpomoj - 700 g;
- salo, nigraj kaj ruĝaj paprikoj, kurkumo;
- paprika - 1 kuseno;
- ajlo - 4 dentoj;
- marinita cepo - 1 pc.;
- majonezo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Lavu viandon, seka, seka, sezono kun ruĝa kaj nigra pipro, kurkumo.
- Kovri per majonezo, foriru dum 40 minutoj.
- Senŝeligi terpomojn, tranĉi en tranĉaĵoj, aldoni salon, sezonon kun papriko kaj disbatita ajlo, miksi.
- Metu terpomon en la koverton de folio, sekvu la krurojn, marinitajn cepojn, sigelu la pakon.
- Baku viandon kaj terpomojn en folio en la forno dum 30 minutoj, malfermu la koverton krisita sub la krado dum 10 minutoj.
Kokido ruliĝi en folio
Baku kokon ruliĝantan per forno en fluejo de malsamaj manieroj, multaj preferas formi bukon da pikita karno, do la plado eliros pli krue kaj pli mola. Interesa eblo - ĉifonoj de fileoj plenigitaj per sekaj abrikotoj kaj disbatitaj nuksoj, amantoj de dolĉa viando, ĉi tiun recepton same kiel ĝi, sekigas fruktojn povas esti anstataŭigitaj per malmola fromaĝo aŭ ŝinko, ĝi ankaŭ gustumos bone.
Ingrediencoj:
- fileoj - 1.5 kg;
- sekigitaj abrikotoj - 6-8 pecoj;
- disbatitaj nuksoj - ½ st;
- mustardaj aknoj - 2 tbsp. l.;
- salo, pipro, kurio.
Preparado
- Tranĉi la viandon laŭ la teleroj, iom por malobei.
- Metu sur la rondiro, salo, sezono kun spicoj.
- Lubri kun mustardo.
- Nuksoj ruliĝis per rula pinglo por liberigi iom da oleo, disvastiĝis sur la viando.
- Metu abrikotojn en unu strio.
- Rulu striktan liston, sigelu la folion.
- Baku por 25 minutoj, disfaldu la pakaĵon, verŝu la liston per la suko kaj kuiri dum 15 minutoj.
Karno en la franca en folio en la forno
Plej ŝatata manĝaĵo de multaj dommastrinoj estas karno en la franca en folio. Preparu ĝin de porko, bovaĵo aŭ birdo fileo. Preparado en folio provizas la originalan partigan nutraĵon, la taŭga aldono estos tomato, tranĉita en mugojn. De spicoj, estas pli bone elekti nur nigran pipron, piquancy, ke la plado donos marinita en vinagraj cepoj.
Ingrediencoj:
- Porka tranĉaĵo - 4 Komputiloj.
- tomato - 1 pc.;
- marinitaj cepoj - 1 pc.
- fromaĝo - 150 g;
- majonezo - 2 tbsp. l.;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- En apartaj sekcioj de la folio metis unu truon.
- Salo, pipro, kaj cepo-marinitaj cepoj.
- Verŝu malgrandan majonezon, metu sur 2 taĉojn da tomatoj.
- Aspergi sindone kun fromaĝo.
- Sigelu la koverojn ne bezonas baki dum 25 minutoj ĉe 200 gradoj.
Karno kun legomoj en la forno en folio
Baki kuŝejojn en folio en la forno - plezuro, la plado ĉiam eliras suka, kun agrabla gusto kaj aromo. Baku ĝin en unu pecon aŭ tranĉu en malgrandajn pecojn kaj aldonu legomojn, terpomojn. Sukcesa karno estas akirita, se ĝi estas plenigita per ajloj kaj aranĝita sindone kun nigra pipro.
Ingrediencoj:
- kuraciloj - 1.5 kg;
- rato - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- marinita cepo - 1 pc.;
- maldolĉa pipro - 1 peco;
- melongeno - 1 peco;
- ajlo - 4-5 dentoj;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Karnu salo kaj pipro, metu foliojn.
