Karno "nestoj"

En ferioj aŭ semajnfinoj, vi povas prepari karnojn "nestojn" por tagmanĝi aŭ vespermanĝi. Ĉi tiuj estas kiel tranĉaĵoj el pikita karno de ronda formo kun depresio en la mezo. En la fendoj lokas diversajn interesajn papojn de diversaj produktoj.

Ni proponas prepari karnajn "nestojn" de miksita plenigo kun fungoj, koturnoj, ovoj kaj ovoj, ĉi tiu recepto ne estas tiel komplika, ĉar ĝi eble ŝajnas al unua vido, kaj la rezulto certe plaĉos al via hejmo kaj gastoj.

Miksita viando estas plej bone uzita miksita, kruda muelanta, kun la aldono de kokido aŭ meleagna karno - estas pli oportune formi "nestojn", ili estas pli facilaj kaj pli interesaj por gustumi.

Karni "neston" per pikita karno kaj ovo

Ingrediencoj:

• pikita karno - ĉirkaŭ 600-800 g;
• ovo de kokido - 1 peco;
• koturno ovoj - 2 komputiloj. en ĉiu "nesto";
• Olivoj (malluma aŭ malpeza) sen pits - 1 pc. sur la "nesto";
• Fungoj (blankaj, ĉampionoj aŭ ostraj fungoj) - proksimume 200-300 g;
• Fromaĝo estas malfacile - proksimume 150-200 g;
• cepo - 1 pc.;
• ajlo - 1-2 kavernoj;
• spicoj seka tero (malsamaj specoj de pipro, nukomoj, trunkoj, fenielaj semoj, sesaj semoj kaj koriandro);
• vegetala oleo;
• freŝaj verduloj (verdo, koriandro, petroselo, basilio).

Preparado

Ni veturos malmolajn boltajn ovojn, malvarmetas en malvarma akvo kaj purigas de la ŝelo. Finite pekis cepo kaj fungoj fritas ĝis oraj en pato. Fromaĝo kraĉiĝis sur la grateron.

Iomete iomete aldonu la aromajxojn, 1 kokan ovon kaj pikitan felinon. Ni miksas ĝin.

Ni eksciu kiel kuiri karnajn nestojn. Ni kovras la bakujon kun bakita papero kaj oleas ĝin (aŭ simple grasas la panon kun graso). Kun malsekaj manoj ni formas "nestojn" kaj kuŝas ilin sur bakita folio. Ni faras fendojn, en kiuj ni unue elmetas iom da cepo-fiksa miksaĵo (ni sezonas ĝin per ajlo premita). Aspergi kun multe da fromaĝo kaj pikita verdaĵo. Vi povas tuj miksi cepon kaj fungan miksaĵon kun fromaĝo. Supre, metu 2 koturnajn ovojn kaj 1 olivon (kvazaŭ ekzemple la ovon de kukolo).

Supro kun iom pli ŝprucita kun fromaĝo. Ni bakas "nestojn" en la forno dum 40-60 minutoj (dependante de la plenigo kaj el la forno) je mezuma temperaturo. Finita "nesto" el la plenigado iomete malvarmeta kaj servas, ornamante kun verduloj. Fromaĝo plenigos la koturnajn ovojn kaj olivojn al la "nesto" - do ĝi estas pli oportuna. Vi povas servi karnajn "nestojn" kiel apartan pladon aŭ kun iom da garniŝo (rizo, boligitaj terpomoj , verdaj faboj estos bonaj). De trinkaĵoj estas pli bone elekti lumajn tablojn.