Multaj gastigantoj bakas tortojn por la Paska feriado. Receptoj por la Paska kuko atendas vin sube.
Sugar-protekta glazeo por kukoj - Recepto
Ingrediencoj:
- citrono suko ĵus elpremita - 150 ml;
- Pulvora sukero - 190 g;
- ovoj blankaj - 2 komputiloj.
Preparado
Protektitaj ovoj de kokido estas malplenaj kun suko de citrono. En parto ni enkondukas sukeron, la okulo ne lasos dikan mason. Kovru ĝin per malvarmaj kukoj.
Ĉokolado glazeado por la Paska kuko
Ingrediencoj:
- natura butero - 45 g;
- Granula sukero - 65 g;
- malluma ĉokolado - 85 g;
- oranĝa suko - 50 ml.
Preparado
En la kaserolo, metu buteron, ĉokoladon, sukeron, verŝu oranĝan sukon, metu la mason sur la fornon kaj, moviĝante, alportu homogenecon de la maso. Tiam la miksaĵo iomete malvarmigas kaj aplikiĝas al la kukoj.
Sukcesa glaciaĵo por Paska kuko - Recepto
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 1 tbsp. kulero;
- varma akvo - 70 ml.
Preparado
Ni disŝiras la pulvoron, konektas ĝin per akvo, metu ĝin sur telero kaj varmigos ĝin al temperaturo de proksimume 40 gradoj, moviĝanta por eviti brulantaĵon. Se la maso estas tro dika, verŝu iom pli da akvo, kaj se kontraŭe tro likva, tiam vi povas verŝi la pulvitan sukeron. Tuj apliki la glazecon al la kukoj.
Glazu por kukoj, kiu ne disrompas
Ingrediencoj:
- proteinoj malvarmigitaj - 2 pecoj;
- fajna granulata sukero - 245 g;
- salo
Preparado
La malvarmaj proteinoj estas tritigitaj per aldonado de salo al la stato de pura ŝaŭmo. Poste, en malgrandaj partoj, sen halti por flori, verŝu la sukeron. Kiam la tuta sukero estas aldonita, daŭrigu la batigantan procezon dum alia minuto. 4. Ni apliki la glaciaĵon al la malvarmeta kulletoj.
Glaĉi por kukoj el sukero-pulvoro sen ovoj
Ingrediencoj:
- pulvora sukero;
- Supo premita citrono - 20 ml.
Preparado
En la sifted sukero pulvoro, aldonu freŝe elpremita citrono suko kaj moviĝu ĝis tute homogena. Ni tuj metas la glaciaĵon sur la kukojn.
Kiel fari ĉokoladon Ikojn por kukoj?
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 110 g;
- Pulvora sukero - 145 g;
- amelo - 10 g;
- kakao pulvoro 55 g;
- natura butero - 45 g;
- lakto - 6 tbsp. kuleroj.
Preparado
Sukcesa pulvoro estas persekutita kaj miksita kun lakto, alportas la mason sur malgrandan fajron por kuiri. Tiam aldonu la ĉokoladon, buteron kaj, moviĝantan, alportu la mason ĝis la kompleta malfondo de ĉokolado. Poste ni elversxu kakaon, amason kaj plene miksi. Ni kovras la kukon kun iomete malvarmeta glacio.