Perlovka estas mirinda kaj tre utila produkto, sed ĝi daŭras longan daŭron. Groats estas tre nutraj kaj enhavas multajn fibrojn kaj vitaminojn. Sed antaŭ ol vi decidas prepari ĉi tiun pladon, vi devas lerni kiel bonkora kaj konvene kuiri la perla hordeo sur garniŝo.
Kiel dolĉa por kuiri perla trinkejo por garni?
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 2 eroj;
- akvo filtrita - 2 l;
- butero - 150 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Por prepari la perla hordeo por ornami, mueli la kupon bone, enkarcerigu ĝin plurajn fojojn kaj trempu ĝin en malvarma akvo. Post kelkaj horoj, la likvaĵo iomete drenas, ni verŝas la hordeon per pura akvo, salo al gusto kaj metas sur la fornon. Post bolado, kovru la panon kun klako kaj kuiri dum kelkaj horoj. Al la fino ni aldonas al ni kreman buteron, miksi ĝin, fermi la kukon kaj envolvi ĝin per io varma. Post ĉirkaŭ unu horo, delikata kaj sana flanka plado estas preta kaj ĝi povas esti servata per viando aŭ kuŝita legomoj.
Perla trinkejo por garni en multivarko
Ingrediencoj:
- akvo filtrita - 3.5 ĉe.
- Perla hordeo - 1.5-a.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj;
- Oleo de legomo - 40 ml.
Preparado
La ŝnuroj estas lavitaj plurajn fojojn kaj trempitaj per varma akvo dum 30 minutoj. En la pladoj de la multivarko, verŝu iom da oleo kaj disvastigi la purigitan kaj disbatitan bulbon. Ni brunas sur la "Varma" reĝimo dum kelkaj minutoj, kaj poste aldonu la karotojn, kradritajn sur granda gratero. Post tio, verŝu la ŝvelitan perla hordeo, miksi, verŝi en akvo kaj sezonon kun aromajxoj por gustumi. Ni metas la aparaton en la modo "Plov" kaj kuiri dum 45 minutoj. Post la signalo de sono, ni insistas pri malsato dum 20 minutoj, kaj tiam miksas kaj servas delikatan hordeon sur la flanka plado al viandaj pladoj.
Kiel dolĉa por kuiri perlon hordeon sur garnizon sen trempado?
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 800 g;
- spicoj;
- butero - 100 g;
- buljono de kokido - 2 litroj.
Preparado
Por fari perla hordeo, enjuŝu la rubon zorge kaj versxu ĝin en profundan kukon. Verŝu varman kokan buljonon kaj metu la telerojn sur la fornon, sur forta fajro. Post bolado, redukti la flamo, sezoni la enhavon per spicoj kaj kovri per kovrilo. Ni kuiras perlon per 2 horoj ĝis mola. Tuj poste forprenu la panon el la plato, metu pecon da butero kaj miksu bone. Ni fermas la pladojn per kovrilo, envolvas ilin en varma litkovrilo kaj insistas 30 minutojn. Nun ni elmetas la finitan hordeon sur telerojn kaj servas ĝin al viandaj pladoj kiel kora flanko.
La recepto por perlo hordeo sur garniŝo kun legomoj
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 1 ero;
- Karno de karno - 3 eroj;
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- folio de laŭro;
- vegetala oleo.
Preparado
Perlovsku zorgeme ordigis, lavita kaj trempita en pura malvarma akvo dum tuta nokto. Bulboj kaj karotoj estas purigitaj, rinsitaj kaj frotitaj sur la plej granda gratero. En la pato verŝu iom da vegetala oleo, ĵetu la pretajn legomojn kaj fritojn