- Legomoj tranĉis grandajn karotojn kaj bergenajn rondojn, cepojn marinitajn per duonaj ringoj, tranĉis la ratuton per tranĉaĵoj kaj pipro kun ringoj.
- Ĉiuj faldoj al la ripoj, aldonas salo, ĵetas pikitan ajlon, iomete iomete.
- Sigelu la pakon, baku por 1 horo, presi la koverton, kuiri aliajn 20 minutojn.
Karno en folio kun fungoj
Delicxa viando bakita en la forno en la folio povas esti kompletigita per fungoj, idealaj por arbaraj blankaj aŭ mielaj agarikoj, ĉar manko de tiuj fungoj ĝustigos, la ostraj fungoj en ĉi tiu recepto ne funkcios. Boroviki ankaŭ bezonas antaŭ-marinate en oleo-miksaĵo kun ajlo kaj nigra pipro, en preta formo ili denove eksterlandiĝos kaj tre pikaj.
Ingrediencoj:
- Porko-kolo - 700 g;
- ĉampionoj - 400 g;
- cepo marinita - ½ pcs.;
- salo, pipro;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- Oregano kaj Basilio - 1 kuseno.
Preparado
- Rubu ajlo kun oleo, salo, nigra pipro kaj sekaj herboj.
- Marinate fungoj en ĉi tiu miksaĵo, lasu 30 minutojn.
- Karno tranĉita en pecojn ne tro malprofundajn, salo, metu al la fungoj dum 10 minutoj.
- En la folio tranĉita, metu ĉiujn ingrediencojn, sigelu la pakaĵon, baku je 200 gradoj 40 minutoj.
- Disfaldi la koverton sub la krado dum 10 minutoj.
Kokido brusto en folio en forno
Por ne blanka karno tute freŝa kaj seka, kokaj fileoj en la floro en la forno tute bukas dum longa tempo, sezono kun la originala marinado kaj kombinas kun legomoj. Ĉi tiu recepto alvokos tiujn, kiuj aliĝas al taŭga nutrado, ĉar kokido rezultos suka, tre riĉa kaj pika.
Ingrediencoj:
- fileoj - 1 peco;
- karotoj, cepoj - ½ pcs.;
- dolĉa pipro - ½ pcs.
- rizo - 1 plenmano;
- Asparagaj faboj - 100 g;
- Sekigita barberry - 5-7 Grajnoj;
- salo;
- ruĝa pipro - ¼ tsp;
- paprika, kurio, hops-suneli - por gustumi.
Preparado
- Aldonu salo al la karno, frotu ĝin per kukro kaj papriko.
- Rizo boli ĝis duono kuirita. Miksi per pikitaj karotoj, asparagoj, kruĉoj de pipro.
- Metu la rizan miksaĵon en fandita koverto. Aldoni, sezonon kun ruĝa pipro, hops-suneli kaj ĵeti barberon.
- Supro la brusto, sigelu la pakaĵon, baku dum 20 minutoj.
Bova ferlotuko bakita en la forno en folio
Malvarma boligita bovaĵo - bakita karno kun mustardo en la forno en folio. Ĉi tiu bonega traktado ĉiam anstataŭos la aĉetitan kolbason, ĝi povas esti kuirita en grandaj pecoj, stokita en la fridujo dum pluraj tagoj. Mustardo estas pli bona por preni grajnon, ĝi estas pli intensa kaj pika. Ankaŭ, la marinado bezonos olivan oleon, ajlon kaj aron da sekaj herboj "Bouquet garni".
Ingrediencoj:
- Tranĉado - 700 g;
- oleo - 100 ml;
- mustardaj aknoj - 2 tbsp. l.;
- ajlo - 2 dentoj;
- Miksaĵo de herboj "Bouquet garnish" - 2 korpon;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Lavu viandon, sekigi per papero tuko. Salo kaj sezono kun nigra pipro.
- Miksi la oleo kun la mustardo, premita per ajlo kaj herboj.
- Rubu marinadon en pecon de viando, envolvu en folio kaj lasi al temperaturo de ĉambro dum 2 horoj.
- Baku dum 40 minutoj, malfermu la koverton, kuiri dum 20 minutoj.