Ajna fiŝo rezultas speciale sufera kaj milda, se bakita en folio. Hodiaŭ ni diros al vi kiel konvene baki ruĝajn fiŝojn sur karbo en folio kaj konsideras la eblon prepari riverojn en multivariado.
Kiel dolĉa por baki la ruĝan fiŝon en la folio sur la karbojn?
Ingrediencoj:
- ruĝa fiŝo (fileto) - 530 g;
- citrono meza grandeco - 1 pc.;
- trunaj ajloj - 3-4 pcs.
- spikoj de freŝa savo - 6-8 pecoj;
- freŝa tero nigra pipro - 5 g;
- spicoj por fiŝo - 5 g;
- maro salo - gustumi;
- rafinita sunfloro-oleo - 10 ml.
Preparado
La fileto de ruĝa fiŝo estas tranĉita en grupajn tranĉojn. Sezonu ĉiun el ili kun maro salo kaj freŝa grunda pipro, supro kun tranĉita pikita ajlo kaj pikitaj herboj de verdo kaj metu la haŭton malsupren sur fanditan tranĉaĵon refinita per oleo. De supre metu alian tranĉilon de fiŝta fileo kaj fermu la folion kun koverto. Ni metas la pakaĵojn sur kradon, starigas super brulanta karbojn, kaj fritas dum dek minutoj sur ĉiu flanko.
Post kelka tempo, ni lasas la fiŝojn kuŝi en la folio dum kvin minutoj, kaj tiam ni povas turni kaj servi, aldonante tranĉaĵo de freŝa citrono.
Kiel baki riverajn fiŝojn en floro kun terpomoj en multivarko?
Ingrediencoj:
- kadavro de rivero fiŝo - 1-1,2 kg;
- terpomoj - 920 g;
- aro da condimentoj kaj spicoj por fiŝo - 2 pingloj;
- Vergoj de Verdaĵoj - 3-4 Komputiloj.
- freŝa tero nigra pipro - 2 pingloj;
- Oleo de rafinita sunfloro - 40 ml;
- maro salo - gustumi.
Preparado
Rivero fiŝo antaŭ bakado devas esti purigita, forigita de la internaĵoj, forigu la branĉojn, voston, naĝilojn kaj, se ĝi deziras, kapo. Nun ni kuras la kadavron de la ekstera kaj interne kun granda salo, pipro, frotu ĝin
Ni disvastiĝas sur la oleo, tranĉita, el la terpomoj kaj fiŝoj, stampas la folion tight kaj enmetas la kapablon de la plur-aparato. Agordu la aparaton por la funkcio "Bakado" kaj baki fiŝon kun legomoj en ĉi tiu reĝimo dum kvardek minutoj.