Kaj ĉu vi scias, ke el la kutima salta aringo vi povas fari teruran bongustan kaviaron por sandviĉoj? Ne! Tiam ni rakontos al vi ĉion detale nun.
Recepto por ruĝa kaviaro de ŝarko
Ingrediencoj:
- tranĉita pano - 300 g;
- fromaĝo procesita - 150 g;
- fileto de haringo - 150 g;
- karotoj - 1 peco;
- Butero - 50 g.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari kaviaron de ŝarko. Ni tranĉis la flotilojn en malgrandajn kubojn. Se vi aĉetis tutan ŝranĉon, pripensu la fakton, ke la ostoj devas esti elektitaj ĉiuj kaj tre zorge.
Carrotoj mino, kuiri ĝis kuirita, purigita kaj ruĝita en malgrandaj pecoj. Fandita fromaĝo kaj butero malvarmeta en la frostujo, kaj poste tranĉita en malgrandajn kubojn. Nun ni konektas la haŭton, karotojn, kreman buteron kaj fanditan fromaĝon en unu plado.
Tuj poste, prenu la likvilo, batis tute ĉion ĝis densa homogena maso kaj pura en la fridujo. Pano tranĉita en tranĉaĵoj, fritu ilin en tostistinon kaj disvastigu sur ĉiu peco malgrandan kvanton da ruĝa kaviaro de ŝarko. Pretaj fabrikitaj sandviĉoj estas ornamitaj laŭ via gusto kaj servis sur la tablo kun freŝaj kukumoj.
Recepto por kaviaro de ŝarko
Ingrediencoj:
- hela salta herringo - 1 pc.
- bulbo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- tomato puree - 0,5 tablo;
- Maniko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do, fari kaviaron de ŝarko kun maniko, prenu litron mug, verŝu en ĝi la ĝustan kvanton da sunfloroleo kaj tomato puree. Poste metu la telerojn sur malrapida fajro, ne miksu la likvaĵojn: ili ankoraŭ restas flosantaj en tavoloj.
Post kelkaj minutoj, kiam la miksaĵo iomete burbuĝas, aspergu semolinon per maldika truko, senĉese movante la enhavon de la kaliko, por ke neniu formortoj. Ĝuste antaŭ viaj okuloj, la maniko komencos konekti kun la tomato,
Ĉi-foje ni zorgos dum la fiŝo: ni prenas la ŝtonon, pretigas ĝin, tranĉos ĝin sur la fileo, forigas la ostojn kaj disbatas la likvilon kune kun la senŝeligitaj cepoj. En profunda ujo ni movas la fiŝan mason kaj la mangon kuiritan en tomato kaj oleo. Ni miksas ĉiujn ingrediencojn kun kulero ĝis homogeneco. Tiam denove, biskvitu la tutan likvigilon, tiel ke la maso fariĝis avida kaj eksterordinara. Ĉio ĉi, kavia hejmo preta de haŭto. Nun ĝi povas esti disvastigita sur pano aŭ plenumas ĝin per pancakes.