Ĉiu, kiu estas familiara kun malĝojaj brasikoj, kiun ni faris en la infanĝardeno, nun akiris senprecedencan popularecon. Estas multaj receptoj, do ni decidis proponi al vi du interesajn manierojn prepari ilin.
La recepto por mallaborema brasiko ruliĝas per rizo kaj pikita karno en fandujo
Ingrediencoj:
- brasiko - ½ brasiko;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 cepo;
- pikita porko - 0.6 kg;
- ovoj - 2 pecoj;
- Ronda rizo - 60 g;
- dolĉa kremo - 120 g;
- Oleo de legomo - 100 g;
- suko de tomato - 0,4 l;
- pipro;
- salo
Preparado
Senŝeligi la cepojn kaj karotojn, unue tranĉu en kubojn, bone, kaj mueli la karoton, recurrante al la helpo de granda gratero. Post kiam vi bezonas rosti, malrapide fritu ĉi tiujn legomojn sur paro da kuleroj de butero. Brasiko devas esti tranĉita en maldikaĵojn, kaj poste tranĉu la fendojn, tiel ke ĝia longeco ne superas 3 centimetrojn, ĉio devas okazi ie 4 plenmanojn, post verŝi ĝin per bolanta akvo dum nur kelkaj minutoj kaj senkodigi, ĉi tiu proceduro forigos amarecon de ĝia gusto. . Rizo boli, tiam dreni kaj rinse bone kun tre malvarma akvo.
Nun kombini la bacon, rostitan, brasiko, ovoj, spicoj, rizo kaj salo, miksu bone kaj sidiĝu dum ĉirkaŭ duonhoro, prefere en la fridujo. Por iu, ĝi povas kombini la ŝtonon de forto, ekzemple, en proporcioj de 1 al 1 kun kokido aŭ bovaĵo, tiel reduktante la graso kaj ŝanĝi la guston de la produkto fino.
Tiam komencu formi tranĉiloj de la rezulta miksaĵo, formu ilin ĉiuj tuj, do pli facile atingu la saman grandecon. Kaj nun ili devas esti frititaj, sed ne ĝis pretaj, sed nur al ŝelo, do ili kaptis kaj ne falis dum plua kuirado. Por savi tempon en la kuirejo, antaŭ-aktivigi la fornon por hejti ĝis 180 gradoj. Dume miksu agrablan kremo kun tomato, verŝu spicojn kaj salo, tiam miksi ĉion bone, ĉi tio estos saŭco por brasikoj. En la fandujo, metu la plenigitajn brasajn rostojn kaj verŝu la saŭcon, kiun vi preparis, se ili ne taŭgas, vi povas demeti la duan vicon kaj denove verŝi la saŭcon. Ili estos pretaj de 45 ĝis 60 minutoj, kaj dum kvara horo ĝis preta, malfermu la kovrilon, la saŭcon supre kaj do ĝi gustumos pli bonan.
Kiel fari mallaborecan brasikon ruliĝas kun dolĉa kremo en kaserolo?
La specialeco de ĉi tiu recepto ne estas tiom multe ĉe la ĉeesto de fungoj inter la ingrediencoj, sed en la fakto ke ili estas pretaj sen fritado kaj tomato. Sekve, la fina produkto povas esti uzata kaj kun certaj dietoj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 0.8 kg;
- Brasiko - 0.5 kg;
- Ĉampioninoj - 0,2 kg;
- ovoj - 2 pecoj;
- akvo 120 g;
- dolĉa kremo - 0.5 kg;
- rizo - 150 g;
- cepo - 2 pecoj;
- pano ;
- Oleo de legomo - 100 g;
- pipro;
- salo
Preparado
Unue, zorgu pri brasiko, disŝiri la foliojn kaj tranĉi ĝin en malgrandajn kvadratojn, tiel ke ili trankvile verŝis en pikitaĵon kaj ne malhelpis la formadon de brasikoj. Tiam plenigu ĉi tiujn kvadratojn kun bolanta akvo kaj atendu ĝis ili fariĝos molaj, ĝi daŭros ĉirkaŭ 2 minutojn. Post tio, necese forĵeti la akvon kaj lasi la brasikon atendi ĝian horo.
Do, plenigante brasiko, antaŭ-kuirita kaj fajne pikitaj fungoj, ovoj, salo, bolita rizo, spicoj kaj pikitaj cepoj. Aldonu ajlo al plenigita brasiko ne estas akceptata, sed ĉi tiu decido estas personale ĉiuj. Post miksi la rezultantan miksaĵon almenaŭ dum duona horo, kaj tiam formu grandan parton
Miksi akran kremo kun malvarma akvo, spicoj kaj salo, tiel preparante la estontajn akvajn kreporojn. En nepre kruta kaserolo verŝu iom da saŭco, tiam kuŝu la brasikajn listojn, nun verŝu abunde kun sia saŭco kaj do ripeti ĉiun tavolon. Tiam estingu ilin por almenaŭ horo ĉe la plej malalta ebla temperaturo, tiel ke la boligitaj brasikoj ne falos.