Florbrasiko estas legomo kun mola kaj sukila gusto, posedanta grandajn nutrajn kaj dietajn proprietojn, kiuj ne estas propraj en aliaj tipoj de brasiko kaj plej multaj legomoj. Krome, ĝi enhavas tutan kompletan vitaminon kaj multajn macronutrientojn. En medicino rekomendas regule konsumi florbrasikon al homoj, kiuj havas sanajn problemojn de la gastrointestinalo, ĉar ĝi helpas normalecigi la digestadon kaj eĉ resanigi ulcerojn kaj eroziojn.
De la florbrasiko, vi povas kuiri varion de delikataj, interesaj kaj originalaj teleroj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari kaserolon el florbrasiko en multivariado.
Casserole kun florbrasiko kaj kokido
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 meznivela forko;
- klingo-fileo - 450-500 g;
- granda cepo - 1 pc.;
- ovo de kokido - 5 komputiloj.
- dolĉa kremo - 20 g;
- kremo (10% grasa enhavo) - 200 ml;
- butero - 10 g;
- malmola piqua fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Sunfloro-oleo rafinita - 15 ml;
- Verdoj de verdo - 2 branĉoj;
- Miksaĵo de freŝaj grizaj paprikoj - Por gustumi;
- spico-kuiraĵo - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Forko de florbrasiko estas lava, tranĉita en inflorescencoj kaj kuirita en kaserolo kun iomete salta akvo dum kvar minutoj. Vi povas boli en la multivarko en la "Supo" reĝimo dum dudek minutoj.
Pikitaj kokaj fileoj kaj senŝeligitaj, pikitaj cepoj estas frititaj en multivarko kun kremoj kaj vegetalaj oleo en la modo "Bake" dum dudek minutoj, movante de tempo al tempo.
Ni batis ovojn kun dolĉa kremo, kremo kaj salo. Poste aldonu curry, pipro, pikitan ajlon kaj miksi. Fromaĝo estas frotita sur granda gratero.
Por kuiri frititan kokidon, kuŝu la boligita florbrasiko, verŝu la ovon-kremanĝan miksaĵon kaj kuiri en la "Quenching" reĝimo dum kvardek minutoj. Dek kvin minutoj antaŭ ol fini kuirado, aspergu la pladon per kradrita fromaĝo.
Ni servas bonodoran kaserolon, ŝprucitan per pikitaj herboj de verdo.
Alternative vi povas prepari delikatan kaserolon kun florbrasiko kaj pikita karno, kaj se ĝi deziras, ĝi miksas la rizon per pikita karno. Dekoracio en formo de brasiko infloresko donos la pladon de originaleco. Ni kuiru!
Karno de kaserolo kun florbrasiko
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 meznivela forko;
- pikita karno de ajna komponado - 300-350 g;
- granda cepo - 200 g;
- lardo fumis - 90 g;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 50 g;
- malmola piqua fromaĝo - 75 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Sunfloro-oleo rafinita - 15 ml;
- Verdoj de verdo - 2 branĉoj;
- Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
- paprika pulvoro - por gustumi;
- sukero - pinĉaĵo;
- salata folioj - 4 komputiloj.
- salo - por gusto.
Preparado
Rulu florbrasikon, tranĉi kaj dividi la inflorescence. Nun boli en akvo kaj salo dum kvar minutoj, drenu kaj lasu la akvon dreni.
En la "Baking" reĝimo dum dek kvin minutoj fri pelas kaj pikis cepojn, lardon kaj ajlon. Al la fino de salo fritita, aldonu pinĉon da sukero kaj miksi.
En la sekvanta paŝo, miksi la pikitaĵon, friti, ovon, aldoni salo, miksaĵon de paprikoj, paprika kaj miksi bone. Nun ni formas bovlon da pikita karno, metu ĝin en la bovlo de la multivarko, kunvole kovris ĝin per oleo, kaj eĉ "plantas" la brasajn inflorescojn sur pikita karno. Al la fino, ni akiras similecon al florbrasiko.
Ni tranĉas la kaserolon kun akra kremo kaj kuiristo dum sesdek minutoj en la modo "Bake". Dek kvin minutoj antaŭ la fino de bakado, aspergu per kradrita fromaĝo sur granda gratero.
Ni servas la kaserolon sur plato kun leŭgaj folioj, ŝprucita per verdo.