Kiel elekti akvomelon sen nitratoj?

Juicy, bonodora, matura kaj granda akvomelilo estas al la plaĉo de preskaŭ ĉiuj. En niaj latitudoj ĉi tiu melona kulturo aperis danke al la tataroj, kiuj alportis ĝin ĉi tie antaŭ ĉirkaŭ okcent jaroj. Se en la unua akvomelono nur aristokratoj povus malstreĉiĝi, hodiaŭ ĉiu somero loĝanto povas kreski ĝin laŭ sia propra komploto.

Ĝi certe povas diri, ke sub Karar Aleksei Mikhailovich en akvomeliloj enhavas nur kia naturo plantis. Sed moderna akvomelono kelkfoje enhavas surprizojn, kaj ne ĉiam plaĉa kaj sekura. Parolado, kompreneble, pri nitratoj.


Ni estas gvidataj de la sezono

Antaŭ 15 jaroj la amantoj de la akvomelonoj rigardis antaŭen al aŭgusto, fine plaĉi sin per la atendata bero. Hodiaŭ melonoj estas venditaj ekde meze de majo, kvankam en la klimato de tiaj drastaj ŝanĝoj ne okazis. Kompreneble, ĉiu el ni rimarkas, ke sen la helpo de "kemio" akvomelono ne povis kreski kaj maturiĝi en tia neopportuna periodo. Sed kiom plaĉe ili rigardas la bretojn, kovritajn per glito ...

Memoru, sen la uzo de specialaj kreskaj stimulantoj, akvomelonoj ne povas aperi antaŭ aŭgusto! Sed eĉ observante la terminojn de aĉeto ne povas garantii, ke kontrolanta la akvomelon sur nitratoj donos negativan rezulton. Bedaŭrinde, nur la rikolto akirita ĉe sia propra Dacha garantias sekurecon. Alta grado de konfido ankaŭ kaŭzas akvomelojn kreskitajn de specialigitaj agrofirmoj. En ĉi tiu kazo, la normo de nitratoj en akvomelono estas kontrolita de la gravaj aŭtoritatoj, kaj la produktoj havas certigojn pri sekureco kaj kvalito.

Ŝajnas, kial vi ĉagrenas la demandon pri kiel elekti akvomelon sen nitratoj, ĉu sufiĉas aĉeti ĉi tiujn berojn de la someraj loĝantoj, kiuj sendepende kreskas ilin? Sed tie estis! Ĵus, kiam eĥoproduktoj estas tre postulataj, enprudentaj "ĝardenistoj", aĉetante akvomelojn de nekonata origino, vendas ilin sub la koncepto de "hejmo".

Sperta konsilo

La opinioj de spertuloj pri la sekureco de akvomelonoj estas bazitaj sur la karakterizaĵoj donitaj en la GOST, disvolvita en 1982. Malgraŭ la fakto, ke pasis pli ol tri jardekoj, ĝi estas ankoraŭ grava. Do, kiel kontroli la akvomelon sur nitratoj mem? Laŭ GOST, sur la bretoj ne ekzistus fruktoj de malbelaj formoj, fenditaj, damaĝitaj, disbatitaj kaj dekaditaj akvomeliloj. Neniam aĉetu akvomelojn en tiaj lokoj!

Signoj de nitratoj en la akvomelono estas ankaŭ flavaj grundaj makuloj sur la ŝelo, oranĝkolora pulpo, muko ĉirkaŭ la semoj, ĝia malseka konsistenco. Por gardi vin devas kaj rugxajn blankajn fibrojn kaj kavan karnon. Ĉi tiuj evidentaj signoj rakontos al vi kiel distingi akvomelon el nitratoj kaj protekti vin mem.

Sekureca Garantio

Plejofte, estas neeble determini la nitratojn en la akvomelono (ambaŭ vide kaj al la tuŝo). La plej fidinda maniero estas aĉeti nitratan metron - specialan personan metron, kiu povas provi en kelkaj sekundoj Produktoj por la enhavo de nitratoj. Do por akvomelono, akceptebla normo estas 60 miligramoj da nitratoj po kilogramo de fetala pezo. Sed memoru, ke tio estas la normo por adolto. La infano povas esti donita nur tiujn produktojn, kie la enhavo de nitratoj ne superas 50 mg / kg. Se ni parolas pri la ĉiutaga imposto, tiam ĝi ne estas pli ol 200 mg por plenkreskuloj kaj 80 mg por infanoj.

Aĉetante nitrato-metron estas tute pravigita, ĉar kun ĝi vi povas kontroli la enhavon de nitratoj kiel akvomeliloj kaj aliajn manĝaĵojn, kiuj evitas problemojn de sano.