Ĉokolado batas - la produkto estas nekredeble delikata. Estas amata de ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj. Kiel fari ĉokoladon bati vin mem, legu sube.
Ĉokolado bati hejme
Ingrediencoj:
- ĵetitajn juglandarbojn - 40 g;
- Butero krema 72.5% grasa enhavo - 100 g;
- fromaĝo de malalta graso - 200 g;
- kakaa pulvoro - 50 g;
- Sodakvo - 3 g;
- vanilino - 10 g.
Preparado
La kaŝa fromaĝo estas planita al homogena maso. Estas konvene fari ĝin en likvigilo aŭ simple rubi ĝin per kribrilo. Aldonu la sodaĵon, miksi kaj forigi 50-55 minutojn en malvarmeta loko. Tranĉi la buteron en kubojn kaj aldonu al la doma fromaĝo. Nun metu la kaserolon per doma fromaĝo kaj butero sur la fornon kaj moviĝu, kuiru kun malalta varmego, ĝis la domaĝa fromaĝo fandiĝas kaj homogena maso ricevas. Aldonu sukeron, kakaon, pikitajn nuksojn, miksi bone. Boil la paston dum 3 minutoj, sen ĉesigi la procezon de miksaĵo, kaj forigi ĝin el la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi.
Ĉokolado bati "Nutella" - recepto
Ingrediencoj:
- lakto - 800 ml;
- sukero - 4 glasoj;
- Kakao pulvoro - 6 tbsp. kuleroj;
- faruno de tritiko - 100 g;
- butero 72.5% graso - 95 g;
- disbatitaj nuksoj - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Unue ni kombinas farunon, kakaon kaj sukeron. Tiam en malgrandaj partoj aldonu lakton kaj miksi, por ke neniu lumoj restu. Verŝu la kukon sur la fornon. Sur malalta varmego alportas herbon, moviĝantan. Post tio aldonu butero, disbati nuksojn kaj miksi. Ni kuiras "Nutella", movante, ĝis ĝi dikiĝas. Tiam la ĉokolada pasto estas malvarmigita kaj vi povas manĝi.
Kolado-naŭtkoloraĵo
Ingrediencoj:
- kakao - 5 tbsp. kuleroj;
- avello - 250 g;
- faruno de tritiko - 90 g;
- sukero - 3 tasoj;
- lakto - 1 vitro;
- butero 72.5% grasa enhavo - 1 tbsp. kulero;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vanilino - 2 sakoj.
Preparado
Krudaj ovoj estas frotitaj per sukero, tiam aldonas buteron, vanilinon, kakaon kaj farunon. Ni miksas ĝin bone. Frapu la pulpon. Aldonu nuksojn al la resto de la ingrediencoj, verŝu la lakton, movu kaj metu la mason sur la fornon. Kun konstanta movado sur malgranda fajro, kuiri ĝis dika.
Kiel fari ĉokolada pasto el kakao kaj kafo?
Ingrediencoj:
- lakto - 1 litro;
- sukero - 700 g;
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- Tuja kafo - 1 kulero;
- kakao - 6 tbsp. kuleroj;
- butero 72.5% grasa enhavo - 190 g.
Preparado
Unue, en profunda bovlo, miksi sekajn ingrediencojn: faruno, kakao, kafo kaj sukero. Poste verŝu la lakton kaj miksi bone. La rezultanta miksaĵo estas metita sur malgrandan fajron kaj, movante, kuiri por 3-4 minutoj. Kiam la pasto komencas dikiĝi, la fajro estas malŝaltita, kaj la pasto estas malvarmigita.